Фазовые переходы мембранных липидов

⇐ ПредыдущаяСтр 8 из 10Следующая ⇒

Точка фазового перехода или температура плавления - это такая температура, при которой 50% липидов находятся в жидко-кристаллическом, а 50% липидов – в твердо-кристаллическом состоянии.

В физиологических условиях липиды мембран имеют жидко-кристаллическую структуру, что необходимо для нормального функционирования.

У теплокровных животных и человека точка фазового перехода лежит в области отрицательных температур.

Текучесть и подвижность мембранных липидов.

Текучесть (микровязкость) липидной фазы биомембран регулирует мембранные процессы.

Текучесть БМ зависит от:

1.Ненасыщенности мембранных липидов: увеличение количества двойных связей повышает текучесть мембраны.

2. Длины ЖК-цепи: удлинение ацильной цепи уменьшает текучесть мембраны.

3. Температуры среды: увеличение температуры повышает текучесть мембраны и наоборот.

Определение микровязкости мембран методом флуоресцентных зондов.

Спектры флуоресценции зонда пирена в мембранах микросом почек при разных температурах, максимум флуоресценции мономера (I₃₉₂) и эксимера (I₄₆₅) (А). График Аррениуса для эксемеризации пирена в исследуемом образце (Б). Область перегиба на графике соответствует температуре фазового перехода.

Мембранные липиды – мишень адаптации (Крепс Е.М., 1980) – повышение ненасыщенности жирнокислотных цепей мембранных липидов по мере продвижения к дистальному отделу конечности полярных животных и птиц.

Виды подвижности мембранных липидов

1. Изменение ориентации полярных головок

2. Сегментарная подвижность – колебания ацильных цепей относительно полярных головок

3. Латеральная диффузия

4. Вращательная диффузия

5. Образование кинков и их миграция вдоль ацильных цепей

6. Флип-флоп переходы

7. Выход из бислоя

Латеральная гетерогенность мембранных липидов, особенности структуры и функции рафтов, их виды.

Латеральная гетерогенность мембранных липидов
– свойство бислойной мембраны образовывать липидные домены (10-200 нм) (рафты; рафт - плот).

Свойства рафтов:
1. обогащены холестеролом, сфинголипидами, специфическими белками

2. более структурированы и упорядочены, чем окружающая «жидкая» фаза, образуют жидкую упорядоченную фазу L_o
3. могут свободно перемещаться и образовывать «платформы».

Биологическая роль рафтов

В зависимости от типа клеток рафты могут занимать 20-50% поверхности плазматической мембраны.

1.Группировка и сортировка белков для выполнения функций.

2.Деление клеток.

3.Везикулярный транспорт.

4. Передача внутриклеточных сигналов.

Могут выполнять роль «троянского коня»:

1.Способствуют проникновению вирусов в клетку и выходу их из клетки.

2.Способствуют проникновению токсинов в клетку.

Выделяют 2 типа липидных рафтов: планарные рафты и кавеолы

Планарные

Кавеолы

Кавеолы - это колбообразная инвагинация поверхности цитоплазматической мембраны размером 50-100 нм, содержат белки кавеолины и кавины.

Благодаря кавеолину участок мембраны изгибается – роль в инвагинации мембраны.

ФУНКЦИИ КАВЕОЛ

1. Участие в метаболизме. 2. Участие в сигнализации. 3. Участие в эндоцитозе и экзоцитозе.4. Процесс слияния эндосом с лизосомами и формиро-вание вторичных лизосом.5. Проникновение вирусов и других инфекционных

агентов в клетки.

При воздействии на клетку биологических (гормон) и физических факторов происходит слияние рафтов в более крупные липидные кластеры и платформы.

Активация рецептора сопряжена с активацией кислой сфингомиелиназы. Мембранный сфингомиелин превращается в церамид. Резкое увеличение содержания церамида в составе рафта заставляет их сливаться с образованием платформы.

Дата добавления: 2019-02-22; просмотров: 767; Мы поможем в написании вашей работы!

Поделиться с друзьями:

⇐ Предыдущая 1 2 3 4 5 6 789 10 Следующая ⇒

Мы поможем в написании ваших работ!