Аеробного перетворення вуглеводів
Підготовча стадія аеробного перетворення вуглеводів характеризується перетво-ренням ПВК чи молочної кислоти в активну форму ацетил–КоА. На даному етапі виділяється близько 7 % енергії що акумульована у відповідних метаболітах:
CO2
COOH СООН НАД+ НАДН2
CH–OH НАД+ НАДНН С=О HS–КоА СН3–С=О
CH3 лактатдегідрогеназа СН3 піруватдекарбоксилаза S–KoA
Цикл трикарбонових кислот – сукупність ферментативних реакцій за участю трикарбонованих кислот. Вони розпочинаються взаємодією ацетил–КоА з щавлево-оцтовою кислотою і закінчуються розпадом яблучної кислоти до щавлево-оцтової кислоти. В ході даних реакцій відновлюється окислені форми дегідрогеназних ферментних систем та виділяється вуглекислий газ:
C=O O=C–COOH C=O
SKoA + CH2 цитратсинтетаза SKoA H–OH – HS–KoA
CH3 COOH CH2 аконітатгідраза
HO– C–COOH
CH2
|
|
|
COOH
ацетил–КоА щавлево-оцтова кислота цитрил–КоА
COOH COOH COOH
CH2 CH2 CH2
HO–C–COOH – H2O C–COOH +H–OH CH–COOH НАД НАДНН
CH2 CH HO–CH ізоцитрат-–
COOH COOH COOH дегідрогеназа
лимонна кислота цис-аконітова ізолимонна
– CO2 – CO2
COOH COOH COOH
CH2 CH2 +НАД+ НАДНН CH2
CH–COOH CH2 +НS–F –CO2 CH2
C=O C=O 
–кетоглутарат– C=O
|
|
|
COOH COOH дегідрогеназа S–KoA
щавлево–янтарна –кетоглутарова сукциніл–КоА
COOH СOOH COOH
CH2 CH CH2
ГДФ ГТФ CH2 ФАД+ ФАДНН CH H–OH CH–OH НАД+ НАДНН
COOH COOH COOH
янтарна кислота фумарова яблучна кислота
СOOH
CH2
C=O
COOH
щавлево-оцтова кислота
Отже :
енергетичний ефект підготовчоїх стадії аеробного окислення становить 6 молекул АТФ (дві відновлені форми НАД-залежних ферментів); енергетичний ефект циклу Кребса {3 НАДНН, 1ФАДНН, 1ГТФ}=12 молекул АТФ.
Поскільки одна молекула глюкози розкладається на дві молекули фосфогліцери-нового альдегіду, то загальний енергетичний ефект аеробного окислення глюкози становить 18 
2=36 молекул АТФ, а враховуючи дві молекули АТФ гліколітич-ного окислення –38 молекул АТФ.
|
|
|
В 38-и молекулах АТФ акумулюється тільки 50 % потенційної енергії глюкози ( 
кДж) а інші 50 % виділяються у вигляді тепла.
Питання для самоконтролю
1. Розкрити суть ферментативного перетворення вуглеводів у харчовому тракті людини.
2. Поширення вуглеводів у організмі людини. Фізіологічне значення глюкози.
3. Синтез глікогену з глюкози (глікогенез). Хімізм процесу, фактори регуляції.
4. Розпад глікогену до глюкози (глікогеноліз). Хімізм процесу, фактори регуляції.
5. Характеристика підготовчої та основної стадій анаеробного розпаду (гліколіз). Хімізм процесу, фактори регуляції, енергетичні ефекти.
6. Характеристика підготовчої та основної стадій аеробного розпаду вуглеводів. Хімізм процесу, фактори регуляції, енергетичні ефекти.
Дата добавления: 2019-07-15; просмотров: 325; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!