Кафедра коммерции и логистики ауд. 4-24, тел. (8-0232) 48-13-32
Уч.год УО «БТЭУ ПК» Кафедра коммерции и логистики Перечень вопросов по дисциплине «ОРГАНИЗАЦИЯ И ТЕХНОЛОГИЯ ТОРГОВЛИ» (К2, Ч2 очное) лектор: Гуменников Александр Петрович Структура курса (4 семестр): 38 часов лекций, 24 часа практических занятий, 10 часов лабораторных занятий, форма контроля: экзамен курсовая работа: + ПЕРЕЧЕНЬ ВОПРОСОВ:
Тема 1. ТОРГОВЛЯ В СОЦИАЛЬНО-ПОТРЕБИТЕЛЬСКОМ КОМПЛЕКСЕ
1. Торговля как отрасль экономики. Субъекты и объекты торговли
2. Виды торговли
3. Формы торговли
4. Законодательство Республики Беларусь о торговле
5. Состояние и направления развития торговли в современных условиях
Тема 2. ОРГАНИЗАЦИОННОЕ ПОСТРОЕНИЕ ТОРГОВЛИ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ
6. Основы организации торговли. Признаки организационного построения торговой отрасли
7. Торговая организация, её признаки, формы. Объединения торговых организаций.
8. Организационное построение государственной и кооперативной торговли
9. Органы руководства и контроля торговли, их функции
Тема 3. ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОЕКТИРОВАНИЯ, СТРОИТЕЛЬСТВА И РЕКОНСТРУКЦИИ ТОРГОВЫХ ОБЪЕКТОВ
10. Типовое проектирование торговых зданий
11. Организация капитального строительства торговых объектов.
12. Ремонт и реконструкция торговых зданий
13. Приемка в эксплуатацию законченных строительством торговых объектов
Тема 4. ОРГАНИЗАЦИЯ ТОВАРОСНАБЖЕНИЯ ТОРГОВЫХ ОРГАНИЗАЦИЙ
|
|
|
14. Сущность и принципы товароснабжения розничной сети. Источники товароснабжения
15. Формы товароснабжения розничной торговой сети и условия их применения
16. Методы товароснабжения. Организация и технология доставки товаров в розничную сеть
17. Прогрессивные технологии товароснабжения
Тема 5. ТРАНСПОРТНО-ЭКСПЕДИЦИОННОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ ОРГАНИЗАЦИЙ ТОРГОВЛИ И ОРГАНИЗАЦИЯ ПЕРЕВОЗОК ТОВАРОВ
18. Роль транспорта в торговле и характеристика основных транспортных средств
19. Правовое регулирование транспортно-экспедиционной деятельности в Республике Беларусь
20. Организация перевозок товаров железнодорожным транспортом
21. Организация перевозок товаров автомобильным транспортом
22. Основные показатели эффективности использования автотранспортных средств
Тема 6. ТОВАРНЫЕ СКЛАДЫ В ТОРГОВЛЕ, ИХ УСТРОЙСТВО И ПЛАНИРОВКА
23. Понятие товарного склада и складского хозяйства. Функции и задачи складов
24. Классификация складов
25. Устройство складов. Общетехнические устройства складских зданий
26. Виды складских помещений (зон), их взаимосвязь
27. Определение площади склада
Тема 7. ОРГАНИЗАЦИЯ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ НА СКЛАДАХ
28. Понятие и содержание технологического процесса на складе. Принципы организации технологического процесса и факторы, влияющие на его содержание
|
|
|
29. Технология поступления и приемки товаров на складе
30. Технологические операции по хранению товаров на складах
31. Технология отпуска товаров со склада
32. Управление складским технологическим процессом
33. Технико-экономические показатели работы склада
Тема 8. ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ МЕХАНИЗАЦИИ И АВТОМАТИЗАЦИИ ТРУДОЁМКИХ ОПЕРАЦИЙ В ТОРГОВЛЕ
34. Стадии и показатели механизации труда
35 Методика оценки эффективности внедрения торговой техники
36. Значение и классификация подъемно-транспортного оборудования, характеристика отдельных видов
37. Значение и классификация технологического оборудования для хранения товаров на складах. Требования предъявляемые к нему
38. Выбор типов, определение потребности в подъемно-транспортном оборудовании и оборудовании для хранении товаров на складах
Тема 9. ТОРГОВОЕ ХОЛОДИЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ
39. Значение холода в торговле, источники получения холода
40. Устройство и принципы действия холодильных машин. Автоматизация работы холодильных машин
41. Холодильные агрегаты, их назначение, классификация и устройство
|
|
|
42. Классификация и индексация торгового холодильного оборудования
43. Выносное и централизованное холодоснабжение. Оборудование для создания микроклимата на складах, в торговых залах магазинов
44. Правила установки и эксплуатации торгового холодильного оборудования
45. Выбор типов, расчет потребности в холодильном оборудовании
46. Стационарные холодильники: классификация, устройство, системы охлаждения.
