Объем дисциплины и виды учебной работы. Всего часов 35.03.04 - Агрономия 35.03.07 - Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции Аудиторные занятия

⇐ ПредыдущаяСтр 2 из 13Следующая ⇒

Вид учебной работы	Всего часов
Вид учебной работы	35.03.04 - Агрономия	35.03.07 - Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции
Аудиторные занятия
Самостоятельная работа
Лекции
Практические
Зачет

Содержание дисциплины

Разделы дисциплины и виды занятий

№ п/п	Раздел дисциплины	Количество часов по видам занятий
№ п/п	Раздел дисциплины	лекции	практ.	семинары	лабор.	самост.
1
2
3
4
5
6
7
ИТОГО:		17	17			38

РАЗДЕЛ 2

МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ ПО ИЗУЧЕНИЮ ОТДЕЛЬНЫХ ТЕМ ДИСЦИПЛИНЫ

Методические указания даны то разделам так, как они представлены в программе. Названия разделов в указаниях соответствуют названиям разделов программы. Аналогично в контрольных заданиях указаны названия разделов программы, к которым относятся данные задачи.

Тема 1. Введение

Перед изучением всего курса необходимо четко уяснить (предмет и задачи физической химии, как науки, изучающей общие закономерности химических явлений на основе физических законов, ее методы исследования, значение для развития общих вопросов и решения практических задач агрохимии. Обратите внимание на вклад русских и советских, ученых в развитие этой науки.

Коллоидная химия - наука о дисперсных системах и поверхностных явлениях. Для будущих специалистов-агрохимиков изучение этой науки имеет особое значение, поскольку процессы образования и разрушения почв описываются закономерностями коллоидной химии. Большой раздел коллоидной химии составляет учение о растворах высокомолекулярных соединений. Живые организмы, с точки зрения коллоидной химии, можно рассматривать как смешанные системы растворов высокомолекулярных соединений, коллоидных растворов, включающие в себя различные мембраны. Проанализируйте с этой точки зрения известные вам организмы.

Наконец, огромно значение курса физической и коллоидной химии для получения представления о перспективах развития науки, основах химической технологии, проблемах, связанных с охраной окружающей среды, необходимых каждому современному человеку. Так, например, коллоидная химия формирует основные представления об эмульсиях, аэрозолях, поверхностно-активных веществах, широко применяющихся в сельскохозяйственной практике, химической защите растений, современной химической технологии и в быту.

ЧАСТЬ 1. ФИЗИЧЕСКАЯ ХИМИЯ

Тема 2. Агрегатные состояния вещества

Агрегатное состояние - важнейшая характеристика вещества. При рассмотрении этого раздела обратите внимание на то, от каких собственных свойств вещества зависит его агрегатное состояние. Обычно указывают агрегатное состояние при комнатной температуре, хотя большинство веществ при соответствующих изменениях температуры могут находиться в любом из агрегатных состояний. Важнейшие из параметров, определяющих агрегатное состояние - межмолекулярное взаимодействие и размеры молекул. Чем больше эти величины, тем вероятнее, что вещество будет твердым при комнатной температуре.

Изучая конкретно каждое из агрегатных состояний (газовое, жидкое, твердое), сравните их между собой по расстоянию между молекулами, способам перемещения молекул и силам межмолекулярного взаимодействия.

В конспекте проведите сопоставление агрегатных состояний по этим параметрам. Также проведите сопоставление понятий «реальный газ» и «идеальный газ». Сравните уравнения состояний этих газов, т. е. уравнение Ван-дер-Ваальса: , и уравнение Менделеева-Клапейрона: , сделав упор на физический смысл констант уравнений Ван-дер-Ваальса.

Здесь Р - давление, V- объем, Т - температура (по Кельвину) газа, α и b- константы. При изучении твердого состояния, обратите внимание на различие между кристаллическими и стеклообразными телами, сравните последние с жидкостями. Изучая жидкое состояние, постарайтесь уяснить физический смысл понятий поверхностное натяжение и вязкость.

Изучая молекулярно-кинетическую теорию газов, обратите внимание на ее важнейший вывод, связывающий уравнение состояния со средней кинетической энергией движущихся молекул. В соответствии с выводами этой теории . Здесь М - масса моля газа, - среднее значение квадрата скорости движущихся молекул.

Вопросы для самопроверки:

1. Чем характеризуются агрегатные состояния вещества?

2. Напишите равнение состояния идеального газа Менделеева-Клапейрона.

3. В чем сущность молекулярно-кинетической теории газов?

4. Как связаны параметры газового состояния в уравнении Менделеева-Клапейрона с характеристиками газов в рамках молекулярно-кинетической теории?

5. Что такое средняя квадратичная скорость движения молекул?

6. Что такое длина свободного пробега молекул? Какое она имеет значение для расчета числа столкновений между молекулами?

7. Чем отличаются реальные газы от идеальных? Напишите уравнение Ван-дер-Ваальса.

8. Сформулируйте:закон Дальтона и следствия на него. Укажите пределы применимости этого закона.

9. Перечислите известные вам типы кристаллических решеток.

10. Сравните структуру стеклообразного состояния твердого тела со структурой жидкости.

11. Как измеряют поверхностное натяжение?

12. Что называется вязкостью?

13. Что такое ассоциация? Приведите примеры ассоциированных жидкостей. Как влияет ассоциация на свойства жидкостей?

Решение типовой задачи

1. Рассчитать скорость движения молекул водорода при температуре 25° С.

Решение. Основным выводом молекулярно-кинетической теории газов является установление связи между величинами PV = RT и средней кинетической энергией молекул , эта связь выражается формулой: