ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПИЩИ В ДУХОВКЕ – ПРАКТИЧЕСКИЕ СОВЕТЫ
Поджаривание мяса
| | В духовке готовится мясо порциями более 1 кг. Порции, вес которых меньше, рекомендуется готовить на газовых горелках плиты, |
| | При приготовлении пищи на решетке или вертеле на самом низком уровне нужно разместить поддон с небольшим количеством воды, |
| | Минимум один раз, на этапе полуготовности, нужно перевернуть мясо на другую сторону, в процессе выпечки время от времени поливать мясо выделяющимся соком или горячей соленой водой, поливать мясо холодной водой не рекомендуется. |
ТАБЛИЦА 2: Приготовление мяса
| МЯСО | Уровень снизу | Tемпература [°C] | Время* в мин. |
| ГОВЯДИНА Ростбиф или филе С кровью Разогретая духовка Сочный Разогретая духовка Поджаренный Разогретая духовка Жаркое | 3 3 3 2 | 250 250 210-230 200-220 | нa 1 cm 12-15 15-25 25-30 120-140 |
| СВИНИНА Жаркое Шинка Филе | 2 2 3 | 200-210 200-210 210-230 | 90-140 60-90 25-30 |
| ТЕЛЯТИНА | 2 | 200-210 | 90-120 |
| БАРАНИНА | 2 | 200-220 | 100-120 |
| ДИЧЬ | 2 | 200-220 | 100-120 |
| ДОМАШНЯЯ ПТИЦА Цыпленок Гусь (примерно.2кг) | 2 2 | 220-250 190-200 | 50-80 150-180 |
| РЫБА | 2 | 210-220 | 40-55 |
ПРИГОТОВЛЕНИЕ В ДУХОВКЕ – ПРАКТИЧЕСКИЕ СОВЕТЫ
| ПРОДУКТ | УРОВЕНЬ СНИЗУ | Tемпература [°C] | Время [мин.] | |
| Сторона 1 | Сторона 2 | |||
| Свиной бок | 4 | 250 | 8-10 | 6-8 |
| Свиной шницель | 3 | 250 | 10-12 | 6-8 |
| Шашлык | 4 | 250 | 7-8 | 6-7 |
| Колбаски | 4 | 250 | 8-10 | 8-10 |
| Ростбиф, (стейк 1kg) | 3 | 250 | 12-15 | 10-12 |
| Телячий бифштекс | 4 | 250 | 8-10 | 6-8 |
| Телячий стейк | 4 | 250 | 6-8 | 5-6 |
| Бараний бок | 4 | 250 | 8-10 | 6-8 |
| Ягнячий бок | 4 | 250 | 10-12 | 8-10 |
| Половина цыпленка (по 500г) | 3 | 250 | 25-30 | 20-25 |
| Рыбное филе | 4 | 250 | 6-7 | 5-6 |
| Форель (на 200 – 250г) | 3 | 250 | 5-8 | 5-7 |
| Хлеб (тосты) | 4 | 250 | 2-3 | 2-3 |
ТЕХНИЧЕСКИЕ ДАННЫЕ
| Номинальное напряжение | 230В~50 Гц |
| Номинальная мощность | макс. 2,0 КВт |
| Размеры плиты (ШИРИНА / ГЛУБИНА / ВЫСОТА) | 50 / 60 / 85 cm |
| Полезный объем духовки* | 58 литров |
| Вес | примерно 41 кг |
Соответствует нормативам EN 60335-1, EN 60335-2-6, EN 30-1-1
ГАРАНТИЯ, ОБСЛУЖИВАНИЕ ПОСЛЕ ПРОДАЖИ
Гарантия
Гарантийные обязательства в соответствии с гарантийным талоном
-Изготовитель не несет ответственности за какие бы то ни было повреждения, вызванные неправильным обращением с устройством.
Обслуживание после продажи
В случае возникновения проблем, связанных с использованием оборудования Hansa, авторизированный сервисный центр окажет Вам профессиональную помощь. Список сервисных центров можно посмотреть на нашем сайте www.hansa.org.ru
Пожалуйста, впишите сюда данные, указанные на устройстве
......................................Тип Заводской номер ....................................
33
| 34 |
35
Amica Wronki S.A.
Польша, 64-510 Ул. Мицкевича, 52 тел. + 48 67 25 46 100 факс + 48 61 85 53 101
Дата добавления: 2018-02-28; просмотров: 354; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!