Нормативная и законодательная
1. Закон РФ «О защите прав потребителей».
2. Правила продажи отдельных видов товаров. Постановление Правительства РФ от 19 января 1998 г. № 55.
3. ГОСТ Р ИСО 9000-2001 «Системы менеджмента качества. Основные положения».
4. Закон РФ от 23 сентября 1992 г. № 3520-I «О товарных знаках, знаках обслуживания и наименованиях мест происхождения товаров».
5. Гражданский кодекс Российской Федерации от 30 ноября 1994 г. № 52-ФЗ.
6. Федеральный закон от 20 февраля 1995 г. № 24-ФЗ «Об информации, информатизации и защите информации».
7. Федеральный закон от 27 декабря 2002 г. № 184-ФЗ «О техническом регулировании».
Основная
1. Товароведение и экспертиза продовольственных товаров: Учебник / Под ред. Л. Г. Елисеевой. - М.: МЦФЭР, 2006. - 800 с.
2. Товароведение и экспертиза продовольственных товаров. Учебник для ВУЗов. — М.: МЦФЭР, 2009. — С. 800.
Дополнительная
1. Вилкова С.А. Основы технического регулирования: учебное пособие. — М.: 2006. — С. 208.
2. Вилкова С.А. Экспертиза потребительских товаров: учеб. / С.А. Вилкова. - 2-е изд. - М.: Изд.-торг. корп. "Дашков и Ко", 2009. - 252 с. - М.хр.:ч.з.-1, аб.-11.
3. Ежемесячный журнал «Стандарты и качество».
4. И.П. Товароведение экспертиза кондитерских товаров: учеб. / И.П. Чепурной. – 5-е изд. – М.: Изд.-торг. корп. «Дашков и Ко», 2009. – 416 с. – М.хр.: ч.з.-1,
5. Казанцева Н.С. Товароведение продовольственных товаров: учеб. / Н.Сю Казанцева. - 3-е изд. - М.: Изд.-торг. корп. "Дашков и К", 2009. - 400 с.
|
|
|
6. Николаева М.А. Теоретические основы товароведения: учеб. для вузов. — М.: Норма, 2007. — С. 448.
7. Нормативные документы по продовольственным товарам
8. Райкова Е.Ю., Додонкин Ю.В. Теория товароведения: учебное пособие. — М.: 2008. — С. 240.
9. Рыжакова А.В. Товароведение и экспертиза кондитерских товаров: учеб. / А.В. Рыжакова. - М.: Изд. центр "Академия", 2005. - 224 с. - М.хр.-ч.з.-1.
10. Скурихин И.М. Таблицы химического состава и калорийности российских продуктов питания: справочник / И.М. Скурихин, В.А. Тутельян. – М.: ДеЛи принт, 2007. – 276 с.
11. Справочник по товароведению продовольственных товаров. В 2-х т. Т.2: учеб. пособ. для начальн. проф. образования / Т.С. Голубкина, Н.С. Никифорова. - М.: Академия, - М.: КолосС, 2008. - 336 с. - М. хр.: ч.з.-1 экз.
12. Средства и методы управления качеством: учебное пособие / В.В. Ефимов. — М.: КНОРУС, 2007. — С. 232.
13. Товароведение и экспертиза потребительских товаров: Учебник.-М.: ИНФРА-М, 2007.- 544с.
14. Товароведение и экспертиза продовольственных товаров. Методические рекомендации по подготовке и защите выпускной квалификационной работы: учеб. пособ. / В.И. Криштафович и др.; под ред. В.И. Криштафович. - М.: Изд.-торг. корп. "Дашков и Ко", 2009. - 184 с. - М.хр.- ч.з.-2.
15. Товароведение и экспертиза продовольственных товаров. Методические рекомендации по подготовке и защите выпускной квалификационной работы: учеб. пособ. / В.И. Криштафович и др.; под ред. В.И. Криштафович. - М.: Изд.-торг. корп. "Дашков и Ко", 2009. - 184 с. - М.хр.- ч.з.-2.
|
|
|
16. Товароведение и экспертиза продовольственных товаров: лабораторный практикум / под ред В.И. Криштафович. - М.: Изд.-торг. корп. "Дашков и Ко", 2009. - 592 с. -М.хр.: -ч.з.-1,
17. Товароведение. Экспертиза. Стандартизация: учебник для студентов вузов. Под ред. В.Я. Горфинкеля, В.А. Швандера. — М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2008. — С. 239.
