СОДЕРЖАНИЕ ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРАКТИКИ
Производственная практика проводится в два этапа (1 этап – 4 семестр, 2 этап – 8 семестр). Общая трудоемкость практики согласно учебному плану составляет 216 часов (4 недели • 54).
Этап (4 семестр)
Производственная практика на данном этапе включает в себя выполнение следующих заданий:
- Дать краткую характеристику предприятия (организации): полное наименование, правовой статус; время создания; основные направления деятельности; организационная структура управления.
- Оценить целесообразность месторасположения торгового предприятия (организации). Определить факторы, влияющие на его размещение.
- Ознакомиться с функциональными группами помещений торгового предприятия (организации), их взаимосвязью в соответствии с требованиями торгово-технологического процесса. Определить факторы, влияющие на их размещение.
- Ознакомиться с реализуемым ассортиментом товаров. Выбрать определенную группу продовольственных (или непродовольственных) товаров и изучить особенности их продажи.
- Изучить порядок оформления ценников на реализуемые товары.
- Изучить организацию работы в торговом зале (торговое и контрольно-кассовое оборудование; используемые методы продажи товаров; особенности выкладки товаров на торговом оборудовании)
- Ознакомиться с предоставляемыми услугами.
- Выполнить индивидуальное задание руководителя от кафедры.
|
|
|
Этап (8 семестр)
Содержание программы практики зависит от места ее прохождения.
5.1. База практики оптовое торговое предприятие
(организация)
На рабочем месте менеджера по закупкам и (или) продажам студент должен:
1. Ознакомиться с уставом (положением) предприятия, его функциями и задачами, организационной структурой управления, должностными инструкциями работников.
2. Изучить социально-экономические показатели функционирования предприятия, его конкурентоспособность и перспективы.
3. Изучить основные технико-экономические показатели деятельности предприятия (состояние материально-технической базы, объем товарооборота, состояние товарных запасов и товарооборачиваемость, издержки обращения, рентабельность и т.п.).
4. Изучить источники информации о спросе на закупаемые товары. Оценить эффективность используемых методов определения потребности в товарах.
5. Изучить основных поставщиков товаров, предлагаемый ими ассортимент.
6. Проанализировать сложившуюся структуру связей с поставщиками и покупателями, содержание договоров поставки и прилагаемых к ним спецификаций. Изучить систему оперативного учета и контроля за выполнением договоров поставки, претензионную работу. Оценить состояние договорной работы на предприятии.
|
|
|
7. Изучить работу по формированию торгового ассортимента на предприятии. Оценить полноту и стабильность ассортимента.
8. Изучить коммерческую работу по оптовой продаже товаров розничным предприятиям, средства стимулирования оптовой продажи и их эффективность.
9. Разработать конкретные предложения (рекомендации) по улучшению коммерческой работы на предприятии для повышения его конкурентоспособности.
5.2. База практики розничное торговое предприятие
(организация)
На рабочем месте менеджера торгового зала студент должен:
1. Ознакомиться с уставом предприятия, его функциями и задачами. Изучить организацию управления в магазине, ознакомиться с должностными инструкциями.
2. Изучить район деятельности магазина и оценить его месторасположение.
3. Проанализировать динамику основных экономических показателей торговой деятельности магазина (объем и структура товарооборота, издержки обращения, валовой доход, состояние товарных запасов и товарооборачиваемость, рентабельность, нагрузка на одного продавца, товарооборот на 1 м2 торговой площади).
4. Оценить работу по изучению спроса в магазине.
|
|
|
Провести анкетный опрос покупателей с целью изучения спроса на конкретный товар и проанализировать полученные материалы.
5. Изучить основных поставщиков товаров, их долю в общем объеме поставок и предлагаемый ими ассортимент.
6. Оценить состояние договорной работы с поставщиками товаров, изучить опыт прямых связей с производственными предприятиями, систему оперативного учета и контроля за выполнением договоров поставки, претензионную работу.
Проанализировать содержание одного из договоров поставки и дать ему критическую оценку.
7. Ознакомиться с ассортиментным перечнем товаров. Оценить фактическое состояние ассортимента, его полноту и стабильность.
8. Ознакомиться с методами продажи товаров в магазине и видами дополнительных услуг, оказываемых покупателям.
9. Изучить средства рекламы и методы стимулирования продажи товаров в магазине.
10. Разработать конкретные предложения по совершенствованию коммерческой деятельности магазина.
5.3. База практики производственное предприятие
На рабочем месте менеджера по продажам студент должен:
1. Ознакомиться с уставом предприятия, организационной структурой управления.
Изучить структурное построение коммерческих служб предприятия и их основные функции.
|
|
|
2. Изучить социально-экономические условия функционирования предприятия и проанализировать динамику основных показателей деятельности.
3. Ознакомиться с организацией закупки сырья и материалов на предприятии, определить критерии выбора поставщиков, изучить договоры поставки сырья и материалов.
4. Оценить работу по изучению спроса на производимую продукцию.
5. Ознакомиться с ассортиментом выпускаемой продукции и проанализировать его структуру.
6. Оценить организационную работу по сбыту готовой продукции на предприятии, организацию коммерческой работы по оптовой продаже, провести анализ эффективности сбытовой деятельности.
7. Оценить состояние договорной работы с оптовыми покупателями и рассчитать долю прямых поставок в предприятия розничной торговли в общем объеме продаж.
8. Изучить организацию продажи через собственную фирменную сеть.
9. Ознакомиться с рекламно-информационной работой предприятия, методами стимулирования сбыта.
10. Определить пути совершенствования коммерческой деятельности производственного предприятия.
5.4. База практики предприятие (организация) сферы услуг
На рабочем месте студент должен:
1. Ознакомиться с уставом предприятия, его функциями и задачами, организационной структурой управления, должностными инструкциями работников.
2. Изучить основные виды деятельности предприятия. Выявить особенности коммерческой деятельности предприятия по оказанию услуг на данном рынке.
3. Изучить источники информации о спросе на предоставляемые товары и услуги.
4. Оценить деятельность предприятия по формированию и стимулированию спроса на товары и услуги.
5. Изучить основных поставщиков товаров и услуг, предлагаемый ими ассортимент.
6. Изучить работу предприятия по формированию торгового ассортимента и предлагаемых услуг.
7. Изучить коммерческую деятельность предприятия по обслуживанию клиентов и оценить ее эффективность.
8. Разработать рекомендации по улучшению коммерческой работы предприятия.
5.5. База практики предприятие потребительской
кооперации (потребительское общество, потребсоюз)
Студент должен:
1. Ознакомиться с уставом предприятия, его функциями и задачами, организационной структурой управления, должностными инструкциями работников.
2. Изучить социально-экономические условия функционирования предприятия, конкурентную среду.
3. Ознакомиться с задачами коммерческой работы по отраслям деятельности.
4. Проанализировать основные экономические показатели деятельности (объем товарооборота, состояние товарных запасов и товарооборачиваемость, издержки обращения, рентабельность и т.д.).
5. Ознакомиться с организацией работы по изучению спроса покупателей.
6. Изучить основных поставщиков товаров и проанализировать сложившуюся структуру хозяйственных связей. Отразить удельный вес в поставках продукции собственного производства.
7. Оценить состояние договорной работы на предприятии.
8. Изучить вопросы формирования ассортимента и контроля за ним на предприятии.
9. Изучить содержание коммерческой работы по продаже товаров и ее стимулированию.
10. Разработать конкретные предложения по улучшению коммерческой работы на предприятии.
Дата добавления: 2018-04-15; просмотров: 236; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!