Вопрос 48 Пищеварение в кишечнике. Отделы кишечника. Пристеночное пищеварение. Возрастные особенности.
Пищеварение в кишечнике.
Кишечник – это орган пищеварительной системы, который начинается с двенадцатиперстной кишки и заканчивается анальным отверстием. Основной функцией органа является переваривание и всасывание пищи. Кишечник делится на несколько основных отделов, каждый из которых имеет характерные структурные и В зависимости от особенностей строения выделяют тонкий и толстый кишечник. Тонкий кишечник Тонкий кишечник – это отдел, который ограничен привратником желудка (в начальной части) и слепой кишкой с аппендиксом (в конечной части). В нем происходит переваривание еды пищеварительными ферментами и всасывание большей части питательных веществ. В структуре тонкого кишечника выделяют несколько отделов: двенадцатиперстная кишка; тощая кишка; подвздошная кишка. Двенадцатиперстная кишка Двенадцатиперстная кишка – это начальная часть тонкого кишечника. В нее пища поступает из привратникового отдела желудка. Клетки слизистой органа выделяют большое количество слизистого секрета, благодаря чему обеспечивается щелочная среда содержимого органа. Выработка секрета необходима для того, чтобы нейтрализовать кислую среду пищи, поступающей из желудка. В просвет двенадцатиперстной кишки открывается проток поджелудочной железы. Ее сок содержит пищеварительные ферменты, которые обеспечивают переваривание пищи. К ним относятся: кишечная амилаза; липаза; химотрипсин и трипсин. Ферменты разрушают белки, жиры и углеводы на фрагменты, которые могут пройти сквозь кишечную стенку и поступить в кровеносное русло. В переваривании также участвует желчь – секрет, который вырабатывается печенью и желчным пузырем. Желчь эмульгирует жиры: разделяет их на небольшие капельки, благодаря чему процесс работы ферментов ускоряется. После переваривания фрагменты молекул, образовавшиеся после воздействия ферментов, всасываются клетками кишечника и транспортируются в кровь. Это могут быть аминокислоты (составные части белков), глюкоза, фрагменты жиров. Процесс всасывания начинается в двенадцатиперстной кишке и продолжается на протяжении всего тонкого кишечника. Тощая кишка Тощая кишка – это средняя часть тонкого кишечника, которая занимает промежуточное положение между двенадцатиперстной и подвздошной кишкой. Тощая кишка располагается в левой подреберной части живота (сверху под реберной дугой). Длина отдела составляет примерно 1-2 метра. В тощей кишке продолжается процесс переваривания и всасывания веществ, поступающих с пищей. Биохимические реакции происходят на поверхности клеток слизистой кишечного эпителия (пристеночное пищеварение). Продукты сначала расщепляются на фрагменты, а затем проходят через слизистую и попадают в кровь. Основная часть питательных веществ всасывается в начальной части тощей кишки. Подвздошная кишка Подвздошная кишка – это конечная часть тонкого кишечника, которая переходит в толстую кишку с образованием илеоцекального угла. Орган располагается в подвздошной области – в нижней части живота справа. Анатомически сложно найти место, где тощая кишка переходит в подвздошную, однако эти отделы имеют ряд отличий. У подвздошной кишки больше диаметр просвета и толще стенки. По отношению к срединной линии подвздошная часть лежит справа, а тощая – слева. В подвздошной кишке продолжается процесс всасывания питательных веществ. Здесь усваиваются витамины, минералы, желчные кислоты. Усвоение продуктов пищеварения происходит путем активного транспорта – переноса молекул через мембраны клеток слизистой с затратой энергии. Толстая кишка Толстый кишечник – это отдел пищеварительной системы, который начинается с илеоцекального угла (места перехода подвзошной кишки в слепую) и заканчивается анальным отверстием. Основными функциями толстого кишечника является всасывание жидкости, формирование фекальных масс и его продвижение к выходу из организма. Здесь же содержится кишечная микрофлора, которая защищает организм от проникновения патогенных бактерий и участвует в синтезе полезных для человека веществ (например, некоторых витаминов). В составе толстого кишечника выделяют следующие отделы: слепая кишка и аппендикс (червеобразный отросток); ободочная часть; прямая кишка. Слепая кишка Слепая кишка – это начальный отдел толстого кишечника, который имеет мешковидную форму. Ее протяженность колеблется от 3-4 до 78 сантиметров. Данный отдел получил такое название из-за того, что один из его полюсов заканчивается слепо. Здесь же от органа отходит отросток – аппендикс. Он представляет собой длинный и узкий участок