ФОТО, ЗАПОЛНЕННОГО ТАБЛО «МОДЕЛЬ ТРЕХ ВОПРОСОВ»
Технологическая карта
«Совместная познавательно-исследовательская деятельность с детьми старшего дошкольного возраста»
| Форма совместной деятельности, объект и предмет исследования | Познавательно-исследовательская деятельность: Объект исследования: Молоко Предмет исследования: польза молока и молочных продуктов для организма человека |
| Форма организации | (индивидуальная или подгрупповая) |
| Цель воспитателя | Формирование у детей старшего дошкольного возраста привычек здорового питания через исследовательскую деятельность. |
| Цель детей | Овладеть исследовательскими методами. Обогатить знания детей о молоке и молочных продуктах, подготовить рассказ о пользе молока. |
| Образовательные области | Задачи воспитателя |
| Познавательное развитие | Создать условия для: - расширения кругозора детей о молоке и молочных продуктах, как о ценном и необходимом продукте для детского организма используя методы исследования, опыты и эксперименты; - развития познавательной активности, наблюдательности и любознательности; - поддержки интереса к решению проблемных задач в исследовательской деятельности; - развивать умение фиксировать наблюдения для установления причинно-следственных связей. |
| Речевое развитие | Создать условия для: - развития монологической речи детей (выдвижении предположений, «гипотез»), диалогической речи (ведение дискуссии в ходе исследовательской деятельности); - активизации обогащения словаря детей «научными терминами». |
| Социально-коммуникативное | Создать условия для: - развития свободного общения со взрослыми и сверстниками в процессе проведения исследования, умение выслушивать мнение товарищей; - воспитания доброжелательности. |
| Физическое развитие | Создать условия для: - формирования у детей осознанного отношения к правильному питанию. |
| Оборудование и материалы | Карточки с символическими изображениями «тем» и «методов исследования»; табло «Модель трех вопросов»; маркеры, магнитики, смайлики. Подборка информационного материала: методическая и художественная литература по теме исследования, иллюстрации с изображением молочных продуктов и блюд на основе молока. Лабораторный набор для исследования: ёмкости для опытов, молоко, ложечки, трубочки на каждого ребёнка, фартуки на каждого ребёнка, йод, жидкость для мытья посуды, ватные палочки, лимон, красители, пипетка, варенье. |
по теме исследования: «Вот так молоко!»
|
|
|
Возраст детей: 6 – 7 лет
|
|
|
| 1.Этапы Исследования (временной отрезок), виды деятельности | 2.Описание деятельности педагога | 3.Деятельность воспитанников | 4.Технологии, методы, приемы | 5.Планируемый результат |
| Предварительная работа | На второй завтрак детям дали кипячёное молоко, многие дети отказались его пить. Я спросила, почему они не пьют молоко, ведь оно очень полезное, ведь вы же любите сгущенное молоко, морожено и йогурт? Ответ детей был утвердительным. После детям было предложено поговорить о молоке и молочных продуктах. Вместе с детьми решили собрать как можно больше информации о молоке и молочных продуктах. | Рассматривают карты - символы: выбирают тему исследования, выражают готовность взять на себя роль исследователей. | Беседа, вопросы | Заинтересован-ность детей предстоящей темой исследования. |
| Ход тренировочного занятия | ||||
| I этап Вводный «Мотивационно-побудительный» (3 мин.) Создание атмосферы психологической безопасности, эмоциональной поддержки для каждого ребенка | Собрались мы с вами в круг- Я твой друг и ты мой друг Крепко за руки возьмёмся И друг другу улыбнёмся С гостями поздороваемся И улыбнёмся им. Ребята, всегда когда мы встречаемся с кем – то, мы здороваемся с человеком, то есть желаем ему здоровья. А как вы думаете, что надо для того, чтобы быть здоровыми и крепкими? (правильно питаться). Я предлагаю вам продолжить разговор о молоке и молочных продуктах. | Слушают педагога, отвечают на вопросы. Проявляют заинтересованность. | Организационный момент: (мотивационная беседа, художественное слово | Эмоциональный настрой и мотивация на совместную исследовательскую деятельность. |
| II этап Основной (18-22 мин.) Работа с табло «Модель трех вопросов» идет на протяжении всего тренировочного занятия. Педагог фиксирует с помощью пиктограмм и карточек исследовательский процесс детей на ТАБЛО. | Работа с табло «Модель трёх вопросов». Воспитатель задает детям вопросы. - Ребята, а что мы знаем про молоко? (данные зафиксировали в таблице) Цель: узнать уже имеющиеся знания у детей о молоке и молочных продуктах (молоко даёт корова, молоко белого цвета и продаётся в магазине, из молока варят кашу). - Ребята, а где мы можем узнать больше о молоке и молочных продуктах? Детям выкладывают на стол карточки с методами исследования. Используя карточки «Методы исследования», составляем план исследования. Дети выбирают карточку с символом «подумать самостоятельно» Выявление личного опыта по теме исследования. Выбирают карточку «спросить у другого человека». Было дано домашнее задание: исследовать дома холодильник на предмет обнаружения молочных продуктов, узнать, что знают родители о молоке и молочных продуктах. Карточка «посмотреть в книгах». Просмотр видеопрезентации «Откуда берётся молоко», «Что содержит молоко», рассматривание иллюстраций на тему «Домашние животные, которые дают молоко», «Блюда из молока и молочных продуктов». Карточка «провести эксперимент». Опыт №1 «Молоко содержит жир» Опыт №2 «Простокваша» Опыт №3 «Качественное молоко» - Ребята, а что же мы хотим узнать о молоке и молочных продуктах? - Как корова даёт молоко (корова живёт на ферме, где