Формирование результатов деятельности туристского предприятия
Цели туристского предприятия можно разделить на три класса: экономические, фирменные и социальные [67, с. 127].
Для коммерческих организаций основной целью является максимизация прибыли. Экономические цели для туристского хозяйствующего субъекта – максимизация прибыли в длительной перспективе (определение новых сегментов клиентуры, улучшение сбыта, рационализация продукта и системы распределения и т.д.). [25, с. 82].
Социальные цели рассматриваются с точки зрения разработки турпродуктов, которыми могут воспользоваться люди с более низким уровнем доходов. Социальные цели могут также выражаться в развитии тех турпродуктов, которые способствуют охране окружающей среды, снижению уровня безработицы, стимулируют расширение малого бизнеса и т.д.
Фирменные цели: повышение престижа и улучшения имиджа фирмы, страны, региона или определенной местности. Руководители, добиваясь расширения клиентуры и устойчивости дохода, ищут способы сохранения стабильной ситуации на рынке.
Слайд
К внешним факторам относят: политические, социальные, экономические, финансовые (например, возраст населения, более гибкий график рабочего времени, более ранний выход на пенсию, уровень образования, культуры, изменение доходов семьи, криминогенная обстановка, неблагоприятная экология и т.д.).
Слайд
К факторам внутренней среды относятся персонал, технологии, информация, материально - техническая база, финансы, культура организации и т.д. К внутренним факторам можно отнести: стоимость используемых ресурсов, уровень образования персонала, техническое оснащение и пр., т.е. все то, что определяет, насколько эффективно отрегулирована работа внутри предприятия.
|
|
|
Слайд
Основной задачей туристской организации является управление внутренними факторами, необходимо оперативно реагировать на изменения внешних факторов для повышения результативности деятельности и повышения эффективности.
Слайд
Сущность экономического механизма состоит в соизмерении денежных затрат с результатами хозяйственной деятельности и реализуемой в принципах оперативно-хозяйственной самостоятельности, материальной заинтересованности работников в результатах труда, материальной ответственности и контроле за результаты деятельности предприятия.
Слайд
Можно установить группу экономических параметров туристского предприятия, отражающие результативность:
– объем расходов на отдых отдельного туриста;
– количество отдыхающих (удовлетворенный спрос).
Произведение этих двух величин характеризует ожидаемую сумму расходов на туристские услуги, которые в дальнейшем можно считать доходами предприятий, предоставляющих эти услуги (туроборот).
|
|
|
Слайд
Рис. 1.3 Классификация системы показателей финансово-хозяйственной деятельности турпредприятия.
Слайд
Доходы
турпредприятия:
Проживание
Питание
Специф. услуги
Дополн. услуги
Другие виды деятельности
Выручка это сумма денежных средств, поступившая от потребителей за предоставленные услуги и товары
Выручка:
- от основного вида деятельности
- выручка от дополнительных услуг
2. Затраты на производство и реализацию продукции предприятия
Затраты на производство и реализацию продукции классифицируются по разным признакам. При анализе и планировании затрат и себестоимости продукции наибольшее распространение получили два классификационных признака: экономический элемент и статья калькуляции.
Слайд
Под экономическим элементом понимается экономический однородный вид затрат на производство и реализацию продукции, который на уровне данного предприятия не представляется целесообразным к более подробной детализации. В Постановлении Правительства РФ от 5 августа 1992 г. № 552 «Об утверждении Положения о составе затрат по производству и реализации продукции (работ, услуг)» приведена единая для предприятий независимо от форм собственности и организационно-правовых форм номенклатура экономических элементов затрат:
|
|
|
- материальные затраты (за вычетом стоимости возвратных отходов);
- затраты на оплату труда;
- отчисления на социальные нужды;
- амортизация основных фондов;
- прочие затраты.
Слайд
Под калькуляционной статьей понимается определенный вид затрат, образующих себестоимость продукции в целом или ее отдельного вида. Обособление таких затрат основано на возможности их определения и включения (прямого или косвенного, то есть путем распределения в соответствии с некоторой базой) в себестоимость конкретного вида продукции.
Типовая номенклатура статей для промышленного предприятия:
1. Сырье и материалы.
2. Возвратные отходы (вычитаются).
3. Покупные изделия, полуфабрикаты и услуги производственного характера сторонних предприятий и организаций.
4. Топливо и энергия на технологические цели.
5. Заработная плата производственных рабочих.
6. Отчисления на социальные нужды.
7. Расходы на освоение и подготовку производства.
8. Общепроизводственные расходы.
9. Общехозяйственные расходы.
10. Потери от брака.
|
|
|
11. Прочие производственные расходы.
12. Коммерческие расходы.
Слайд
По отношению к объему производства расходы подразделяются на постоянные и переменные.
Постоянные затраты - затраты, суммарной размер которых в краткосрочном периоде не изменяется с изменением размера объема производства. В расчете на единицу продукции постоянные затраты изменяются вместе с изменением объема производства. Постоянные затраты - амортизация технологического оборудования, оплата коммунальных услуг, арендная плата, заработная плата управленческого персонала, часть затрат на реализацию продукции.
Переменные затраты - суммарные затраты, изменяющиеся вместе с изменением объема производства. Переменные затраты в расчете на единицу продукции относительно неизменны при изменении объема производства. Переменные затраты - это затраты на основные материалы, заработная плата производственных рабочих, затраты на электроэнергию на технологические цели и др.
Слайд
Дата добавления: 2018-05-12; просмотров: 417; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!