Структура письменной экзаменационной работы по профессии
Повар, кондитер
Введение (цель, задачи, краткая характеристика изделия/блюда)
Основная часть
- Технологический процесс приготовления (может быть оформлен в виде схемы, таблицы)
- Требования техники безопасности при эксплуатации оборудования
- Правила личной гигиены
Заключение
Список литературы
Приложение (технологическая карта, калькуляционная карта, эскиз (фото) изделия/блюда).
Структура письменной экзаменационной работы по профессии
Тракторист – машинист сельскохозяйственного производства
Введение (цель, задачи)
Основная часть
- Краткая характеристика агрегата
- Описание технологического процесса
- Правила техники безопасности
Заключение
Список литературы
Приложение (технологическая карта).
Дата добавления: 2018-04-15; просмотров: 158; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!