за ней ухаживают фермеры и дояры). - Что полезного в молоке (витамины, минеральные вещества, жиры, углевод, белки) - Как молоко попадает в магазин (доставляют с молокозавода, где его перерабатывают и изготавливают молочную продукцию) - Что ещё мы можем сказать о молоке (молоко необходимо для приготовления многих блюд) Гипотеза: молоко полезно для детского организма - Ребята, как же нам узнать, что в молоке есть полезные для нашего организма элементы? (провести эксперимент) - А где люди проводят эксперименты? (в лабораториях) - Предлагаю вам надеть фартуки и стать учёными. Опыт №1 «Молоко содержит жир» В глубокую тарелку наливаем молоко, дать немного постоять. Добавляем пищевой краситель разных цветов. При помощи сухой ватной палочки дотрагиваемся до молока (ничего не происходит), берём другую ватную палочку, окунаем её сначала в жидкость с моющим средством, затем в молоко с красителем (краски разбегаются от палочки в разные стороны). Вывод: Молоко содержит жиры. Опыт №2 «Простокваша» Наливаем в стакан молоко, выжимаем в него сок лимона, молоко сворачивается. Кисломолочные бактерии, которые есть в молоке, подобно лимону, превращают молоко в кисломолочные продукты. Также можно оставить один стакан молока на ночь в тёплом месте. Вывод: Кислота вызывает сворачивание белка в молоке, в молоке есть белок. Опыт №3 «Качественное молоко» Для определения качества молока (отсутствия всякого рода примесей), необходимо в стакан налить молоко и капнуть в него несколько капель йода. Если в молоко добавлен крахмал, молоко станет синего цвета, если молоко качественное – пожелтеет. Вывод: При покупке молока необходимо смотреть состав на упаковке. Опыт №4 «Молочный коктейль» Разливаем в стаканчики молоко, добавляем ложечкой варенье (может быть разное). Тщательно перемешиваем. Пробуем через трубочку. Вывод: молоко изменило вкус, цвет. | Дети делятся своим знаниями из личного опыта. Рассматривают карточки «методы исследования». Расшифровывают карточки-символы. Дети составляют план исследования объекта. Дети спрашивают у взрослых. Изучение специальной литературы Проведение опыта-эксперимента для поиска ответа. Делают выводы. | Приём моделирования: работа с табло «Модель трех вопросов» с использованием карточек «методы исследования». Беседа из личного опыта детей Вопросы поискового характера. Приём создания проблемной ситуации Прием интервью Приём умственных действий-аналогий Демонстрация опыта Наблюдение, практические действия по изучению объекта (с использованием……….). С помощью пиктограмм на табло записывается выявленный опыт детских наблюдений. Выдвижение гипотезы | Формирование первичных представлений о методах исследовательской деятельности Закрепление знаний о внешних признаках объекта. Овладение умениями работать по составленному плану. Обогащение словаря «научной терминологией» Способность самостоятельно действовать по заданию воспитателя. Развитие наблюдательности, любознательности. Развитие умения делать умозаключения. Активизация познавательного интереса Развитие связной речи Систематизация имеющихся знаний и приобретение новых знаний о свойства, качествах и характеристиках объекта. |
| III Итоговый Рефлексия (4 -5 -мин.) Подведение итогов исследования Формирование элементарных навыков самооценки | Давайте расскажем, что же нового мы узнали о молоке и молочных продуктах, а чтобы рассказ был полный, можно опираться на табло. -Кто начнёт? -«Доклад ребенка»: Докладчик одевает мантию и шапочку исследователя и начинает описательный рассказ. Молоко это продукт, который дала нам природа. С самого рождения мы получаем молоко. В молоке содержаться жиры необходимые нам для получения энергии. В молоке есть белок, который нужен нам для роста мышц. В молоке есть кальций, который укрепляет наши кости, волосы зубы и нервную систему. Молоко дают домашние животные (коровы, козы и т.д.), потом оно поступает на молокозавод, где его перерабатывают и делают различные молочные продукты: молоко, кефир, сметана, творог, снежок, йогурт, масло, которые поступают в магазины. При выборе молока и молочных продуктов на полках магазина обязательно надо смотреть на срок годности и состав продукта. Дома при помощи молока и молочных продуктов можно приготовить много вкусных и полезных блюд: блины, оладьи, пироги, каши, пюре, коктейли. Не зря говорят: «Пейте дети молоко – будете здоровы!» - Давайте каждый из вас оценит свою исследовательскую работу, выбрав свой смайлик. - Объясните, что было трудно? - Какой опыт понравился и почему? -Спасибо, за сотрудничество, вы сегодня были настоящими исследователями. | Дети обобщают знания и рассказывают об объекте исследования. Проводят самооценку своей деятельности. | «Доклад ребенка»: обобщение полученных знаний с опорой на табло Приём организации рефлексии «Мой смайлик» | Составление ребенком или детьми описательного рассказа. Проявление эмоционального отношения к результатам своей исследовательской работы. |
ФОТО, ЗАПОЛНЕННОГО ТАБЛО «МОДЕЛЬ ТРЕХ ВОПРОСОВ»
|
|
|
|
|
|
| Что мы знаем? | Что хотим узнать? | Что сделать, чтобы узнать? |
| Молоко даёт корова Молоко белого цвета Молоко продаётся в магазине Из молока варят кашу | Что полезного в молоке Как корова даёт молоко Как молоко попадает в магазин Какие молочные продукты изготавливают из молока Какие блюда можно приготовить из молока и молочных продуктов | Подумать самостоятельно Посмотреть в книгах Спросить у другого человека Провести эксперимент |
Выполнила: Тютина Наталья Владимировна МБДОУ 89 «Умка» комбинированного вида»
Дата добавления: 2022-07-02; просмотров: 34; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!