Жирорастворимые витамины
Витамин А (ретинол) представляет собой непредельный одноатомный спирт, состоящий из β -иононового кольца и боковой цепи из двух остатков изопрена:
Ретинол (витамин А1)
Витамин D (кальциферол). Наиболее распространенными витамерами являются D2 (эргокальциферол) и D3 (холекальциферол); в химическом отношении их можно рассматривать как производные стеролов:
Витамин D2 (эргокальциферол)
Витамин D3 (холекальциферол)
Витамин Е (токоферол). Витамин Е существует в виде витамеров: α-, β - и γ -токоферолов. По строению они очень близки. Самым активным является α -токоферол:
α-Токоферол
Витамин К (филлохинон) по химической природе является хиноном с боковой изопреноидной цепью. Существует два ряда витаминов К: филлохиноны (витамины K1-ряда) и менахиноны (витамины К2-ряда):
Филлохитон (K1)
Мелахинон (K2)
Витамин Q (убихинон) можно рассматривать как производное бензохинона с длинной изопреноидной цепью:
Убихинон
Дата добавления: 2016-01-05; просмотров: 176; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!