Глава 2. Анализ процесса разработки и принятия управленческих решений на предприятии АО «Шамхалхлебопродукт»



Общая характеристика деятельности предприятия

 

Открытое акционерное общество «Шамхал хлебопродукт» учреждено в 1993 году без ограничения срока его деятельности.

Полное фирменное наименование Общества согласно Уставу – Открытое акционерное общество «Шамхал хлебопродукт».

 Сокращенное наименование Общества – АО «Шамхал хлебопродукт».

Местоположение Общества – Российская Федерация, Республика Дагестан, поселок Тюбе, 1-й микрорайон, б/н.

Почтовый адрес – 368085, Республика Дагестан, Кумторкалинский район, поселок городского типа Тюбе, 1-й микрорайон, б/н.

АО «Шамхал хлебопродукт» строилось в три этапа. Начали возводить завод в 1974 году. Год завершения строительства – 1984. Предприятие состоит из трех основных производственных объектов: элеватор, мельница и цеха по производству продукции.

В 1993 году предприятие было реорганизовано в открытое акционерное общество.

Основной целью деятельности АО «Шамхал хлебопродукт» является получение прибыли, в соответствии с этой целью предприятие осуществляет свою деятельность по следующим направлениям:

- выработка и реализация хлебобулочной продукции;

- торгово-коммерческая деятельность;

- в порядке диверсификации осуществляет иные виды деятельности, не противоречащие действующему законодательству.

В настоящее время завод выпускает более 90 наименований хлебобулочной и кондитерской продукции.

Сбыт выпускаемой продукции осуществляется в п. Шамхал и Тюбе, г. Махачкала и частично в ближайших районах.

Исходя из цели комбината, можно определить основные виды деятельности предприятия:

- заготовка, хранение и переработка зерна на муку, крупу и комбикорма;

- производство и реализация хлеба, макаронных и кондитерских изделий;

- производство и реализация сельскохозяйственной продукции, продуктов питания, товаров народного потребления;

- транспортные услуги;

- коммерческая деятельность.

Применение современных технологий и научного подхода в разработке новых видов продукции позволяет поддерживать стабильный спрос у покупателей в условиях жесткой конкуренции. Вкусовые качества продукции, выпускаемой только на натуральном сырье и при жестком лабораторном контроле, полностью отвечают потребностям населения. 

На предприятии постоянно ведется контроль за качеством входного сырья, технологическим процессом, качеством готовой продукции, что гарантирует безопасный и качественный продукт.

Управленческая и ор­га­ни­за­ци­он­ная струк­ту­ра пред­при­ятия пред­став­ле­ны на рисунке 2.1.

Ли­ней­но функ­цио­наль­ный тип пред­став­ля­ет со­бой наи­бо­лее рас­про­стра­нен­ный вид ие­рар­хи­че­ской струк­ту­ры. Тре­бо­ва­ния со­вре­мен­но­сти, функ­цио­ни­ро­ва­ние пред­при­ятия в слож­ном и мно­го­мер­ном ми­ре не по­зво­ля­ет ор­га­ни­за­ции ос­та­но­вить свой вы­бор на ра­фи­ни­ро­ван­ных од­но­фак­тор­ных струк­ту­рах. На прак­ти­ке ча­ще ис­поль­зу­ют­ся так на­зы­вае­мые ком­би­ни­ро­ван­ные ор­га­ни­за­ци­он­ные струк­ту­ры.

По­доб­ные струк­ту­ры по­зво­ля­ют ор­га­ни­за­ции луч­ше адап­ти­ро­вать­ся к мно­го­фак­тор­ным си­туа­ци­ям.

Генеральный директор АО «Шамхалхлебопродукт» осуществляет следующую деятельность:


Рисунок 2.1. Управленческая струк­ту­ра АО «Шамхалхлебопродукт» [39]


– организация финансово-хозяйственной деятельности предприятия;в компан

– управление текущей деятельностью предприятия, оптимизация и стандартизация бизнес-процессов;

– общее руководство коллективом;

– контроль сроков и качества исполнения плановых задач;

– увеличение объемов производства; увеличение прибыльности;

– создание эффективной управленческой команды и т.д.

Секретарь АО «Шамхалхлебопродукт»:

– осуществляет работу по организационно-техническому обеспечению административно-распорядительной деятельности руководителя подразделения;

– принимает поступающую корреспонденцию, передает ее в соответствии с принятым решением в структурное подразделение или конкретным исполнителям;

– принимает документы и личные заявления на подпись руководителю

– ведет регистрационные журналы подразделения;

– обеспечивает рабочие места сотрудников подразделения необходимыми средствами организационной техники, канцелярскими принадлежностями, создает условия, способствующие эффективной работе и т.д.

