Паспорт педагогического проекта
Муниципальное казенное общеобразовательное учреждение
Щигровская основная общеобразовательная школа,
структурное подразделение Щигровский детский сад.
Педагогический проект
«Вместе веселее»
Тип проекта: творческий, информационно-исследовательский.
Сроки реализации: Краткосрочный (1 месяц).
Исполнители проекта : Родители, дети, воспитатели.
Авторы проекта: Евстафьева Елена Анатольевна, воспитатель первой категории
Ленивцева Людмила Александровна, воспитатель ,
соответствие должности.
с.Щигры 2022
Берегите друг друга, добротой согревайте! Берегите друг друга, обижать не давайте. Берегите друг друга, суету позабудьте, И в минуту досуга, рядом вместе побудьте!
(О. Высоцкая) ...
Анатация . Влияние семьи на подрастающего человека гораздо сильнее влияние других социальных институтов. Организация взаимодействия с семьей работа сложная, не имеющая готовых алгоритмов. Педагоги стараются подобрать ключ к доверительным отношениям с каждой семьей, вовлечь в образовательный процесс, что бывает очень непросто. На это есть причины у родителей – занятость на работе, не придают значения периоду дошкольного детства, социальное неблагополучие.
Одним из эффективных способов развития сотрудничества детского сада и семьи является участие детей, родителей, педагогов в совместных проектах, результатом которых является обогащение родительского опыта, укрепление взаимоотношений с семьями воспитанников, установление эмоционального контакта педагога с родителями.
|
|
|
Для проекта необходимо было выбрать тему, которая помогла бы ненавязчиво прилечь родителей, не отнимала много времени и сил от повседневных дел, была бы интересной всем участникам. Идея проекта возникла при рассматривании книги по кулинарии в группе. У детей появилось желание рассказать своим сверстникам о праздничных или любимых блюдах своей семьи, а заодно попробовать себя в роли поваров. Кухня — это волшебное место, куда стремятся все домочадцы, где за вечерней чашкой чая собирается вся семья, где каждый может поделиться своими впечатлениями о событиях прошедшего дня, решить проблемы, обсудить планы на будущее. Именно здесь зарождаются традиции семьи, именно здесь ребенок впервые приобщается к ним, когда начинает участвовать в приготовлении праздничного кулинарного шедевра или фирменного блюда. Семейные традиции вселяют в ребенка чувство уверенности в окружающем мире и защищенности, создают неповторимые детские воспоминания, о которых малыш будет когда-нибудь рассказывать своим детям; позволяют ощутить гордость за себя и свою семью. Ребенок на кухне знакомится с тем, как появляются те блюда, которые он ест в течение дня. Усваивает, что ничего не возникает из воздуха, — для того чтобы на столе был завтрак, обед и ужин, требуется достаточно много усилий. А если часть этих усилий прилагает он сам — скорее учится ценить свой и чужой труд. Со временем он запоминает и технологию обработки продуктов, особенности их выбора и правила сочетания. Все это пригодится в самостоятельной жизни. Отдельно стоит упомянуть ощущение собственной значимости в семье. Все это в сочетании с вниманием родителей прекрасно сказывается на самооценке.
|
|
|
Целью проекта стало вовлечение родителей в образовательную деятельность детского сада, а также расширять и обогащать знания детей о продуктах питания, их пользе и способах приготовления
В процессе реализации проекта решались задачи, направленные на формирование представлений о кулинарных традициях своей семьи у детей, развивали познавательную активность, самостоятельность, творчество, умение планировать работу в коллективе. Способствовали развитию партнерской позиции родителей в общении с ребенком, развитию начал социальной активности в совместной деятельности с родителями, возможности воплотить совместные идеи, проявить инициативу. В проекте, были использованы игровые и поисковые задания, проблемные ситуации, дидактические игры и упражнения, игры- эксперименты, чтение научно-популярной и художественной литературы, которые способствовали проявлению инициативы и творчества у детей. На первом этапе провели анкетирование с родителями( Приложение №1), результаты которого помогли определить их степень участия в проекте и решили, что можем создать кулинарную книгу « Кухня лаборатория развлечений», для этого необходимо, что бы родители уделили капельку времени детям и позволили им самим принять участие в приготовлении еды.
|
|
|
Задачи :
1. Проследить, как совместная работа детей и родителей будет способствовать сплочению членов семьи.
2. Дать определение понятию семья;
3. Определить значение совместной семейной деятельности по составлению кулинарной книги
« Кухня лаборатория развлечений», в развитие взаимопонимания и доверительных отношений между двумя поколениями семьи (мама – дочка);
4. Исследовать кулинарные традиции семьи;
5. Обобщить и систематизировать сведения о любимых блюдах семьи.
|
|
|
6. Учить использовать бытовые приборы в трудовой деятельности.
