Метаморфно-мозаичная модель биомембран
Мембранные липиды. Классификация.
Мембранные липиды представлены 3 классами: фосфолипиды, гликосфинголипиды, стероиды
Фосфолипиды делятся на 2 группы:
1. Глицерофосфолипиды – производные фосфатидной кислоты, к гидроксилу фосфорной кислоты которой с помощью простой эфирной связи присоединен радикал Х. (фосфатидилхолин, фосфатидилэтаноламин, фосфатидилсерин, фосфатидилинозитол).
2. Сфингофосфолипиды – производные церамида (жирнокислотного эфира ненасыщенного аминоспирта сфингозина) и монофосфорных эфиров спиртов (сфингомиелин).
Гликосфинголипиды – гликозильные производные церамида, делятся на группы:
1.Цереброзиды – к ОН-группе первого углеродного атома церамида присоединен моно- или олигосахаридный остаток.
2. Ганглиозиды – к ОН-группе церамида присоединен сложный, разветвленный олигосахарид, N-ацетилнейраминовая кислота.
3. Сульфатиды – сульфопроизводные гликолипидов
Стероиды – спирты со стерановым скелетом (холестерин)
Роль холестерина в биомембранах
1. Регулирует правильную упаковку мембранных липидов:
a. - если мембрана слишком жесткая, вызывает ее разжижение;
b. - если мембрана слишком «жидкая» (текучая), вызывает ее уплотнение.
2. Взаимная укладка ФЛ и Хол: неполярные цепи ФЛ вытянуты, а его полярная головка изогнута в виде трости. В образующуюся полость помещается Хол. Другой способ укладки – образование рафтов.
|
|
|
3. Локализован преимущественно в плазматических мембранах.
4. Принципы организации липидного бислоя. Амфифильность мембранных липидов:
1. Амфифильность фосфолипидов.
2. Полиморфизм липидов.
3. Фазовые переходы мембранных липидов.
4. Текучесть (микровязкость) биомембран.
5. Латеральная гетерогенность мембранных липидов.
6. Подвижность мембранных липидов.
7. Трансбислойная асимметрия липидов.
Амфифильность фосфолипидов.
Бислой образован амфифильными молекулами фосфолипидов.
Амфифильными эти молекулы называются потому, что они состоят из двух частей:
гидрофильной – полярной «головки» (1/4 объема), имеющей высокое сродство к воде;
гидрофобной (3/4 объема) – «хвостов», образованных неполярными углеводородными цепями жирных кислот, обладающих низким сродством к воде.
Полиморфизм и фазовые переходы мембранных липидов.
Полиморфизм липидов – способность образовывать агрегаты различных типов, которые могут переходить друг в друга, под действием различных факторов (t0, pH, соотношение H2O – неполярный растворитель)
Молекулярные формы липидов и полиморфные фазы: а – плоский бислой и форма липида; б – мицелла и небислойный липид, имеющий форму опрокинутого конуса (липид I типа); в – инвертированная мицелла и небислойный конусообразный липид ( липид II типа)
|
|
|
Дата добавления: 2019-02-22; просмотров: 481; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!