СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ
1. 4. Агамирова, Е.В. Управление персоналом в туризме и гостинично-ресторанном бизнесе: практикум / Е.В. Агамирова. - М.: Дашко и К., 2010. -178 c.
2. 5. Агарков, А.П. Управление качеством: учебное пособие / А.П. Агарков. - Москва: Изд-во: Дашков и К, 2010. - 228 с.
3. 6. Азоев, Г.Л. Конкурентные преимущества фирмы: учебник / Г.Л.Азоев, А.П. Челенков. - М.: Новости, 2010. - 210 с.
4. 7. Арбузова Н.Ю. Технология и организация гостиничных услуг: Учебное пособие / Н.Ю. Арбузова. -2-е изд., испр. - М.: Академия, 2011. - 224с.
5. 8. Байлик, С.И. Гостиничное хозяйство: учебное пособие / С.И. Байлик. - Киев.: Дакор., 2013. - 264 с.
6. 9. Баумгартен, Л.В. Управление качеством в туризме: учебник/Л.В. Баумгартен. - Москва: Изд-во «Академия»,2010. - 304 с.
7. 10. Белова, В.П. Менеджмент и маркетинг в туризме: учебное пособие / В.П. Белова. - М.: МГИИТ, 2012. - 52с.
8. 11. Биржаков, М.Б. Введение в туризм: учебное пособие / М.Б.Биржаков. - М. СПб.: Издательский дом "Герда", 2014. - 544 с.
9. 12. Браймер, Р.А. Основы управления в индустрии гостеприимства: учебное пособие / Р.А. Браймер. -- М.: Аспект-Пресс, 2010. - 254 с.
10. 13. Бурменко Т. Сфера услуг. Экономика, менеджмент, маркетинг: практикум / Т. Бурменко. - М.: КноРус, 2010. - 424с.
11. 14. Виноградова, М.В. Организация и планирование деятельности предприятий сферы сервиса: учебное пособие / М.В. Виноградова, З.И. Панина. - М.: «Дашков и К», 2012. - 448 с.
12. 15. Волков, Ю.Ф. Технология гостиничного обслуживания: учебник/Ю.Ф. Волков. - М.: ФЕНИКС, 2011. - 214 с.
|
|
|
13. 16. Гареев, Р. Р. Особенности системы управления качеством в гостиничных предприятиях / Р. Р. Гареев // Молодой ученый. -2013. -Вып.2. -№11 -315 - 319 с.
14. 17. Грибов, В.Д. Экономика предприятия: учебник.Практикум.5-е изд., перераб. и доп./ В.Д.Грибов, В.П. Грузинов. - М.:КУРС: ИНФРА-М,2013 - 448с.
15. 18. Грэхем, Х.Т. Управление человеческими ресурсами: учеб. пособ. для вузов / Х. Т. Грэхем , Р. Беннетт ; пер. с англ. под ред. Т. Ю. Базарова и Б. Л. Еремина. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2012. - 598 с.
16. 19. Гуляев, В. Г. Организация туристской деятельности: учебное пособие / В.Г. Гуляев. - М.: Изд-во Нолидж, 2011. - 312 с.
17. 20. Даниляк, В.И. Человеческий фактор в управлении качеством: инновационный подход к управлению эргономичностью: учебное пособие / В.И. Даниляк. - Москва: Изд-во Логос, 2011. - 332 с.
18. 21. Джанджугазова, Е. А. Маркетинг в индустрии гостеприимства: учеб. Пособие / Е.А. Джанджугазова. -- М.: Издательский центр «Академия», 2013. - 369 с.
19. 22. Егоршин, А.П. Мотивация трудовой деятельности: учебное пособие / А.П. Егоршин. - М. Инфра-М, 2011. - 378 с.
20. 23. Ёхина, М.А. Организация обслуживания в гостиницах: учеб. пособие / М.А. Ёхина. - 4-е изд. - М.: Издательский центр "Академия", 2012. - 208 с.
21. 24. Каурова О. В. Управление затратами в гостиничном хозяйстве. Разработка целевых приоритетов в системе управления затратами гостиниц и аналогичных средств размещения // Российское предпринимательство. №11. -2011. - 101-144с.
|
|
|
22. 25. Квартальнов, В.А., Менеджмент туризма: основы менеджмента: учебник /В.А. Квартальнов, И.В. Зорин. - Москва: Издательство «Омега-Л», 2012. - 235 с.
23. 26. Кнышова Е.Н. Менеджмент гостеприимства: учеб. пособие / Е.Н. Кнышова, Ю.М. Белозерова. - М.: ИД «ФОРУМ»: ИНФРА-М, 2013. - 512 с.
24. 27. Кобяк, М.В. Управление качеством в гостинице: учебное пособие /М.В. Кобяк, С.С. Скобкин. - Москва: Изд-во Дашков и К, 2010. - 511с.
25. 28. Кусков, А.С. Гостиничное дело: учебное пособие / А.С. Кусков. - М.: Изд-во Дашков и Ко, 2010. - 328 с.
26. 29. Лесник, А.Л. Методика проведения маркетинговых исследований в гостиничном бизнесе: учебник / А.Л. Лесник. - М.:ООО «САС ПЛЮС»,2012. - 126 с.
27. 30. Магомедов, Ш.Ш. Управление качеством продукции: учебник /Ш.Ш. Магомедов, Г.Е. Беспалова. - Москва: Изд-во Дашков и К, 2012. - 335с.
28. 31. Малых, Н.И. Экономика гостиничного предприятия: учебное пособие / Н.И.Малых, Н.Г. Можаева. - М.: ИНФРА-М,2013. - 320с.
29. 32. Медлик, С. Гостиничный бизнес: учебник /С. Медлик, Х. Инграм. - Москва: Изд-во Юнити-Дана, 2011.238 с.
30. 33. Менеджмент: учебник для бакалавров / под ред. проф. А.Н. Петрова. - М.: Издательство Юрайт, 2011. - 641 с.
|
|
|
31. 34. Митчел Д. Обнимите своих клиентов. Практика выдающегося обслуживания: учебник /Д. Митчел.- М.: Манн, Иванов и Фербер, 2013. - 288с.
32. 35. Михеева, Е.Н. Управление качеством: учебник/Е.Н. Михеева, Сероштан М.В. - Москва: Изд-во Дашков и К, 2012. - 531 с.
33. 36. Саак, А.Э. Менеджмент в индустрии гостеприимства (гостиницы и рестораны): учебн. пособие / А.Э.Саак, М.В. Якименко. - СПб.: Питер, 2012. - 436 с.
34. 37. Салимова, Т. А. Управление качеством : учеб. по специальности «Менеджмент организации» : учебное пособие / Т. А. Салимова. - Москва: Издательство «Омега-Л», 2013. - 376 с .
35. 38. Сервисная деятельность: учебное пособие / под общ. ред. Ю.М. Краковского, - 4-е изд., - М.: ИКЦ "Март"; 2012. - 254 с.
36. 39. Соколова, Н.А. Туризм в Российской Федерации: правовое регулирование: учебное пособие / Н.А. Соколова. - М.: Волтерс Клувер, 2010. - 435 с.
37. 40. Уокер Дж. Р. Управление гостеприимством: учебник для студ. вузов./ДЖ.Р. Уокер. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2010. 380 с.;
38. 41. Управление качеством: Учебник / С. Д. Ильенкова, Н. Д. Ильенкова, С. Ю. Ягудин и др./ Под ред. д-ра экон. наук, проф. Ильенковой С. Д. - М.: ЮНИТИ, 2013. - 334 с.
Дата добавления: 2018-05-12; просмотров: 307; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!