Правила выполнения контрольной работы
Министерство общего и профессионального образования Свердловской области
Государственное автономное профессиональное образовательное учреждение Свердловской области «Кировградский техникум промышленности, торговли и сервиса»
Методические указания для выполнения контрольной работы по
По дисциплине ОП. 05 Метрология и стандартизация
Специальность 19.02.10 Технология продукции общественного питания
Заочная форма обучения
Кировград, 2018
Методические указания и контрольные задания по ОП. 05 Метрология и стандартизация для специальности 19.02.10 Технология продукции общественного питания разработаны на основе программы ОП. 05 Метрология и стандартизация и Федерального государственного образовательного стандарта (далее – ФГОС) по специальности среднего профессионального образования 19.02.10 Технология продукции общественного питания.
Организация – разработчик: Государственное автономное профессиональное образовательное учреждение среднего профессионального образования «Кировградский техникум промышленности, торговли и сервиса».
Разработчик:
Зайцева С.В., преподаватель высшей квалификационной категории ГАПОУ СО «Кировградский техникум ПТС»
Методические указания и контрольные задания по дисциплине ОП. 05 Метрология и стандартизация для специальности 19.02.10 Технология продукции общественного питания рассмотрены на заседании цикловой комиссии техникума (протокол №________ от «_____» _____________________ 2018г.)
|
|
|
Председатель цикловой комиссии техникума (Вяткина А.Н.)
Секретарь цикловой комиссии техникума (Подобрий О.С.)
ОБЩИЕ МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ
Рабочая программа учебной дисциплины ОП.05 Метрология и стандартизация является частью программы подготовки специалистов среднего звена в соответствии с ФГОС СПО по специальности 19.02.10 Технология продукции общественного питания
В программу дисциплины включены разделы «Стандартизация», «Метрология» и «Основы сертификации. Испытания и контроль качества».
В программе содержатся следующие целевые вопросы: сведения о метрологии, системе стандартизации в Российской Федерации, системах стандартов, показателях качества продукции и системах качества. Рассмотрены основы теории измерений и контроля различных величин, средства измерений, вопросы метрологического обеспечения и единства измерений, взаимозаменяемости деталей, вопросы сертификации и подтверждения соответствия продукции требованиям технических регламентов и положениям стандартов.
|
|
|
Учебная дисциплина ОП.05 Метрология и стандартизацияявляется основополагающей в общепрофессиональном цикле программы подготовки специалистов среднего звена по специальности 19.02.10 Технология продукции общественного питания
Поэтому ее изучение рекомендовано в начале освоения всех профессиональных модулей и междисциплинарных курсов по специальности.
В результате освоения учебной дисциплины обучающийся должен уметь:
- применять требования нормативных документов к основным видам продукции (услуг) и процессов;
- оформлять техническую документацию в соответствии с действующей нормативной базой;
- использовать в профессиональной деятельности документацию систем качества;
- приводить несистемные величины измерений в соответствие с действующими стандартами и международной системой единиц СИ.
В результате освоения дисциплины обучающийся должен знать:
- основные понятия метрологии;
- задачи стандартизации, ее экономическую эффективность;
- формы подтверждения соответствия;
- основные положения систем (комплексов) общетехнических и организационно-методических стандартов;
- терминологию и единицы измерения величин в соответствии с действующими стандартами и международной системой единиц СИ.
|
|
|
Основной̆ формой̆ внеаудиторных занятий студентов является самостоятельное изучение основной̆ и дополнительной литературы по курсу, а также выполнение контрольной работы. Основной̆ формой̆ аудиторных занятий являются лекции и практические занятия. В результате успешного завершения всех видов программы студентов допускают к экзамену.
Самостоятельная работа над курсом способствует лучшему усвоению материала, позволяет выполнить учебный план в соответствии с графиком учебного процесса. Необходима работа с первоисточниками, краткое их конспектирование. Особо следует обратить внимание на нормативные акты органов исполнительной власти государственного регулирования и контроля в сфере общественного питания.
Правила выполнения контрольной работы
Приступая к выполнению контрольной работы, необходимо подобрать
обязательную и дополнительную литературу по основному курсу и смежным
дисциплинам, изучить и усвоить теоретический материал. Изученный материал необходимо увязывать с практической работой предприятий общественного питания. Ответы должны быть конкретными, полностью отражающими содержание вопроса. Не рекомендуется механическое дублирование текста учебника. В том случае, если сданная на проверку контрольная работа не зачтена, обязательно проводится работа над ошибками.
|
|
|
Студенты заочной формы обучения выполняют контрольную работу в объёме 8 – 10 листов формата А-4. Страницы нумеруются. Все задания, литература, приложения указываются в содержании. Оформление титульного листа работы представлено в Приложении А.
В конце работы приводится список используемой литературы.
Дата добавления: 2019-11-25; просмотров: 145; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!