7. Упражнять в нарезании продуктов, замешивании и раскатывании теста.
8. Познакомить с игровыми упражнениями, играми, направленными на развитие познавательной сферы ребенка.
Условия реализации проекта:
1. Участие родителей в реализации проекта.
2. Создание интереса у детей к своей семье.
Реализация проекта осуществлялась с учетом интеграции образовательных областей – «Познание» (обобщать, устанавливать теплые, дружеские отношения , решать проблемы, выдвигать их, логически мыслить);
«Коммуникация» (проявление активности в обсуждениях, обогащение словарного запаса);
«Труд» (организация своего рабочего места);
«Безопасность» (формирование основы безопасного поведения в быту);
«Социализация» (развитие эмоциональной отзывчивости, доброжелательности, положительной самооценки, уверенности в себе);
«Здоровье» (формирование здорового образа жизни).
Совместно с детьми проводили игры - занятия по кулинарии. Во время приготовления блюд всегда возникает много вопросов, на которые нужно найти быстро ответ.(какой толщины нужно раскатать тесто, что нужно, чтобы тесто не прилипало к рукам, какого размера резать фрукты и овощи в салат, почему это печенье в печке почернело, а это подрумянилось, как удобнее доставать серединку из яблока с помощью ножика или чайной ложки, что делать, если осталась начинка, и т.д. и т.п.)
Знакомились со специями – корица, ваниль, перец, лавровый лист. Учились пользоваться электрическими приборами: миксером, на кухонных электронных весах взвешивали продукты, засекали на электронных часах время приготовления. Проводили с детьми игры «Угадай на вкус», «Узнай продукт по запаху», «Чудесный мешочек» «Что сначала, что потом», «Объясни словечко» (простокваша, маслобойка, кофемолка, прихватка, крем сбивалка противень и т.д), составляли рассказы о продуктах питания. Совершили экскурсию на кухню детского сада, проводили беседы (Как сделать томатный сок, профессия повара, как ты помогаешь, дома на кухне, любимые блюда вашей семьи, почему хлеб стал черствым, можно выбросить черствый хлеб и т.п.), читали художественную литературу по теме, рассматривали репродукции картин, иллюстрации кулинарных журналов книг. Предлагали составить натюрморт из овощей, фруктов ,сочиняли сказки вместе с детьми об овощах, фруктах, оформляли страницы для книги « Кухня лаборатория развлечений», активных участников наградили медалями «Дружная семейка». . В проекте приняли участие все семьи воспитанников. Для нас главной оценкой нашего проекта, стали слова благодарности родителей за то, что они смогли вместе с детьми выполнить одно общее дело.
Длительность проекта : краткосрочный (1 месяц).
Материалы и оборудование:
Дидактические игры о продуктах питания, презентации, иллюстрации, электрические приборы - весы, миксер, кухонные доски, ножики, фартуки, косынки, технологические карты приготовления некоторых блюд, продукты питания, фотоаппарат, магнитофон ,компьютер.
Паспорт педагогического проекта
| Структура | Содержание |
| Тема. Актуальность проекта. | «Вместе веселее» создание условий для развития интереса к кулинарным традициям семьи, развитию партнерской позиции родителей в общении с ребенком, развитию начал социальной активности в совместной деятельности с родителями, возможности воплотить совместные идеи, проявить инициативу. |
| Участники проекта | Родители, дети ,воспитатели. |
| Возраст воспитанников | Разновозрастная группа от 3 до 6 лет |
| Автор проекта | Воспитатели Евстафьева Е.А., Ленивцева Л.А. |
| Особенности проекта | По характеру создаваемого результата – творческий, информационно-исследовательский.проект; По количеству участников -групповой проект ( дети, родители, воспитатели); По времени – краткосрочный (1месяц) |
| Цель проекта | Вовлечение родителей в образовательную деятельность детского сада, общение родителей с ребенком в совместной деятельности, а также расширять и обогащать знания детей о продуктах питания, их пользе и способах приготовления. Создание книги « Кухня лаборатория развлечений» |
| Задачи проекта | Проследить, как совместная работа детей и родителей будет способствовать сплочению членов семьи. Дать определение понятию семья; Определить значение совместной семейной деятельности по составлению кулинарной книги в развитие взаимопонимания и доверительных отношений между двумя поколениями семьи (мама – дочка); Исследовать кулинарные традиции семьи; Обобщить и систематизировать сведения о любимых блюдах семьи. Учить использовать бытовые приборы в трудовой деятельности. Упражнять в нарезании продуктов, замешивании и раскатывании теста. Познакомить с игровыми упражнениями, играми направленными на развитие познавательной сферы ребенка. |
