Приложение А (справочное). Жирно-кислотный состав подсолнечного масла
Приложение А
(справочное)
Наименование жирной кислоты | Массовая доля жирной кислоты (%, к сумме жирных кислот) |
C Тетрадекановая (миристиновая) | До 0,2 |
C Гексадекановая (пальмитиновая) | 5,0-7,6 |
C Гексадеценовая (пальмитолеиновая) | До 0,3 |
C Октадекановая (стеариновая) | 2,7-6,5 |
C Октадеценовая (олеиновая) | 14,0-39,4 |
C Октадекадиеновая (линолевая) | 48,3-77,0 |
C Октадекатриеновая (линоленовая) | До 0,3 |
С Эйкозановая (арахиновая) | До 0,5 |
C Эйкозеновая (гондоиновая) | До 0,3 |
C Докозановая (бегеновая) | 0,3-1,5 |
С Тетракозановая (лигноцериновая) | До 0,5 |
Определение жирно-кислотного состава - по ГОСТ Р 51483.
Приложение Б (справочное). Нормы и метод контроля показателя "массовая доля неомыляемых веществ" в подсолнечном масле
Приложение Б
(справочное)
Наименование показателя | Норма для подсолнечного масла | ||
рафинированного | нерафинированного | ||
дезодорированного | недезодорированного | ||
Массовая доля неомыляемых веществ, %, не более | 1,0 | 1,5 |
Определение массовой доли неомыляемых веществ - по ГОСТ 5479.
Дата добавления: 2015-12-17; просмотров: 14; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!