Начальник отдела кадров АО «Шамхалхлебопродукт» выполняет следующие должностные обязанности:

- определяет совместно с руководителями структурную подразделений текущую потребность в кадрах, принимает участие в разработке кадровой политики предприятия;

- возглавляет работу по подбору, отбору и расстановке кадров на основе оценки их квалификации, личных и деловых качеств.

Заместитель директора по экономике АО «Шамхалхлебопродукт» обязан:

– осуществлять организацию совершенствование экономической предприятия, направленной повышение производительности , эффективности и производства, качества продукции, снижение себестоимости, обеспечение производительности труда заработной платы, наибольших результатов наименьших затратах , трудовых и ресурсов;

– содействовать научной обоснованности расчетов, установлению показателей на прогрессивных технико- нормативов материальных трудовых затрат учетом достижений и техники, производства и .

Юрист АО «Шамхалхлебопродукт»:

- осуществляет разработку документов;

- обеспечивает юридических лиц, ценных акций, изменений в документы;

- анализирует работу на , разрабатывает программы пересмотра и , проверяет состояние работы в подразделениях предприятия;

- претензионную работу предприятии и .д.

Главный бухгалтер АО «Шамхалхлебопродукт» следующие должностные :

- организует работу постановке и бухгалтерского учета АО «Шамхалхлебопродукт»;

- в соответствии законодательством о учете учетную исходя из условий хозяйствования, , размеров, отраслевой и других деятельности АО «Шамхалхлебопродукт», позволяющую получать информацию планирования, анализа, , оценки финансового и результатов АО «Шамхалхлебопродукт»;

- обеспечивает контроль соблюдением порядка первичных учетных .

Главный инженер АО «Шамхалхлебопродукт» выполняет следующие должностные обязанности:

- определяет техническую политику и направление технического развития предприятия;

- руководит деятельностью технических служб предприятия, контролирует результаты их работы, состояние трудовой и производственной дисциплины в подчиненных подразделениях.

Заместитель директора АО «Шамхалхлебопродукт» по снабжению:

– организация процесса обеспечения сырьем, материалами, товарами, инструментом, спецодеждой, хозяйственным инвентарем и т.д.;

– контролировать правильность и своевременность исполнения поставленных задач сотрудниками отдела;

– контролировать соблюдение норм расчетов по отделу, в соответствии с утвержденной сметой;

– контролировать своевременность сдачи отчетов в бухгалтерию сотрудниками отдела.

Заместитель директора АО «Шамхалхлебопродукт» по сбыту:

- осуществляет рациональную организацию сбыта продукции предприятия, ее поставку потребителям в сроки и объеме в соответствии с заказами и заключенными договорами;

- организует подготовку и заключение договоров на поставку продук

- организует оптовую торговлю выпускаемой предприятием продукции;

- принимает меры по обеспечению своевременного поступления средств за реализованную продукцию;

- координирует деятельность складов готовой продукции, руководит работниками отдела.

Начальник производственной лаборатории АО «Шамхалхлебопродукт»:

- возглавляет работу по разработке и внедрению в производство новых методов лабораторного контроля, а также совершенствованию существующих методов;

- участвует в работе по подготовке продукции к государственной аттестации и сертификации;

- организует четкое ведение лабораторных анализов и испытаний;

- руководит работниками лаборатории.

Главный энергетик АО «Шамхалхлебопродукт» организует технически правильную эксплуатацию и своевременный ремонт производственного оборудования, бесперебойное обеспечение производства электроэнергией, газом, водой и другими видами энергии, контроль за рациональным расходованием энергетических ресурсов на предприятии, последовательное соблюдение режима экономии.

Главный механик АО «Шамхалхлебопродукт» выполняет следующие должностные обязанности:

- реализует бесперебойную, надежную и технологически верную эксплуатацию приборов и оборудования, обеспечивает их поддержание в работоспособном состоянии;

- организует работу по: составлению и оформлению технической, отчетной документации; учету наличия, передачи оборудования;

- оформляет документацию, связанную с заявками на приобретение материалов и запасных частей.

