Фізкультхвилинка «Вершки і корінці»
Дата __________ Номер уроку ___________ Трудове навчання 2 клас
Тема. Культура харчування. Правила поведінки за столом. Столовий посуд різного
призначення. Сервірування столу.
Мета: створити умови для усвідомлення учнями, що здоров'я — це головна людська
цінність; сприяти формуванню у школярів культури здорового харчування; закріплювати знання про найбільш корисні і необхідні людині продукти харчування; сприяти пробудженню у дітей інтересу до народних традицій, пов'язаних з харчуванням; навчати правила поведінки за столом; ознайомити з посудом різного призначення та правилами сервірування стола; розвивати творчу активність, пам'ять, мовлення, акуратність, терпіння в роботі, естетичний смак.
Обладнання: ілюстрації із зображенням продуктів харчування, овочі, серветки,
кольоровий папір, ножиці, клей, пензлики, серветка для рук.
Тип уроку: урок засвоєння нових зннаь
Хід уроку
І. ОРГАНІЗАЦІЙНИЙ МОМЕНТ
II. СПРИЙМАННЯ Й УСВІДОМЛЕННЯ НОВОГО МАТЕРІАЛУ
Повідомлення теми та мети уроку
— Сьогодні на уроці ми будемо розмовляти про культуру харчування.
— Хто з вас розуміє, що це таке? (Відповіді дітей.)
— Чому харчування має таке значення в житті людини?
— Яким має бути харчування людини?
Харчування має бути повноцінним і різноманітним, щоб у продуктах були присутні білки, жири і вуглеводи.
Харчування має бути регулярним. Людина має отримувати їжу 4-5 разів на добу.
|
|
|
Харчування має бути помірним. Не можна переїдати. Потрібно дотримуватися правил прийому їжі: не можна розмовляти під час їжі, поспішати, є занадто гарячі або занадто холодні страви.
Вступна бесіда
Відгадайте загадки.
Холодильник похвалився,
Що на дім перетворився,
Де смачна і свіжа
Проживає... (їжа).
Морква, біб і цибулина,
Бурячок і капустина,
Ще й картопля — шусть у горщик.
Ну й смачний ми зварим... (борщик)\
Довго з тіста їх ліпили,
У окропі поварили.
Потім дружно ласували,
Ще й сметанки додавали. (Вареники)
І поживне, і смачне,
Біле, пінне, запашне.
Залюбки малята п’ють,
Здоровенькими ростуть. (Молоко)
Можу я його розбити,
Можу на обід зварити,
Курка нам його знесе,
Що це, діти? Це — ... (яйце).
Тісто, ягоди і крем,
Шоколад, прикраси, джем.
Дуже страву цю люблю,
Її в кондитерській куплю. (Тістечка)
Він і чорний, він і білий,
І завжди він загорілий.
Як до столу ми йдемо,
То без нього не їмо. (Хліб)
В розмальованій хустині,
Солоденька всередині.
Коли нею почастують,
Діти тішаться, ласують. (Цукерка)
Всім обід готує мама.
Ось бере вона петрушку,
Інші додає приправи —
Будем їсти смачну... (юшку).
|
|
|
Не вогонь, а обпікає.
Не борець, а силу має.
І якщо зачепиш ти,
Може добре допекти. (Перець)
• І пухкенька, і смачна.
Із пшениченьки вона.
Зі здобного тіста,
Проситься, щоб з’їсти. (Пампушка)
— Які з цих продуктів уважають споконвічно українськими?
— Які прислів’я про їжу ви знаєте? (Відповіді дітей.)
— Спробуйте з’єднати частини слів — і ви прочитаєте відомі прислів’я. 
Діти за допомогою вчителя дають пояснення прислів’ям.
— Якщо ви бажаєте жити довго, мати міцне здоров’я, треба обрати девізом свого життя такий вислів: «Перед тим, як за стіл мені сісти, я подумаю, що їсти!».
