Характеристика производителей форели Адлер
В начале селекционных работ по созданию породы Адлер применялась гибридизация первоначально завезённых рыб. Отбирали наиболее здоровых, крупных особей с объёмной задней частью туловища, без механических повреждений и болезней. Была организована двухстадийная селекционная работа.
Первой стадией являлось планирование и постановка целей создания особей с быстрой адаптацией к условиям выращивания и высокими продуктивными показателями. Три поколения спустя было выведено исходное маточное стадо. По принятым на тот момент нормативам (табл. 16) массы тела, рыба соответствовала полностью.
Таблица 16. Масса тела производителей начального маточного стада
| Возраст, годы | Масса тела, г | |
| самки | самцы | |
| 3 | 1153 | 1094 |
| 4 | 2328 | 2227 |
| 5 | 3313 | 3271 |
Показатели плодовитости у самок были не высокими (0,7-1,4 тыс. шт. икринок на самку, по возрасту). Во время нереста, с ноября по март – показатели самок были различными. Как правило, на третьем году жизни созревала большая половина рыб.
Следующая стадия включала в себя наблюдение за сроками полового созревания и отбор лучших особей по сроку нереста и создание первых маточных стад. Отбирали особей не в начале и не в конце нереста, т.к. подразумевалось, что это может снизить генетический потенциал маточного стада. Отбор особей в середине нерестового сезона сохранило бы устойчивую изменчивость рыб по определённому показателю. Если бы селекционеры отбирали рыб во второй половине нереста, это привело бы ких более позднему созреванию. Поэтому, в сжатый промежуток времени происходила оценка и отбор икры (максимальный срок – неделя) во избежание разнообразности особей. Также важно было, чтобы созревший костяк был многочисленным. Отбирали рыб в первой половине нерестового периода. Количество трёхгодовалых особей было 6-7 тыс. шт.
|
|
|
Ремонтное стадоформировали из рыб, созревших в двухгодовалом возрасте. Для воспроизводства отбирали самокповторного нереста, созревавших в первой декаде декабря, в промежутке, не превышающем семь дней. Сопутствующим направлением селекции был отбор по ведущим хозяйственно-полезным признакам (масса тела, рабочая плодовитость, средняя масса икринок и выживаемость потомства).
В настоящее время форель породы Адлер по оплодотворяемости икры значительно опережает форель породы Камлоопс, а по выживаемости эмбрионов является одной из лучших пород племзавода (табл.17).
Таблица 17. Сравнительная характеристика радужной форели разных пород
| Порода форели | Оплодотворяемость икры % | Выживаемость эмбрионов % |
| Камплоос | 86 | 81 |
| Адлер | 92 | 90 |
| Дональдсона | 95 | 89 |
| Стальноголовый лосось | 94 | 90 |
Производители породы Адлер являются скороспелыми. Большая часть рыб созревает в двухгодовалом возрасте, это примерно 70-80%, остальная часть - в трёхгодовалом. Нерестовый сезон сокращен с четырех до двух месяцев. Нерест начинается во второй половине ноября и завершается в конце декабря. Пик нереста приходится на вторую половину декабря.
|
|
|
Была проведена бонитировка самок и самцов ремонтно-маточного стада. Результаты оценки самок ремонтно-маточного стада представлены в таблице 18.
Таблица 18. Характеристика самок ремонтно-маточного стада.
