Крупнейшие гостиничные цепи мира

Вопросами координации функционирования на европейском туристском рынке Ц. г. и ассоциаций независимых гостиниц занима­ется Конфедерация национальных ассоциаций гостиниц и рестора­нов в Европейском Союзе (см. Ассоциация туристская, ХОТРЕК).

ГОСТИНИЧНЫЕ ЦЕПИ И РОССИЯ

С начала 90-х гг. международные гостиничные цепи начали уча­ствовать в строительстве, реконструкции и управлении гостиницами в России. На 1999 в России представлены следующие компании:

1. Marco Polo Hotels and Resorts (Австрия). Отели:

• «Марко Поло Пресня» (*****), Москва, 68 номеров/120 мест, 1992;

• «Москва Палас отель» (*****), Москва, 221 номер/442 места, 1993;

• «Палас отель Невский» (*****)₎ С.-Петербург, 287 номеров/574 места, 1993;

• «Береста Палас отель» (****), Великий Новгород, 250 номеров/ 500 мест, 1992.

Компания также имеет гостиницы в Грузии и Казахстане.

2. Dusit Thani / Kempinski (Таиланд). Отели:

• «Балчуг Кемпински» (*****)_; Москва, 234 номера/468 мест, 1992;

• «Гранд-отель Европа» (*****)_; С.-Петербург, 301 номер/ 560 мест, 1992.

После приобретения компании Kempinski ведущая таиландская цепь Dusit Thani стала называться Dusit Thani/Kempinski и в 1994 в рейтинге крупнейших компаний мира заняла 35-е место. Оба отеля данной корпорации входят в число «лучших отелей мира».

3. Ассог (Франция). Отели:

• «Новотель» (****), Москва, 488 номеров/976 мест, 1992;

• «Софитель» (****), Москва, 195 номеров/400 мест, 1991.

4. Radisson/SAS (США). Отели:

• «Рэдиссон-Славянская» (*****), Москва, 430 номеров/860 мест, 1991;

• «Рэдиссон-Лазурная, САС» (****), Сочи, 300 номеров/600 мест, 1993.

5. Inter-Continental Hotels (Великобритания).

• Отель «Метрополь» (*****), Москва, 403 номера/750 мест, 1991.

6. Forte, Pic (Великобритания).

• Отель «Националь» (*****)_s Москва, 231 номер/378 мест, 1995.

7. IMP Group, Ltd. (Канада).

• Отель «Аэростар» (****), Москва, 413 номеров/826 мест, 1991.

8. New World/Renaissance Hotels (Гонконг – Сянган, КНР).

• Отель «Олимпик Пента Ренессанс» (****), Москва, 473 номера/ 946 мест, 1991.

Рынок России сейчас привлекает и др. международные гостинич­ные компании, в том числе «Hilton» и «Choice Hotels Intern.». Последняя, напр., открыла свою гостиницу в Тюмени.

ОСНОВНЫЕ ГОСТИНИЧНЫЕ ЦЕПИ

Уэстин Хотелз энд Резортс – старейший гостиничный опе­ратор (Сиэтл, шт. Вашингтон, США). Компания основана в 1930 в результате образования консорциума из 6 операторов. Компания управляет 65 курортными гостиницами, почти не участвуя в них сво­ими капиталами.

Хайятт Хотелз – одна из крупнейших гостиничных корпора­ций мира со штаб-квартирой в Чикаго, шт. Иллинойс (США), управ­ляющая 94 гостиницами в 30 странах мира. Основные гостиничные концепции: «Гранд Хайятт Хотэлз», «Хайятт Ридженси Хотэлз энд Резортс», «Парк Хайятт Хотэлз», «Классик Резиденсез бай Хайятт».

Хилтон – одна из крупнейших гостиничных цепей мира. Осно­вана в 1927 Конрадом Хилтоном. В 1967 была продана авиакомпа­нии «Транс Уорлд Интернэшнл».

Штаб-квартира корпорации «Хилтон» находится в Беверли-Хилз, шт. Калифорния (США). Корпорация управляет 271 гостиницей, общий номерной фонд которых составляет 97 тыс. В рамках корпо­рации существует несколько гостиничных цепей, имеющих собствен­ные стандарты: «Хилтон Хотелз», «Хилтон Иннз», «Хилтон Суйте», «Крестхил», «Конрад Интернешнл Хотелз».

Холидей Иннз – крупнейшая гостиничная цепь мира, основан­ная в 1952 Кеммонсом Уилсоном. Ведущие предприятия размещения -мотели, приспособленные для комфортного обслуживания автотури­стов и семейного туризма. Штаб-квартира корпорации находится в Мемфисе, шт. Теннесси (США) и управляет более чем 1600 отелями в различных странах мира. Важнейшие гостиничные корпорации: «Эмбаси Суйте», «Холидей Иннз Хотелз», «Хемптон Иннз», «Хара Казино Хотелз», «Хоумвуд Суйте».

Шератон- одна из крупнейших гостиничных цепей мира. Штаб-квартира – в Бостоне, шт. Массачусетс (США). Имеет в своем управ­лении 247 гостиниц концепции «Шератон Иннз», 150 гостиниц для бизнесменов, 13 конгрессных гостиниц, 15 гостиниц класса «люкс» и 48 курортных гостиниц в разных странах мира.

ЦЕПИ РЕСТОРАННЫЕ

Группа предприятий общественного питания, осуществляющая коллективный бизнес и находящаяся под непосредственным контро­лем руководства цепью.

Наиболее известные компании, специализирующиеся на управ­лении предприятиями общественного питания, – «АРА», «Марриотт», «Сага», «Бест Уэстерн», «Френдшип Иннз».

В 1965 в США операции в цепях ресторанов составляли 32% от все­го объема операций в общественном питании, в 1975 – 42%, в 1985 -51%. Первые 10 компаний в ресторанной индустрии дают более 50% всего оборота, причем только «Макдоналдс» и «Бургер Кинг» вмес­те дают около 64% всего оборота 10 лучших ресторанных цепей. Ведущие ресторанные цепи – «Макдоналдс», «Бургер Кинг», «Уэн-диз», «Хардиз», «Кентаки Фрайд Чикен», «Дэари Куин», «Лонг Джон Сильвер», «Ред Лобстер», «Пицца Хат», «Доминоз», «Биг Бой», «Ден­нис», «Уэстерн Сиззлин» и др.

Мы поможем в написании ваших работ!