| Материалы и оборудование | Дидактические игры о продуктах питания, презентации, иллюстрации, электрические приборы - весы, миксер, кухонные доски, ножики, фартуки, косынки, продукты питания, технологические карты приготовления некоторых блюд, фотоаппарат, магнитофон ,компьютер. |
| Предполагаемые продукты проекта | Фото стенд «Юные поварята в детском саду», работы детей «Фантик для конфет», «Пицца», книга « Кухня лаборатория развлечений», Награждение семей за активное участие в проекте. |
План работы
| Деятельность воспитателя | Деятельность детей | Деятельность родителей |
| 1 этап - подготовительный | ||
| Изучение методической, художественной, научно - популярной литературы | Анкетирование родителей | Оказание помощи в организации предметно-развивающей среды по теме. |
| 2 этап - организационный | ||
| Подбор практического материала и методических разработок для организации проектной деятельности | Проблема - Можем ли создать книгу рецептов | Консультация для родителей «Семейные традиции» |
| 3 этап - внедренческий | ||
| Методические разработки Игры, пособия для занятий Подбор научно-популярной и художественной литературы | Работа с технологическими картами Сколько ложек сахара класть в чай? Сколько яиц взять для теста по рецепту? Сколько яблок поместится на противне? и т.п. Умение пользоваться мерным стаканом. Засекаем время на приготовления блюда? Какой толщины раскатывать тесто? Почему тонко раскатанное тесто быстро пригорает в духовке? Взвешивание продуктов на электронных весах. Дидактические игры: «Угадай на вкус» «Узнай продукт по запаху» «Чудесный мешочек» «Что сначала, что потом» «Объясни словечко» (простокваша, маслобойка, кофемолка, прихватка, кремосбивалка) «Найди съедобные слова с заданным звуком» «Цепочка слов» (назовите молочные продукты, мясные, хлебные, кондитерские …) «Что лишнее и почему?» «Что где лежит?» (сахар в сахарнице, хлеб в -, масло…, соль - ) «Что можно приготовить из предложенных продуктов», «Какие продукты использовали для этого блюда» Придумай меню для праздника, для чемпиона, для великана, для Бабы – Яги, для Василисы Прекрасной и т.п. | Оказание помощи в подборе художественных произведений и иллюстраций по теме. Оказание помощи в подготовке проведении кулинарных занятий с детьми (фартуки, доски, ножи, электрические весы, необходимые продукты) Подготовка материалов к книге « Кухня лаборатория развлечений» (фотографии, рецепты) Совместное чаепитие с печеньем, изготовленное детьми. |
| Составление рассказов о продуктах питания, Знакомство со специями – корица, ваниль, перец, лавровый лист. С разными сортами чая. Экскурсия на кухню детского сада. Беседы: Помощники на кухне (электрические приборы). От чего зависит вкус,Что будет с ягодами, если… Для чего необходимо мыть фрукты и овощи Полезные вещества в продуктах Что из овощей фруктов можно варить-, солить- , мариновать , Назови варенье из …. Что может быть сладким, соленым, жирным, горячим, холодным Профессия повара Как ты помогаешь дома на кухне Любимые блюда вашей семьи Почему хлеб стал черствым, можно выбросить черствый хлеб. Составить натюрморт из овощей фруктов, Как превратить зерно в муку и тесто Рассматривание репродукций картин: В. Сторажов «Хлеб, соль и братина» И. Машков «Снедь московская» В. Стожаров «Чай с калачами» И. А. Лентулов «Овощи». Рассматривание иллюстраций кулинарных журналов, книг. Чтение художественной литературы Т. Петухова «Капуста», Н. Носов, «Огородники», В. Сухомлинский «Пахнет яблоками» Л. Толстой (басня «Старик и яблони»), «Мужик и медведь» - р.н.с. Э. Островская «Картошка», Я. Аким «Яблоко», «Как чай к тебе в дом пришел», «Приключения картошки»: «Лисичкин хлеб» М.Пришвин; «Как из зернышка вырос колосок», «Хлеб – это труд» В.А. Сухомлинский; «Колосок» - украинская сказка. «Легкий хлеб» белорусская сказка, стихотворение М. Бородицкой «Булочная песенка», стихи о питании, загадки и поговорки о продуктах питания. | ||
| 4 этап - оформление | ||
| 1.Фото стенд «Юные поварята в детском саду», 2.Книга « Кухня лаборатория развлечений» | книга « Кухня лаборатория развлечений» Награждение семей за активное участие в проекте | |
Заключение
Для того чтобы члены семьи были счастливы нужно чтобы в семье были свои традиции. Например, совместно проводить досуг, заниматься творчеством. Сохраняя эти традиции все члены семьи научаться правильно, общаться друг с другом, слышать друг друга, проявлять совместные интересы. Тогда в семье установятся добрые и доверительные отношения.