| Показатель | Двухгодовики | Трёхгодовики | Четырёхгодовики | |||
| M ± m | CV, % | M ± m | CV, % | M ± m | CV, % | |
| Масса, г | 888±17,20 | 13,7 | 2738±46,70 | 12,0 | 5184±86,40 | 11,8 |
| Длина по Смитту, см | 40,9±0,25 | 4,2 | 57,4±0,41 | 5,0 | 73,5±0,51 | 4,9 |
| Длина головы, см | 8,5±0,05 | 4,4 | 12±0,10 | 5,9 | 15,2±0,11 | 5,3 |
| Высота, см | 8,9±0,08 | 6,2 | 14±0,09 | 4,7 | 17,4±0,13 | 5,3 |
| Толщина, см | 4,6±0,04 | 6,3 | 6,3±0,04 | 5,1 | 8,3±0,06 | 5,1 |
| Индекс упитанности | 1,3±0,01 | 4,7 | 1,4±0,01 | 7,0 | 1,3±0,02 | 9,6 |
| Индекс прогонистости | 4,6±0,02 | 3,9 | 4,1±0,03 | 4,8 | 4,2±0,04 | 6,5 |
| Индекс толщины | 11,2±0,07 | 4,3 | 11±0,06 | 3,6 | 11,3±0,09 | 5,7 |
| Индекс головы | 20,8±0,09 | 3,2 | 20,9±0,10 | 3,5 | 20,7±0,09 | 3,1 |
| Средняя масса икринки, мг | 50,4±0,62 | 8,7 | 81,9±1,21 | 10,5 | 97,1±1,53 | 11,1 |
| Плодовитость рабочая, шт. | 2708±80,30 | 21,0 | 4502±158,90 | 25,0 | 7356±217,70 | 20,9 |
| Плодовитость относительная, шт./кг | 3627±102,80 | 20,0 | 2037±67,30 | 23,4 | 1671±59,10 | 25,0 |
| Индекс репродуктивности | 182±4,90 | 19,2 | 165±4,80 | 20,6 | 160±4,90 | 21,9 |
Как следует из показателей таблицы 18, разнообразие самок по пластическим признакам умеренное. Коэффициенты изменчивостиколеблютсяпо большинству этих признаков от 4,2 до 6,3 %. Самки в возрасте трех – четырех лет по массе тела соответствуют самым высоким рыбоводным требованиям. Уровень изменчивости по пластическим признакам у этих рыб невысок, у трехгодовиков – 4,7-5,9 %, у четырехгодовиков – 4,9 – 5,3 %.
|
|
|
С возрастом происходит увеличение длины и массы тела. При этом масса тела трехгодовиков в 3,1 раза превышает массу тела двухгодовиков, а масса тела четырехгодрвиков в 1,9 раза превышает массу тела трехгодовиков.
У двухгодовалых самок икра крупная для рыб этого возраста (50,4±0,62 г). У трехгодовиков и четырехгодовиков икра также крупная (81,9±1,21 и 97,1±1,53 соответственно) По этому признаку самки форели породы Адлер в 1,1 раза превышают нормативные требования. Самки форели породы Адлер также отличались высокой плодовитостью. Четырехлетние самки по рабочей плодовитости в 1,8 раза превышают нормативные требования.
|
|
|
С увеличением возраста и кратности нереста у самок было выявлено закономерное изменение массы тела и репродуктивных показателей. Рост рыб и увеличение рабочей плодовитости сопровождаются снижением относительной плодовитости и индекса репродуктивности.
Анализ взаимных связей между показателями был проведен с помощью коэффициента корреляции. При этом были выявлены наибольшие корреляции между массой тела и длиной тела и головы, высотой и толщиной тела (r=0,59-0,88), рабочей плодовитостью и относительной плодовитостью (r=0,67-0,83).
Результаты оценки самцов ремонтно-маточного стада представлены в таблице 18.
Таблица 19. Характеристика самцов ремонтно-маточного стада.