Я хочу нагадати одну притчу: «Колись до Насреддіна прийшов хворий зі скаргою на болі в животі. Насреддін запитав його, що він їв? Коли хворий відповів, що він з’їв на обід, то Насреддін прописав йому краплі в очі. На здивоване запитання пацієнта, чому виписані очні краплі, якщо болить живіт, Насреддін відповів: «Наступного разу ти будеш бачити, що їси»».
Ваше здоров’я — найцінніше, що є у вас. На все життя вам дається тільки один організм. Багато хвороб — усього лише результат неправильного харчування.
На цьому уроці ви дізнаєтеся, що якість життя можна поліпшити завдяки правильному харчуванню.
|
|
|
Розповідь учителя
— Правильне харчування — найважливіша умова здоров’я людини, її працездатності та довголіття. Що означає харчуватися правильно? Це означає отримувати з їжею у достатній кількості і в правильному співвідношенні необхідні організму речовини: білки, жири, вуглеводи, мінеральні солі, вітаміни і воду. Існує кілька теорій правильного харчування, але поки ніхто не може дати кожному з нас тверді настанови: їжте те-то в такій-то кількості. Раціон харчування залежить від поглядів і способу життя кожної людини.
— Для організму людини потрібні вітаміни. Які з них відомі?
— Назвіть продукти харчування, які містять вітаміни.
— Хто придумав слово «вітамін»? Американський учений — біохімік Казимир Функ — відкрив речовину «амін» — і, з’єднавши її з латинським словом «Vita» (життя), отримав вітамін.
— Що дають людині вітаміни? (Допомагають людині рости і розвиватися.)
— Які вітаміни продають в аптеках?
— З чого ж на заводах виготовляють вітаміни? (Із плодів шипшини, обліпихи, моркви, гарбуза, чорної смородини...)
— Ягоди, фрукти й овочі — основні джерела вітамінів і мінеральних речовин. Більшість вітамінів не утворюються в організмі людини і не накопичуються, а надходять тільки разом з їжею. Ось чому ягоди, овочі і фрукти повинні бути у раціоні дитини регулярно. Також ми маємо їсти м’ясо, яйця, масло, рибу, молоко, адже ці продукти містять білки, вуглеводи, жири та мінеральні речовини. А найбільш підходяща страва для сніданку — каша. Вона містить значну кількість поживних речовин, легко засвоюється організмом.
|
|
|
Дуже корисна гречана каша, каша з вівса, рису, манну кашу варто їсти перед контрольною, змаганнями, адже вона дуже калорійна. Ось які прислів’я склав народ про кашу.
• Де хліб-сіль-каша, там домівка наша.
• Борщ та каша — їжа наша.
• Вівсяна каша сама себе хвалить, а гречану люди хвалять.
• Заварив кашу — не жалій масла.
• Воду вари, вода буде; пшоно вари — каша буде.
— Каша — улюблена страва серед людей. Її використовували і в будні, і в свята. Жодне застілля не обходилося без каші. Навіть на царських прийомах каша займала почесне місце.
Каша супроводжувала молодих у день весілля, нею поминали, зустрічали новонародженого.
У російських князів існував звичай — на знак примирення з ворогом варити кашу. Без каші мирний договір уважався недійсним. З тих пір про незговірливих людей говорять: «З ним каші не звариш».
Каша була основною гарячою їжею для солдатів, а солдатських кухарів називали кашоварами.
Знаменитий рецепт однієї каші народився під час важкого походу через Альпи. До кінця підходили запаси — залишалося «трохи-трохи» гороху, перловки, пшона, гречки. Замислившись над тим, як нагодувати голодних солдатів, Суворов раптом віддав наказ — усе варити в одному казані, додавши цибулі і масла. Каша вийшла смачна і корисна, і в народі її прозвали суворівською.
Фізкультхвилинка «Вершки і корінці»
— Я називатиму овочі. Якщо ми їмо підземні частини цих продуктів, треба сісти, якщо наземні — встати на повний зріст і витягнути руки вгору.
Картопля, квасоля, морква, помідор, буряк, огірок, ріпа, гарбуз, кабачок.
Дата добавления: 2018-08-06; просмотров: 255; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!