О нарушениях работы каких органов предупреждает стоматолог курящего человека и почему? Укажите не менее двух органов и два примера негативного влияния курения на указанные органы.
При пищевых отравлениях возникают рвота, боли в животе. Объясните их значение для организма.
1. Рвота - этот симптом является защитной реакцией организма, которая направлена на очищение организма от некачественной токсичной пищи.
2. Боль информирует человека о грозящей опасности. Боль вызывает отрицательное психоэмоциональное состояние и формирует мотивацию устранения этого негативного ощущения
Что такое пищевые волокна? Почему пищевые волокна полезны для организма?
1. Пищевые волокна – неперевариваемые компоненты оболочек растительных клеток (клетчатка).
2. Может быть приведён любой из следующих аргументов:
- пища, в которой содержится много пищевых волокон, требует продолжительного пережевывания. Пережевывание стимулирует слюноотделение и пищеварительные процессы, а также чистит зубы, массирует десна.
- способствуют выведению токсических продуктов распада из организма
- для поддержания микрофлоры кишечника,т.к. полезные бактерии синтезируют витамины группы В, повышают иммунитет
– волокна выводят тяжелые металлы;
– волокна снижают уровень холестерина и глюкозы в крови
Какие функции в пищеварении выполняет соляная кислота? Укажите не менее двух её функций.
1. Обеспечивает защиту от большинства болезнетворных организмов, попадающих в пищеварительную систему с немытой пищей и некипяченой водой.
2. Создает среду с высокой кислотностью, необходимую для работы фермента желудочного сока - пепсина.
3. Денатурирует белки пищи, что способствует их успешному перевариванию.
|
|
|
Каким образом можно избежать избытка жиров и холестерина в пище? Укажите два способа.
1) Приоритетом в питании должны быть цельные зёрна, свежие овощи и фрукты.
2) Следует ограничить употребление животных и молочных жиров (например, сливочное масло), соусов и подливок.
5.Во время многочасовой экскурсии, которая проходила при температуре воздуха около +10 °C, Зинаида почувствовала, что замёрзла. Используя знания о терморегуляции организма человека, объясните, почему девочка испытывала дискомфорт на улице.
1. Во время экскурсии с поверхности тела девочки происходила интенсивная теплоотдача.
2. При этом процесс теплообразования в организме шел несколько медленнее, поэтому девочка почувствовала температурный дискомфорт
6.Какое биологическое значение имеют жиры в организме человека? Назовите не менее двух значений.
1. Выполняют строительную функцию – входят в состав клеточных мембран
2. Запаснойисточникэнергии
3. Регуляторная (многие жиры являются гормонами- половые)
4. Энергетическая (из 1 г жира получается 38,9 кДЖ энергии)
|
|
|
5. Защитная прослойка внутренних органов (от механических повреждений)
6. Теплоизоляционный слой (подкожная жировая клетчатка)
7. Жиры доставляют в организм жирорастворимые витамины А, D, E и К.
В химический состав клетки человека входят белки, жиры и углеводы. В пище человека должны содержаться эти вещества. Укажите, какие из них могут превращаться друг в друга, а какие нет.
1. В организме человека возможны превращения углеводов в жиры и наоборот, а также белков в жиры и углеводы.
2. Превращение углеводов и жиров в белки невозможно.
Укажите два инфекционных заболевания системы пищеварения. Какие организмы их вызывают?
1. Дизентерия - кишечная инфекция, поражающая конечный отдел толстого кишечника. Существует несколько возбудителей, вызывающих развитие заболевания: бактериия - дизентерийная палочка (шигелла) и дизентерийная амеба – простейшее животное
2. Холера - кишечная инфекция, передающаяся от человека к человеку, вызываемая холерным вибрионом и характеризующаяся обезвоживанием за счет выраженной рвоты и диареи. Среди всех кишечных инфекций холера является наиболее заразным заболеванием.
3. Сальмонеллез (брюшной тиф) - острая кишечная инфекция, передающаяся от животных к человеку, вызываемая некоторыми видами бактерий - сальмонелл и проявляющаяся поражением желудочно-кишечного тракта.
|
|
|
Почему витамины обязательно должны входить в пищевой рацион человека? Назовите не менее двух функций витаминов в организме человека.
1. Витамины - биологически активные органические вещества, необходимые в небольших количествах. В организме они не образуются (за исключением некоторых:D, К и группы В) и должны поступать с пищей.
2. Они входят в состав ферментов(коферменты) участвуя в обмене веществ.
3. Повышают сопротивляемость организма к неблагоприятным воздействиям внешней среды, стимулируют рост, развитие организма, восстановление тканей и клеток.
10.Обоснуйте рекомендации, которыми необходимо руководствоваться во время болезни: употреблять легкоусваиваемую пищу; пить морс, чай, компот и вообще побольше жидкости.
1. Заболевания, как правило, сопровождаются значительным повышением температуры тела, снижается обмен веществ, исчезает аппетит. В это время происходит разрушение большого числа клеток (особенно крови – лейкоцитов). Поэтому больному дают пищу не требующую больших затрат энергии на переваривание и всасывание, а также богатую белками.
|
|
|
2. Заболевание, как правило, сопровождается повышением температуры тела, что влечет увеличение испарения влаги с поверхности кожи, легких и теплоотдачи в целом. Во избежание нарушений водно-солевого обмена и обезвоживания тканей, потери жидкости необходимо компенсировать обильным питьем.
О нарушениях работы каких органов предупреждает стоматолог курящего человека и почему? Укажите не менее двух органов и два примера негативного влияния курения на указанные органы.
1.Стоматолог обратит внимание пациента на влияние табачного дыма и содержащихся в нем смол на органы ротовой полости: зубы, десны, слюнные железы.
2.Табачный дым оставляет на эмали желтый налет, который способствует развитию кариеса и разрушению зубов, усиливает секрецию слюнных желез, а выделяемая ими слюна заглатывается вместе с ядовитыми компонентами табачного дыма.
3.Сажа и вредные частицы дыма вызывают воспалительные процессы слизистой полости рта: кровоточивость десен, стоматиты.
Дата добавления: 2018-06-27; просмотров: 1069; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!