| Показатель | Двухгодовики | Трёхгодовики | ||
| M ± m | CV, % | M ± m | CV, % | |
| Масса, г | 801±18,80 | 24,6 | 1756±36,80 | 23,9 |
| Длина по Смитту, см | 40,7±0,47 | 7,7 | 53,1±0,50 | 10,7 |
| Длина головы, см | 9,6±0,12 | 8,2 | 13,5±0,13 | 11,3 |
| Высота, см | 10,7±0,12 | 8,3 | 12,4±0,12 | 11,3 |
| Толщина, см | 4,1±0,06 | 12,0 | 5,7±0,05 | 9,3 |
Продолжение таблицы 19
| Индекс упитанности | 1,2±0,02 | 11,4 | 1,1±0,01 | 9,1 |
| Индекс прогонистости | 3,8±0,02 | 4,5 | 4±0,04 | 6,0 |
| Индекс толщины | 10,0±0,06 | 4,2 | 10,3±0,09 | 5,9 |
| Индекс головы | 23,7±0,14 | 4,1 | 25,7±0,14 | 3,8 |
| Репродуктивные признаки | ||||
| Спермии концентрация, млн./мл | 12,1±0,66 | 56,3 | 12,5±0,44 | 40,3 |
| Спермии время активности, с | 22,0±0,30 | 13,0 | 23±0,30 | 17,1 |
| Объём эякулята, мл | 8,6±0,22 | 29,5 | 17,1±0,92 | 61,3 |
| Плодовитость рабочая, млрд. шт. | 104,1±6,39 | 63,4 | 236,7±17,16 | 83,3 |
| Плодовитость относительная, млн. шт./кг | 145,8±5,55 | 38,5 | 134,6±10,07 | 85,3 |
Изменчивость самцов по большинству пластических признаков была незначительной (7,2-10%). Самцы отличаются крупными размерами (двухгодовалые и техгодовалые самцы по массе тела превышают нормативыв 1,12 и 1,5 раза соответственно).При этом масса тела трехгодовиков в 2,2 раза превышает массу тела двухгодовиков.
Концентрация сперматозоидов, объем эякулята и время подвижного состояния спермиев двухгодовалых производителей соответствуют требованиям, принятым при разведении форели.
Анализ репродуктивных признаков самцов показывает, что концентрация спермиев и время их подвижного состояния у рыб разного возраста практически одинаковы. Изменчивость самцов по концентрации спермиев с возрастом снижается, но по всем другим репродуктивным признакам изменчивость возрастает.
У самцов был выявлен значительный уровень корреляциимассой тела и длиной тела и головы, высотой и толщиной тела (r=0,81-0,92), рабочей плодовитостью и относительной плодовитостью (r=0,83-0,96).
Объем эякулята самцов двухлетнего возраста позволяет использовать их в племенном разведении.
Высокий темп роста самцов и самок форели Адлер позволяет получить товарную продукцию на 2,0 – 2,5 месяца раньше, чем при разведении других пород форели.
ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ
В ходе выполнения выпускной квалификационной работы были изучены особенности выращивания ремонтно-маточного стада форели Адлер. Это позволило сделать следующие выводы:
1. Форелевое хозяйство Адлер занимается производством племенного посадочного материала для хозяйств разного типа ивыращиванием товарной рыбы. Мощность предприятия 150 тонн товарной форели в год.
2. На предприятии в течение многих лет проводили селекционную работу по созданию породы форели с ранними сроками полового созревания, для своевременного дальнейшего выращивания в соответствии с типом хозяйства.
Порода Адлер приспособлена к выращиванию в хозяйствах с чистой и относительно теплой (10-14°С) ключевой водой. Она хорошо приспосабливается к искусственным условиям содержания и усваивает искусственные корма, обладает высоким темпом роста (прирост массы тела за год в 1,9 – 3,1 раза), что является результатом многолетней селекции и отбора. Благодаря раннему нересту породы (ноябрь – декабрь) возможно получение оплодотворённой икры, личинок, крупной молоди в сроки, совпадающие с началом технологического цикла в разных товарных хозяйствах.
3. Инкубация икры осуществляется в модернизированных аппаратах Вейса объемом 120 л, вмещает один аппарат до 250 тыс. икринок.Дезинфекция осуществляются нетоксичным 0,5%-ым водным растворомГлютекс.
4.Личинки и мальки выращиваются в прямоточных бетонированных бассейнах-питомниках при плотности посадки 15-20 тыс.шт./м2.Сеголетки содержатся в выростных прямоточных бетонированных бассейнах (плотность посадки 200-500 шт./м2) с системой дополнительной аэрации в виде лопастных аэраторов или воздушных компрессоров низкого давления, что позволяет поддерживать высокое содержание кислорода (не менее 10 мг/л).
5. Годовики и старший ремонт содержатсяпри плотности посадки 30 до 200 шт./м2 (в зависимости от возраста и водообмена) в нагульных бетонированных прямоточных бассейнах с лопастными аэраторами.Дополнительная аэрация позволяет создать благоприятные условия для выращивания.