Основная литература курса
Учебники и учебные пособия:
Основные учебники:
1. Организация и технология торговли : учеб. для вузов / под ред. С.Н. Виноградовой. – Мн. :Выш. шк., 2002. – 460 с. ББК 65.422-803я73 УК 1505 Аул-997, Сбо-2, Чз1-3, Чз2-3
2. Организация и технология торговли : учеб. для вузов/ [С. Н. Виноградова, О.В. Пигунова, СП. Гурская и др.]; под общ. ред. С.Н. Виноградовой. – Мн.: Выш. шк., 2005. – 479 с. ББК 65.422-803я73 Аул-8, УК 1732 Аул-53, Чз1-1, Чз2-1
Учебные пособия для изучения раздела по торговому оборудованию:
3. Арустамов, Э.А. Оборудование предприятий (торговля): учеб. пособие для ссузов / Э.А. Арустамов. – М.: Дашков и К, 2000. – 451с. ББК 65.422.1-571я723 Аул-22, УК 1403 Аул-41, Чз1-3, Чз2-2
4. Смагин, Д.А. Оборудование объектов торговли и общественного питания: учеб. пособие для вузов / Д.А. Смагин, И.Ю. Давидович, И.Н. Смагина. – Мн.: ИВЦ Минфина, 2008. – 467 с. ББК 65.422.1-571я73 Аул-23, Чз1-1, Чз2-1
|
|
|
Учебные пособия для изучения раздела по транспортно-экспедиционному обслуживанию:
5. Виноградова, С.Н. Транспортное обслуживание: учеб. пособие для вузов / С.Н. Виноградова, Н.Г. Петухова. – Мн.: Выш. шк., 2003. – 221 с. ББК 65.37я73 УК 1550 Аул-497, Сбо-2, Чз1-3, Чз2-2
Практикумы:
6. Организация и технология торговли : практикум для аудиторных занятий и самост. работы студ. спец. 1-25 01 10 «Коммерч. деят.», 1-25 01 09 «Товаровед, и экспертиза товаров» / Белкоопсоюз, БТЭУ, Каф. коммерц. и техн. торг.; [авт.-сост. СП. Гурская, С.Н. Виноградова, А.П. Бобович и др.]. – Гомель: БТЭУ, 2006. – 148с. ББК 65.422-803 Бр. 1738 Амл-446
7. Организация и технология торговли: практикум для студ. спец. 1-25 01 10 «Коммерч. деят.». В 3 ч. Ч. 1. Тарные и транспортные операции в торговле / Белкоопсоюз, БТЭУ, Каф. коммерц. И технолог, торговли; [авт.-сост. Н.Г. Петухова, Г.Н. Горбачевская, Е.П. Науменко и др.]. – Гомель: БТЭУ, 2005. – 84 с. ББК 65.422-803 Б.ц. Бр. 1551 Амл-370
На экзамене Вам будет предложен билет, имеющий два теоретических вопроса и задачу.
На экзамен выносятся следующие задачи:
1. Разработка маршрутов и составление графиков доставки товаров в магазины [пример решения задачи см. источник 6 стр. 41-47, задание 10]
2. Расчет стоимости перевозок грузов автомобильным транспортом по повременным тарифам [пример решения задачи см. источник 7 стр. 38-41, задание 13]
3. Расчет площади склада [пример решения задачи см. источник 6 стр. 8-19, задание 4 + ситуации, решаемые на практических занятиях: исходя из условного вагона, нормы нагрузки на метр квадратный, условного поддона]
4. Зонирование площади складского помещения общетоварной базы [пример решения задачи см. источник 6 стр. 20-22, задание 5, + материалы по планировке склада в ауд. 4-9]
5. Определение технико-экономических показателей работы склада [пример решения задачи см. источник 6 стр. 22-29, задание 6]
6. Документальное оформление приемки товаров по количеству [пример решения задачи см. источник 6 стр. 32-38, задание 8]
7. Расчет уровня механизации труда [пример решения задачи см. в ауд. 4-9 сборник по оборудованию, задача 1]
8. Определение производительности подъемно транспортного оборудования [пример решения задачи см. в ауд. 4-9 сборник по оборудованию, задача 3]
9. Определение потребности в подъемно-транспортном оборудовании [пример решения задачи см. в ауд. 4-9 сборник по оборудованию, задача 4]
10. Определение потребности в оборудовании для хранении товаров на складах [пример решения задачи см. ситуации, решаемые на практических занятиях]
11. Определение холодопроизводительности холодильного агрегата [пример решения задачи см. в ауд. 4-9 сборник по оборудованию, задача 11]
Электронный вариант примеров задач и рекомендаций по их решению по разделу оборудование приведен в информационном материале (в формате PDF), размещенном на сайте http://gumennikov.at.tut.by в разделе «Оборудование», а также представлен в методическом кабинете кафедры коммерции и технологии торговли (ауд.4-9).
 |
Кафедра коммерции и логистики ауд. 4-24, тел. (8-0232) 48-13-32
Дата добавления: 2018-08-06; просмотров: 153; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!