18. Инструкция о порядке оформления методических разработок, курсовых и выпускных квалификационных работ. Казанский кооперативный институт(филиала) АНО ВПО ЦС РФ «РУК» от31.08.2012 №210-О
Приложение А
Примерная тематика курсовых работ
по дисциплине «Товароведение и конкурентоспособность кондитерских и вкусовых товаров»
1. Товароведение и конкурентоспособность товара в системе рыночной экономики
2. Факторы, обеспечивающие конкурентоспособность товаров
3. Потребительская ценность товара как фактор конкурентоспособности
4. Товароведная характеристика и оценка конкурентоспособности водки
5. Товароведная характеристика и оценка конкурентоспособности ликероводочных изделий
|
|
|
6. Товароведная характеристика и оценка конкурентоспособности национальных крепких алкогольных напитков
7. Товароведная характеристика и оценка конкурентоспособности шоколада
8. Товароведная характеристика и оценка конкурентоспособности меда
9. Товароведная характеристика и оценка конкурентоспособности сахара и сахарозаменителей
10. Товароведная характеристика и оценка конкурентоспособности кондитерских изделий
11. Товароведная характеристика и оценка конкурентоспособности мармелада
12. Товароведная характеристика и оценка конкурентоспособности карамели с начинками
13. Товароведная характеристика и оценка конкурентоспособности какао-порошка
14. Товароведная характеристика и оценка конкурентоспособности шоколадной пасты
15. Товароведная характеристика и оценка конкурентоспособности конфет
16. Товароведная характеристика и оценка конкурентоспособности жевательной резинки
17. Товароведная характеристика и оценка конкурентоспособности мучных кондитерских изделий
18. Товароведная характеристика и оценка конкурентоспособности галет
19. Товароведная характеристика и оценка конкурентоспособности пряничных изделий
|
|
|
20. Товароведная характеристика и оценка конкурентоспособности вафель
21. Товароведная характеристика и оценка конкурентоспособности тортов
22. Товароведная характеристика и оценка конкурентоспособности кексов
23. Товароведная характеристика и оценка конкурентоспособности виноградных вин
24. Товароведная характеристика и оценка конкурентоспособности плодовых вин
25. Товароведная характеристика и оценка конкурентоспособности пива
26. Товароведная характеристика и оценка конкурентоспособности безалкогольных напитков
27. Товароведная характеристика и оценка конкурентоспособности коньяков
28. Товароведная характеристика и оценка конкурентоспособности слабоалкогольных коктейлей, вырабатываемых отечественными предприятиями
29. Товароведная характеристика и оценка конкурентоспособности энергетических напитков
30. Товароведная характеристика и оценка конкурентоспособности чая
31. Товароведная характеристика и оценка конкурентоспособности кофе
32. Товароведная характеристика и оценка конкурентоспособности кофейных напитков
33. Товароведная характеристика и оценка конкурентоспособности чайных напитков
34. Товароведная характеристика и оценка конкурентоспособности пряностей
35. Товароведная характеристика и оценка конкурентоспособности питьевой воды
36. Товароведная характеристика и оценка конкурентоспособности природных минеральных вод
37. Товароведная характеристика и оценка конкурентоспособности табака и табачных изделий
38. Товароведная характеристика и оценка конкурентоспособности (на примере конкретной группы продовольственных товаров)
39. Товароведная характеристика и оценка конкурентоспособности (на примере конкретной группы непродовольственных товаров)
ПРИЛОЖЕНИЕ Б
АВТОНОМНАЯ НЕКОММЕРЧЕСКАЯ ОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ОРГАНИЗАЦИЯ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ
ЦЕНТРОСОЮЗА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
«РОССИЙСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ КООПЕРАЦИИ»
Дата добавления: 2018-02-28; просмотров: 227; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!