6. Производители породы Адлер содержатся в прудах при плотности посадки30 шт./м2, отличаются скороспелостью(70-80%созревает в двухгодовалом возрасте, остальная часть – в возрасте трех лет). Для них характерен достоверный уровень корреляции массы тела с пластическими признаками телаи пластических признаков между собой (r=0,59-0,92), и рабочей и относительной плодовитостью(r=0,67-0,96).
7. Благодаря быстрому темпу роста товарную продукцию форели породы Адлер можно получить на 2,0 – 2,5 месяца раньше, чем при разведении других пород форели.
Проведенные исследования позволяют сделать следующее предложение производству:
1. Форель Адлер обладает целым рядом важных селекционно-племенных признаков, поэтому может быть использована для создания высокопродуктивных помесей с другими породами. Это позволит значительно увеличить экономическую эффективность товарногофорелеводства.
Список использованной литературы
1. Бабий В.А. Использование биологических и технологических особенностей коллекции пород радужной форели племзавода «Адлер» для комплектования маточных стад рыбхозов / В.А. Бабий. – М.: Краснодар, 1998
2. Бабий В.А. Радужная форель племзавода «Адлер» / В.А. Бабий. – М.: Краснодар, 1998.
3. Бабий В.А. Рыбоводство и рыболовство, Племенной форелеводческий завод «Адлер» / В.Я. Никандров, Н.И. Шиндавина, В.Е. Сртлян, В.А. Янковская. – М.: Москва, 1996.
4. Галастун П.Т. Зависимость роста радужной форели от массы мальков при посадке в выростные пруды / П.Т. Галастун, М.А. Булатович. – М.: Киев, 1977.
5. Галастун П.Т. К характеристике морфологических признаков радужной форели SalmogairdneriiridousGibbons выращенной в прудовых хозяйствах западных областей Украинской ССР / П.Т. Галастун – М.: Киев, 1977.
6. Галастун П.Т. Некоторые факторы, вызывающие стресс радужной форели и меры их предупреждения / П.Т. Галастун - М.: Киев, 1977.
7. Галастун П.Т. О совершении биотехники выращивания посадочного материала радужной форели / П.Т. Галастун, М.А. Булатович – М.: УкрНИИРХ, Киев, 1977.
8. Галастун П.Т. Рост молоди радужной форели в зависимости от расхода воды / П.Т. Галастун, М.А. Булатович – М.: Киев, 1977.
9. Голод В.М. Породы радужной форели / В.М. Голод, В.Я. Никандров, Е.Г. Терентьева, Н.И. Шиндавина – М.: Росинформагротех, 2006. – 316 с.
10. Голод В.М. Породы форели и их использование / В.М. Голод, В.Я. Никандров, Е.Г. Терентьева, Н.И. Шиндавина – М.: ФГУП Федеральный селекционно-генетический центр рыбоводства, Ленинградская обл., пос. Ропша, 2006.
11. Голод В.М. Селекционно-племенная работа с радужной форелью (методическое пособие) / В.М. Голод, В.Я. Никандров, Е.Г. Терентьева, Н.И. Шиндавина – М.: ФГУП Федеральный селекционно-генетический центр рыбоводства, Ленинградская обл., пос. Ропша.
12. Голод В.М. Теплоустойчивость радужной форели. Сборник научных трудов выпуск 235 – Биология и воспроизводство рыб / В.М. Голод – М.: Ленинград, 1985.
13. ГосНИОРХ Методические указания по проведению раннего массового отбора при формировании ремонтно-маточных стад радужной форели / ГосНИОРХ – М.: Ленинград.
14. Грачёва М.Н. Основные принципы выращивания радужной форели в кн. Труды совещания по рыбоводству./ М.Н. Грачёва.
15. Григорьев С.С. Индустриальное рыбоводство. Учебное пособие для студентов специальности 110901 «Водные биоресурсы и аквакультура» очной и заочной форм обучения. / С.С. Григорьев, Н.А. Седова – М.: Петропавловск-Камчатский, 2008.
