Критерии качества выполнения самостоятельной работы.



1. Работа выполнена полностью, в установленные сроки (не позднее 2 недель до зачета)- отлично

2. Работа выполнена полностью, в установленные сроки (не позднее 2 недель до зачета), но не выполнена презентация - хорошо

3. Работа выполнена полностью, но нарушены сроки сдачи или допущены небольшие неточности, недостаточно раскрыта тема, не соблюдены требования к оформлению - удовлетворительно

4. Работа выполнена частично, с ошибками, с нарушением сроков сдачи- неудовлетворительно

ЛИТЕРАТУРА

Основные источники:

1. Дубровская ,Н.И.Технология приготовления мучных кондитерских изделий: Рабочая тетрадь: В 2 ч.Ч. 1[Электронный ресурс]/Н.И.Дубровская.-4-е изд. -М.:Издательский центр "Академия",2014.- Режим доступа: http://www.academia-moscow.ru/catalogue/4831/94423/.-

2. Дубровская, Н.И.Технология приготовления мучных кондитерских изделий: Рабочая тетрадь: В 2 ч.Ч. 2[Электронный ресурс]/Н.И.Дубровская.-4-е изд. -М.:Издательский центр "Академия",2014.-Режим доступа:http://www.academia-moscow.ru/catalogue/4831/94425/.-

3. Ермилова ,С.В. Приготовление хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий[Электронный ресурс]/С.В.Ермилова .-1-е изд. -М.: Издательский центр "Академия",2014 .- Режим доступа: http://www.academia-moscow.ru/catalogue/4831/81448/.

4. Потапова ,И.И. Изделия из теста [Электронный формат]/И.И.Потапова,Н.В.Корнеева.-5-е изд. -М.:Издательский центр "Академия",2014 .- Режим доступа:http://www.academia-moscow.ru/catalogue/4925/94443/.-

5. Шильман ,Л.З. Технологические процессы предприятий питания[Электронный ресурс]/Л.З.Шильман .-5-е изд. -М.:Издательский центр "Академия",2014 .- Режим доступа:http://www.academia-moscow.ru/catalogue/4831/128130/.-

6. Цыганова Т.Б. Технология и организация производства хлебобулочных изделий: Учебник/Допущено Минобразования Рф в качестве учебника для СПО/Т.Б.Цыганова.-3-е изд., стер.-М.:Издательский центр "Академия",2010.-

 

КРИТЕРИИ ОЦЕНКИ КАЧЕСТВА ВЫПОЛНЕНИЯ САМОСТОЯТЕЛЬНОЙ РАБОТЫ

"Отлично"

- глубокие знания по разрабатываемой теме;

- умение использовать теоретические знания при выполнении самостоятельной работы;

- умение логично и последовательно изложить материал самостоятельной работы;

- умение быстро, правильно и обстоятельно отвечать на вопросы;

- умение приводить примеры;

- оформление работы в соответствии с требованиями.

"Хорошо"

- достаточные (в рамках учебной программы) теоретические знания темы;

- умение правильно изложить материал;

- чуть замедленная реакция, умение правильно отвечать на вопросы, мало дается пояснений и практических примеров.

"Удовлетворительно"

- знания теоретических основ темы;

- слабая реакция, затруднения при ответах на вопросы, неумение приводить примеры.

"Неудовлетворительно"

- не раскрыта тема работы;

- ссылки на устаревшие источники;

- оформление работы не соответствует предъявленным требованиям;

- неумение излагать материал;

- неправильные ответы на вопросы.


Лист контроля выполнения самостоятельной работы.

 

№ п/п

ПК и ОК

Продукт самостоят. работы Дата выполнения Результат выполнения работы Подпись преподавателя Примечание
1

 

         
 

 

         
 

 

         
 

 

         
 

 

         
 

 

         
 

 

         
 

 

         

 

Итог по выполнению самостоятельной работы по УД

     
               

 

 


Дата добавления: 2019-11-16; просмотров: 196; Мы поможем в написании вашей работы!

Поделиться с друзьями:






Мы поможем в написании ваших работ!