Начальник производственного цеха АО «Шамхалхлебопродукт» выполняет следующие должностные обязанности:

- осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью цеха;

- обеспечивает выполнение производственных заданий, ритмичный выпуск продукции высокого качества, эффективное использование основных и оборотных средств;

- координирует работу мастеров и цеховых служб и т.д.

Ор­га­ни­за­ци­он­ная струк­ту­ра пред­при­ятия со­от­вет­ст­ву­ет его ти­пу про­из­вод­ст­ва и на­прав­ле­на на ре­ше­ние воз­ни­каю­щих про­из­вод­ст­вен­ных и хо­зяй­ст­вен­ных про­блем в крат­чай­шие сро­ки.

Рассмотрим район деятельности предприятия и оценим его ме­сторасположение. АО «Шамхалхлебопродукт» располагается в промышленной зоне. Отсутствие многоэтажных жилых построек в районе хлебокомбината облегчает его деятельность по завозу сырья и отгрузке готовой продукции. К предприятию ведут подъездные пути для железнодорожного транспорта и асфальтированные дороги для автомобильного транспорта.

АО «Шамхалхлебопродукт» вы­пус­ка­ет про­дук­цию мас­со­во­го по­треб­ле­ния– хле­бо­бу­лоч­ные и кон­ди­тер­ские из­де­лия. Про­дук­ция реа­ли­зу­ет­ся не толь­ко на тер­ри­то­рии пос. Шамхал и Тюбе, но и по го­ро­дам рес­пуб­ли­ки Да­ге­стан и близлежащим районам. Это­му спо­соб­ст­ву­ет то, что боль­шая часть хле­бо­бу­лоч­ной про­дук­ции упа­ко­вы­ва­ет­ся в гер­ме­тич­ную упа­ков­ку, что по­вы­ша­ет срок реа­ли­за­ции до 72 ча­сов. Срок год­но­сти кон­ди­тер­ских из­де­лий за счет гер­ме­тич­но­сти упа­ков­ки то­же вы­сок (2-4 ме­ся­ца в за­ви­си­мо­сти от из­де­лий), что са­мо со­бой по­зво­ля­ет реа­ли­зо­вы­вать про­дук­цию по ре­гио­нам. В чис­ле по­тре­би­те­лей АО «Шамхалхлебопродукт» Исправительная колония-2 п. Загородный (Шамхал), до­шко­ль­ные и школьные уч­ре­ж­де­ния, боль­ни­цы, дет­ские до­ма, дом ин­ва­ли­дов.

Ос­нов­ны­ми круп­ны­ми кон­ку­рен­та­ми АО «Шамхалхлебопродукт» по вы­ра­бот­ке хле­бо­бу­лоч­ных из­де­лий яв­ля­ют­ся местные мелкооптовые производители хлебобулочных изделий, а также АО «Ма­хач­ка­лин­ский хле­бо­за­вод №2». На дан­ных пред­при­яти­ях из­го­тав­ли­ва­ет­ся ас­сор­ти­мент про­дук­ции, схо­жий по свой­ст­вам и на­име­но­ва­нию с про­дук­ци­ей АО «Шамхалхлебопродукт». 

Не­смот­ря на оди­на­ко­вый ас­сор­ти­мент из­де­лий на этих пред­при­яти­ях,  один и тот же хлеб про­из­во­дит­ся по-раз­но­му. Ру­ко­во­дство ка­ж­до­го пред­при­ятия чет­ко по­ни­ма­ет, что ес­ли не удов­ле­тво­рять ну­ж­ды по­тре­би­те­лей так­же эф­фек­тив­но, как это де­ла­ют кон­ку­рен­ты, пред­при­ятию дол­го не про­дер­жать­ся на пла­ву. Во мно­гих слу­ча­ях не по­тре­би­те­ли, а как раз кон­ку­рен­ты оп­ре­де­ля­ют, ка­ко­го ро­да ре­зуль­та­ты дея­тель­но­сти мож­но про­дать и ка­кую це­ну мож­но за­про­сить.

На се­го­дняш­ний день ры­нок на­сы­щен и ха­рак­те­ри­зу­ет­ся вы­со­ким уров­нем кон­ку­рен­ции – по ста­ти­сти­че­ским дан­ным по РД ко­эф­фи­ци­ент кон­цен­тра­ции на рын­ке хле­бо­бу­лоч­ных из­де­лий в РД со­став­ля­ет 91,8%.

 


Дата добавления: 2019-02-26; просмотров: 233; Мы поможем в написании вашей работы!

Поделиться с друзьями:






Мы поможем в написании ваших работ!