16. Дементьева М.А. Стимулирующее действие гранулированного корма на морфологические особенности пищеварительного тракта и активность протеолитических ферментов радужной форели / М.А. Дементьева.
17. Дума В.В. Эффективность ростостимулирующих добавок в кормлении радужной форели. Сборник научных трудов – Биологические основы рационального кормления рыб, вып. 49 / В.В. Дума – М.: Москва, 1996.
18. Есавкин Ю.И. Потенциальные возможности роста радужной форели/ Ю.И. Есавкин, В.В. Лавровский.
19. Есавкин Ю.И. Стимуляция роста молоди радужной форели дополнительным искусственным освещением, Рыбное хозяйство произв.-технич. журнал. / Ю.И. Есавкин – М.: Тимирязевскаясельско-хозяйственная академия, 1979.
20. Зеленников О.В. Влияние закисления воды на физиологическое состояние молоди радужной форели Salmogairdneri / О.В. Зеленников.
21. Индустриальное рыбоводство [Электронный ресурс] – Режим доступа: www.ngpedia.ru/id406566p1.html
22. Кирпичников В.С. Генетика и селекция рыб / В.С. Кирпичников - Л.: Наука, 1987.
23. Кулинич Ю.И. Особенности технологии выращивания радужной форели в связи с неравномерностью её роста. Автореферат. / Ю.И. Кулинич – М.: Москва, 1998.
24. Лукин А.А. «Интродукция радужной форели Parasalmomykiss в озеро Имандра (Кольский п-ов) / А.А. Лукин.
25. Племенной форелеводческий завод «Адлер» [Электронный ресурс] – Режим доступа: forelevoe-hozyaistvo.ru
26. Радужная форель как объект рыболовства. [Электронный ресурс] – Режим доступа: fish-industry.ru/vyraschivanie/1723-raduzhnaya-forel-kak-obekt-rybolovstva.html
27. Садковые хозяйства. [Электронный ресурс] – Режим доступа: fish-industry.ru/rybohozyaistvennaya-gidrotehnika/2748-sadkovye-hozyaystva.html
28. Смирнов В.В. Совершенствование технологии выращивания годовиков радужной форели при использовании артезианской воды в системе оборотного водоснабжения / В.В. Смирнов.
29. Титарев Е.Ф. Форелеводство / Е.Ф. Титарёв, С.Н. Шестак – М.: «Пищевая промышленность», Москва, 1980. – 167 с.
30. Форелевые хозяйства. [Электронный ресурс] – Режим доступа: aquacultura.org/technology/industrialnaya-akvakultura/forelevye-khozyaystva
31. Янковская В.А. Рыбоводно-биологическая оценка отечественной породы радужной форели Адлер и направление её использования. Автореферат. / В.А. Янковская – М.: Краснодар, 1999. – 23 с.
Приложение 1
1. Прудовое хозяйство включает в себя систему прудов, склад для кормов, некоторые хозяйственные постройки (рис. 1).
Рисунок 1. Прудовое хозяйство
2. Бассейновые хозяйства с проточным или оборотным водоснабжением используют для выращивания рыбы искусственные ёмкости с водой – бассейны.
Они отличаются тем, что в них отсутствует сезонность в производстве рыбной продукции, поскольку создаются необходимые условия для выращиваемой рыбы. Это постоянный температурный режим, высокое содержание в воде кислорода и удаление из бассейнов метаболитов рыб и остатков их корма. В связи с этим в бассейновых хозяйствах применяют ряд специфических сооружений. Прежде всего, это своеобразно устроенные бассейны. Для их устройства используют различные материалы: железобетон, черный металл и нержавеющую сталь, пищевой дюралюминий, стекловолокно, пластмассу. По конструкции бассейны выполняют в прямоугольной и круглой форме. Некоторые бассейны, особенно круглые, так называемые силоса, достигают высоты 3 м. При любой форме бассейна его конструкция обеспечивает удаление остатков корма и метаболитов рыб.
Работает бассейн в автоматическом режиме, за исключением удаления твердых частиц, осевших на дно бассейна (рис. 2).