кишечника, имеющий полость внутри. Положение отростка может отличаться в зависимости от индивидуальных особенностей человека. Выше места отхождения аппендикулярного отростка находится илеоцекальный угол – место впадения подвздошной кишки в слепую. В данной области содержимое органа переходит из тонкого кишечника в толстый. Ободочная кишка Ободочная кишка – это основная часть толстого кишечника, которая имеет П-образную форму. В зависимости от положения выделяют несколько основных частей ободочного кишечника: Восходящая часть. Поперечная часть. Нисходящая часть. Сигмовидная часть. Восходящая часть начинается в нижней части живота справа (правая подвздошная область), поднимается вертикально вверх и в правой подреберной области формирует печеночный изгиб. С него начинается поперечная часть органа, которая идет горизонтально. Она переходит в нисходящую часть с формированием селезеночного изгиба в левой подреберной области. В нижней части живота слева (левая подвздошная область) располагается последний отдел ободочной кишки – сигмовидный. Он формирует изгиб, который переходит в конечную часть толстого кишечника – прямую кишку. Прямая кишка Прямая кишка – это фрагмент толстого кишечника, отграниченный сигмовидной кишкой и анальным отверстием. Протяженность органа составляет примерно 15-16 сантиметров. В средней части прямая кишка образует ампулу – область, в которой накапливаются каловые массы. В конце направление кишки смещается вниз и назад – формируется заднепроходной канал, который заканчивается анусом. Имеются ли у вас заболевания кишечника? — Пройти онлайн тест! Структура кишечной стенки Стенка кишечника состоит из четырех оболочек. Слизистая. Подслизистая. Мышечная. Серозная. Слизистая оболочка. Подразделяется на три слоя: поверхностный слой клеток – эпителий; собственная пластинка слизистой; мышечная часть. Строение слизистой оболочки зависит от отдела кишечника. В тонкой кишке на поверхности эпителия имеются ворсинки – небольшие выступы, которые повышают площадь всасывания питательных веществ. В толстой кишке ворсинки отсутствуют, здесь имеются крипты – крупные кладки слизистой. Подслизистая оболочка. Она содержит большое количество сосудов и нервов, которые обеспечивают нормальное функционирование кишечника. Здесь же находятся железы, которые синтезируют гормональные вещества. Они регулируют процесс пищеварения. Мышечная оболочка. Третья оболочка сформирована мышечными волокнами. В нее входит один круговой (циркулярный) слой и один продольный слой. Серозная оболочка. Внешняя оболочка – серозная – представляет собой часть брюшины, покрывающей кишечник. Она образует несколько отростков – сальников, в которых содержится большое количество жировой клетчатки.
функциональные особенности
Пищевые массы в кишечнике перемешиваются с пищеварительными соками и образуют однородную жидкую массу, которая называется химусом. Количество химуса очень большое. у крупных животных оно достигает 200-250, у мелких - 20-50 литров. Несмотря на разное количество химуса установлена закономерность у всех животных, что на 1 кг сухого вещества корма образуется 14-15 литров химуса. Состав химуса у разных животных довольно постоянный и поддерживается в определенных пределах благодаря тонкой регуляции деятельности пищеварительных желез. В химусе тонкого кишечника 3/4 приходится на долю пищеварительных соков. Потеря химуса тяжело переносится животными. Секреция пищеварительных соков связана с переходом в желудочно-кишечный тракт больших количеств составных частей плазмы, которые при всасывании снова поступают в кровь. При удалении химуса происходит изменение состава крови, сгущение крови, сдвиг кислотно- щелочного равновесия. Химический состав химуса, осмотическое давление приближаются к таковым крови. В кишечнике различают два вида пищеварения: полостное и пристеночное (мембранное). Полостное пищеварение - осуществляется под действием ферментов, выделяемых в полость пищеварительного тракта. Они перемещаются вместе с химусом и осуществляют первоначальную химическую обработку пищи. Полостное пищеварение наиболее эффективно в двенадцатиперстной кишке. В результате полостного пищеварения гидрализуются крупномолекулярные соединения и образуются олигомеры, пептиды, дисахариды, ди— и моноглицериды. Ферменты, участвующие в этом, находятся в составе поджелудочного и кишечного соков. Таким образом, полостное пищеварение — это начальный этап переваривания питательных веществ в кишечнике.( далее сюда же вопрос №19 и 24)
Дата добавления: 2019-07-15; просмотров: 563; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!