Карточка оценки формирования компетенций

Цель производственной практики

 

 Целью производственной практики (практика по получению профессиональных умений и опыта профессиональной деятельности) по направлению 43.03.03 «Гостиничное дело» является углубление и закрепление знаний, полученных в процессе обучения, и приобретение необходимых профессиональных навыков, а также сбор материала, необходимого для написания курсовых работ и проектов.

 

2. Задачи практики:

 

 Задачами производственной практики (практика по получению профессиональных умений и опыта профессиональной деятельности) по направлению 43.03.03 «Гостиничное дело» являются:

• ознакомление с организацией (предприятием), его структурой, основными функциями производственных и управленческих подразделений;

• подробное изучение существующих технологий обработки финансовой, бухгалтерской, статистической и прочей информации;

• непосредственное участие в текущей деятельности предприятия (организации), являющейся местом практики;

• подбор и систематизация материала для выполнения курсовых работ и проектов;

• в целях закрепления и углубления теоретических знаний и приобретения практических навыков изучение нормативных документов и используемых на предприятии средств программного обеспечения.

 

Описание содержания отчета студентов (требования)

 

По итогам практики студенты представляют на кафедру текстовый отчет.

В отчете отражается проделанная студентом работа с обязательным указанием методов выполнения работ. К отчету прилагаются копии документов, раскрывающих содержание форму всех технологических операций на предприятиях сервиса и туризма.

Все приложения нумеруются, в соответствующих местах отчета на них дается ссылка. Отчет должен носить аналитический характер, то есть содержать обобщенные выводы об основных направлениях развития деятельности базового предприятия.

Структура и содержание отчета

Введение, в котором отражаются:

- цели и задачи практики (см. выше п.п.1 и 2, просто скопировать и вставить в свой отчет);

- сроки её прохождения (они указаны в приложении к договору);

- название организации, где проходит практика;

- место нахождения предприятия;

- должность в которой студент проходил практику;

- также отражается актуальность выбранной для анализа в индивидуальном задании проблемы).

Объем 1-2 страницы.

 

1. Общая характеристика предприятия:

 

история создания и функционирования предприятия;

полное и сокращенное наименование;

специфика деятельности;

отраслевая принадлежность;

направления деятельности;

основные услуги, которые предлагает компания;

учредительные документы, другие документы, на основании которых осуществляется деятельность;

режим работы;

контакты;

выставочная деятельность предприятия;

наличие туристской фирмы или экскурсионного отдела (какие предлагаются экскурсии);

профессиональная этика и этикет работников предприятия (оценка работы сотрудников предприятия по следующим критериям: внешний вид, общение, работа в команде, правила для обслуживающего персонала);

информационные продукты и технологии, используемые предприятием.

Написание данной главы заканчивается изложением основных итогов в виде кратких выводов.

Объем не менее 10 страниц.

 

2. Функциональные обязанности практиканта

 

Данная глава отчета является обязательной для всех студентов, независимо от выбранного места практики. Необходимо отразить функциональные обязанности, которые выполнял практикант во время прохождения производственной практики. В данном пункте также указываются все те навыки и компетенции, которые были приобретены во время практики.

Необходимо подробно описать обязанности с указанием конкретных компаний, документов, людей, с которыми работал студент - практикант.

Объем – не менее 3 страниц.

 

3. Задание «….»

 

В работе необходимо подробно раскрыть тему индивидуального задания, указать список источников которые использовались для сбора материала. Тема индивидуального задания должна соответствовать месту прохождения практики, формируемым компетенциям, основываться на пройденных дисциплинах. Индивидуальное задание определяет руководитель практики.

Объем – не менее 7 страниц

Заключение содержит краткие выводы по результатам выполненной работы, оценка полноты решения поставленных задач, рекомендации по конкретному использованию результатов работы, ее теоретическая и практическая значимость.

Объем заключения – 2-3 страницы.

Список использованных источников характеризует глубину и широту изучения проблемы, демонстрирует эрудицию и культуру исследования. В список включают все источники, на которые есть ссылки в тексте, в алфавитном порядке.

 

В приложения рекомендуется включать  буклеты предприятия, копии инструкций, отчетов и др. документов, которые позволят сделать отчет по практике более содержательным и информационным.

 

 

Структура отчета

 

Отчет должен включать в указанной ниже последовательности:

 

Договор (просто положите в  файл, если вы еще его не сдали, НЕ надо его подшивать (т.е. делать в нем дырки))

Направление на практику (к отчету прикладываете нижнюю часть с подписью и печатью, верхняя часть остается на предприятии)

Характеристику на студента (Приложение 1) (с подписью и печатью)

Карточку оценки формирования компетенций (Приложение 2) ( просто распечатать нечего не меняя, отнести руководителю практики на предприятии, пусть оценит как у Вас сформированы данные компетенции, поставив любой значок например «+» или «V», заверит с подписью и печатью и прикладываете ее к отчету)

Дневник практики (Приложение 4) (с подписью и печатью)

Индивидуальное задание (листок, который я вам выдаю, там должны быть три подписи: моя, ваша и руководителя практики от предприятия, ПЕЧАТЬ ставить не надо)

Отчет (в соответствии со структурой и содержанием отчета см.выше) (Приложение 3) (печать на титульном листе -  «на всякий случай» ставить НЕ НАДО)

 

 

Памятка студенту

При прохождении практики студент обязан:

- строго соблюдать правила внутреннего трудового распорядка организации;

- полностью выполнять задания руководителя практики;

- подчиняться правилам внутреннего трудового распорядка;

- строго соблюдать правила охраны труда, техники безопасности и производственной санитарии;

- нести ответственность за выполненную работу и ее результаты;

- быть достойным представителем ФГБОУ ВО ЮГУ.