Установлению теплых, дружеских отношений между членами семьи лучше всего способствует совместное творческое дело. Таким делом стала работа по составлению кулинарной книги
«Кухня лаборатория развлечений». В процессе работы над книгой семьи объединились, совместное общение позволило узнать друг о друге много нового и интересного.
После проведенной работы и родители, и дети пришли к выводу о том, что только здоровая семья может быть по-настоящему счастливой, воспитать достойных граждан своей страны. Мы задумались над тем, какие факторы влияют на здоровье семьи? В результате все пришли к выводу о том, что главными факторами, влияющими на здоровье семьи, является:
- душевное благополучие, благоприятный психологический климат в семье;
- физическое здоровье;
- правильное и здоровое питание.
Список литературы
.
1. Веракса Н.Е, Веракса А.Н. Проектная деятельность дошкольников. Пособие для педагогов дошкольных учреждений. М.: Мозаика – Синтез, 2010.
2. Дыбина О.В. «Приобщение к миру взрослых. Игры –занятия по кулинарии для детей» Изд. М. Сфера 2010 г.
3. Дыбина О.В. «Ребенок и окружающий мир» изд. М. «Мозаика - синтез» 2005 г.
4. Арнаутова Е.П. Основы сотрудничества педагога с семьей дошкольника М.: Педагогика, 1993
5. Козлова А.В., Дешеулина Р.П. Работа ДОУ с семьей: Диагностика, планирование, конспекты лекций, консультации, мониторинг. М.: ТЦ Сфера, 2005.
6. Статья «Игры – занятия по кулинарии как средство развития мелкой моторики рук старших дошкольников» авторы: Н.П. Моисеева, Н.Я. Адриянова журнал «Дошкольная педагогика» №6 2009 г.
7. «Социальное партнерство детского сада с родителями» сборник материалов сост. Т.В. Цветков изд. Сфера М. 2013
8. Ожегов С. И. Толковый словарь. М.: Просвещение, 1999.
9. Кухни народов мира. Интернет ресурс.Код доступа:http: k-stolu.com
10. История возникновения и развития кулинарии. Интернет ресурс.Код доступа: http: dom-eda.com
Приложение №1
Уважаемые родители!
Мы будем очень благодарны, если вы ответите на вопросы нашей анкеты!
Ваши искренние и продуманные ответы позволят нам получить достоверные данные и дать Вам полезные рекомендации.
1. Сколько приблизительно времени в день Вы общаетесь с Вашим ребенком?
а) От получаса до двух часов
б) От двух до четырех часов
в) От четырех до восьми часов
г) Восемь часов и больше
д) Затрудняюсь ответить?
2. Каким тоном Вы общаетесь со своим ребенком?
а) Спокойным и доверительным тоном
б) Стараюсь общаться спокойно, но не всегда получается
в) Ребенок воспринимает только общение на повышенных тонах
г) В зависимости от моего настроения.
3. Какой стиль общения доминирует между Вами и вашим ребенком?
а) Общаетесь на равных
б) При общении Ваше мнение влиятельней, чем мнение ребенка
в) Предоставляете ребенку полную свободу в общении
4. Часто ли Вы приглашаете своего ребенка помочь вам
а) часто ;
б) иногда ;
в) очень редко
г) никогда
5. Обсуждаете ли вы вопросы правильного питания?
а) да;
б) нет;
в) не всегда
6. Как вы думаете, есть ли взаимосвязь питания и здоровья?
а) да;
б) нет;
в) не всегда
7. Как вы относитесь к «быстрому» питанию – гамбургерам, хот-догам, пицце?
а) положительно;
б) отрицательно;
в) ни как
8. Знаете ли вы о вкусах своего ребёнка?
а) да;
б) нет;
в) не всех
9. Рассказываете ли вы своему ребёнку о полезных свойствах продуктов?
а) да;
б) нет;
в) не всегда
10. Существует ли в Вашей семье «режим питания»?
а) да;
б) нет;
в) стараемся придерживаться
11. Есть ли в Вашей семье любимые блюда?
а) да;
б) нет;
в) какое _______________________
12 . Часто ли вы готовите (ужин, обед, завтрак ) совместно с ребенком?
а) да;
б) нет;
в) не всегда
13. Знакомитесь ли вы ежедневно с меню в детском саду?
а) да;
б) нет;
в) не всегда
Дата добавления: 2022-07-02; просмотров: 35; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!