Рисунок 2. Бассейновое хозяйство
Вода поступает в бассейн сверху или в отверстия в его стенке, проходит через донную решетку, поднимается по трубе большого диаметра и переливается в трубу меньшего диаметра. При этом уровень воды в бассейне постоянный. Подогретая вода имеет температуру, намного превышающую оптимальную для выращиваемой рыбы. Поэтому ее разбавляют холодной водой. Эту работу производят автоматы согласно заданной программе. Перед подачей термостатированной воды в бассейн она насыщается кислородом, так как в подогретой воде его мало. Эту операцию осуществляют в специальных устройствах - оксигенаторах. Водоснабжение бассейнов может быть прямоточное, оборотное и замкнутое. При прямоточном водоснабжении вода проходит через бассейн и уходит безвозвратно по сбросному каналу. Его применяют в том случае, если подогретой и холодной воды больше потребности бассейнового хозяйства. Оборотное водоснабжение применяют при недостатке подогретой воды. В этом случае вода из бассейнов поступает в бассейн-отстойник, где происходит осаждение твердых частиц, а затем вновь проходит термостатирование, оксигенацию и поступает в бассейны. При оборотном водоснабжении одна и та же масса воды используется несколько раз. Затем большую часть ее заменяют на новую.
Замкнутое водоснабжение бассейнов не зависит от подогретой воды тепловых электростанций. Ее подогревают в самом хозяйстве. После подогрева она также проходит процесс оксигенации (рис. 3).
Рисунок 3. Схема бассейна и оксигенатора
Воду из бассейнов вначале очищают от твердых частиц, а затем она поступает на биологическую очистку. После этого ее вновь подогревают и оксигенерируют. Ежедневно в бассейны поступает только до 5% от общего объема воды в системе. [29].
В садковом хозяйстве основной структурной единицей является садок.. Садки устанавливают в местах с глубиной воды не менее 3 м. Температура воды в месте установки садков должна соответствовать биологическим потребностям выращиваемой рыбы. Скорость течения воды, проходящей через садки, не должна быть ниже 0,1 м/с. В противном случае в садках наблюдается дефицит кислорода. По конструктивному решению садки делят на стационарные и плавающие (рис 4).
Рисунок 4 – Плавающие садки
Стационарные садки крепят на сваях. Их устройство возможно, если уровень воды в водоеме постоянный в течение всего года. Плавающие садковые хозяйства состоят из так называемых садковых линий, образованных из понтонных секций различной грузоподъемности.
Основу понтонных секций составляют металлические трубы большого диаметра или поплавки - кранцы. В нашей стране используют металлические трубы, окрашенные водостойкой краской. Линия состоит из нескольких понтонных секций. Каждая секция имеет четыре металлические трубы диаметром 720 мм. Длина каждой трубы 12 000 мм. Две трубы жестко соединены металлическими полосами разного профиля и разделены на четыре окна для садков из делевого полотна. Так образуется один ряд садков. Вторые две трубы диаметром 720 мм, разделенные подобным образом, образуют второй ряд садков (рис. 5).
Рисунок 5. Схема садковых линий с кормораздатчиком
Оба ряда садков соединяются жестко металлическими трубами или швеллерами, на которые укладывают настил из толстых досок или металла. Образуется проезд между рядами садков понтона. Ширина проезда 3000 мм. Размер одного садка 4x3 м. По краям понтонной секции устроено ограждение с целью безопасности работы персонала рыбного хозяйства. Понтон имеет массу с нагрузкой (транспортные средства, кормушки, рабочие) 14 251 кг. Ее грузоподъемность 19 288 кг.
Каждая секция соединена с другой цепями, таким образом, чтобы можно было разместить их в зависимости от мощности хозяйства. Образованную понтонными секциями садковую линию крепят на одном месте с помощью якорей. Такое крепление позволяет при необходимости передвигать линию на новое место. При охлаждении подогретой воды с широким фронтом (река, ряд труб) садковую линию устанавливают перпендикулярно потоку воды. В этом случае проезд кормораздатчика и других механизмов организуют с одного берега на другой. Помимо садков там имеется помещения для кормов и других нужд.
Дата добавления: 2018-08-06; просмотров: 1231; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!