В случае непредвиденных обстоятельств срочно связаться с руководителем практики от кафедры.

Оформление отчета

К оформлению отчета и индивидуального задания предъявляются следующие требования:

1. Каждый раздел отчета и индивидуального задания (введение, главы, параграфы, заключение и т. д.) должен иметь заглавие, а также начинаться с новой страницы (за исключением параграфов);

2. Интервал между строк полуторный;

3. Шрифт – 14 pt Times New Roman;

4. Поля страниц: левое – 3 см., правое – 1,5 см., верхнее и нижнее – 2 см;

5. Текст документов должен быть набран на одной стороне листа белой бумаги формата А4 (210х297 мм) или потребительского формата, близкого к формату А4. Допускается применять листы формата АЗ (210х420 мм), которые помещают как приложения к тексту пояснительной записки;

6. Красная строка (отступ, абзац) – 1,25 см;

7. Расстояние от верхнего края до номера страницы (колонтитула) – 0,7 см;

8. Набор текста необходимо делать с автоматическим переносом, текст выравнивать по ширине;

9. Расстояние от текста до следующего заголовка, а также от заголовка до следующего текста должно быть один интервал.

 

НЕ ЗАБУДЬТЕ УДАЛИТЬ СЛОВО «ПРИЛОЖЕНИЕ»               Приложение 1

 

ШАБЛОН

Характеристика

 

Иванова Ивана Ивановича, студента (-тки) 3 курса группы зб-4051б направления подготовки 43.03.03 «Гостиничное дело» ФГБОУ ВО «Югорский государственный университет»

 

Текст характеристики […]

 

 

Характеристика должна содержать следующие сведения:

1. ФИО практиканта.

2. Наименование организации, вида практики, сроки прохождения практики

3. ФИО руководителя практики

4. Отношение студента к работе (интерес, инициатива, исполнительность, дисциплинированность и т.д.)

5. Объем выполненной работы на практике

6. Количество выполняемой студентами работы, степень проявления самостоятельности. Уровень овладения теоретическими и практическими навыками.

7. Помощь, оказанная студентом в выполнении отдельных заданий на предприятии (организации).

8. Отзыв-характеристика должен быть подписан руководителем организации или руководителем организации или руководителем практики от организации. Подпись заверяется печатью организации.

 

Руководитель практики от предприятия ____________/ _______________/

Подпись)                           (ФИО)

М.П.

 

Приложение 2

Карточка оценки формирования компетенций

 

студента(-тки) Иванова Ивана Ивановича за производственную практику(практика по получению профессиональных умений и опыта профессиональной деятельности)

Компетенция	Показатели оценки компетенции	Формирование компетенции
		Успешно сформирована	Частично сформирована	Не сформирована
ОК-6	обладает системными знаниями о принципах функционирования коллектива, этических нормах, правилах и стандартах поведения, нормах речевого этикета, умеет анализировать конфликтные ситуации, свободно применять техники их предупреждения и разрешения.
ОК-7	свободно владеет приемами саморегуляции эмоциональных и функциональных состояний при выполнении профессиональной деятельности; методами целеполагания и планирования деятельности; техниками самоконтроля и самооценки деятельности.
ОПК-1	обладает навыками работы с компьютером как средством управления информацией; свободно владеет технологиями сбора, обработки и анализа информации средствами Интернет.
ОПК-3	знает стандарты обслуживания и другие нормативные документы, регулирующие деятельность гостиниц и других средств размещения.
ПК-1	свободно владеет методами выявления потребностей гостя, приемами обслуживания и бесконфликтной работы в процессе сервисной деятельности; владеет навыками идентификации опасностей, проведения мероприятий по защите человека от негативных воздействий; умеет аргументировано излагать собственную позицию проектирования гостиничной деятельности
ПК-3	свободно владеет навыками определения и анализа затрат гостиничного предприятия и других средств размещения.
ПК-6	готов к сервисной деятельности в соответствии с этнокультурными, историческими и религиозными традициями, к выявлению потребностей потребителя, формированию гостиничного продукта, развитию клиентурных отношений;
ПК-11	знает новые формы обслуживания потребителей и умеет применять на практике инновационные технологии в гостиничной деятельности
ПК-12	знает основы проектирования функциональных процессов гостиниц и других средств размещения на основе применения современных технологий и методов проектирования

Руководитель практики от предприятия ____________/ _______________/

                                                                        (подпись)                    (ФИО)

М.П.

 

Приложение 3

 

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение

высшего образования

Югорский государственный университет

 

Институт менеджмента и экономики

Кафедра Менеджмента

 

ОТЧЕТ

ПО ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРАКТИКЕ

 

 (практика по получению профессиональных умений и опыта

профессиональной деятельности)

 

 

Студента 3 курса

Группы зб-4051б

 

_______________/ И.И. Иванова

 

---

Дата добавления: 2018-06-27; просмотров: 274; Мы поможем в написании вашей работы!

Поделиться с друзьями:

---

---

Мы поможем в написании ваших работ!