Петр I (1672-1725 гг.), его роль в развитии земледелия России
Лекция 3. ВОЗРОЖДЕНИЕ И РАЗВИТИЕ НАУЧНЫХ ОСНОВ ЗЕМЛЕДЕЛИЯ
В ЗАПАДНОЙ ЕВРОПЕ И РОССИИ XV-XVIII ВЕКОВ
Возрождение естествознания.
2. Петр I (1672-1725 гг.), его роль в развитии земледелия России/
Опытные учреждения.
4. Земледелие в Западной Европе.
Земледелие в России.
Разработка новых систем земледелия.
Возрождение естествознания
Возрождение, наступившее в Европе в XV веке, оказало мощное воздействие на естествознание. Открыты Новый Свет (Америка), Австралия, Тихий океан, определены контуры обитаемых континентов (кроме северных и северо-западных берегов Америки и восточного побережья Австралии). В Европу завезены картофель, томаты, кукуруза, подсолнечник и табак.
Развитие земледельческих наук, обусловливалось зарождением капиталистических отношений, которые коснулись сельского хозяйства, становившегося специализированным и товарным. Земледельцы вынуждены добиваться высоких урожаев за счет лучшего размещения сельскохозяйственных культур, рациональной обработки и удобрения почвы. Роль стал играть большой объем накопленных сельскохозяйственных знаний, экспериментальный метод исследования, развитию которого способствовало земледелие, опыты по улучшению почв, возделыванию растений.
Ученым стали известны труды Античных агрономов. Вовлечены в научный оборот «Геопоники» (Византийская сельскохозяйственная энциклопедия X века, в которой описываются почвы, климат, разделы земледелия – полеводство, виноградарство, садоводство, огородничество), труды арабских ученых. Улучшение системы земледелия требовало совершенствования почвообрабатывающей техники. В XVI веке на плугах отвал и лемех соединяли в одно целое, выковывали из одного куска железа. В плуги начали впрягать по 2-3 пары быков. Стали использовать в качестве тягла лошадей.
|
|
|
Торелло – итальянский ученый, труды которого посвящены агротехнике сельскохозяйственных культур (1557 г.). Считал, что падение урожаев происходит по двум причинам: а) плохая и недостаточная обработка почвы; б) слабое соприкосновение ее частей с воздухом. Предложил провести реформу, реорганизовать примитивное земледелие, сочетать в хозяйстве полеводство и луговодство. Для сохранения и повышения плодородия почвы рекомендовал посев клевера.
Бернар де Палисси (1510-1589 гг.) – французский ученый, сторонник экспериментального метода исследования. Его труд выделяется на роль и происхождение минеральных веществ, значение удобрений (1563 г.). Писал: «Соль есть основа жизни и роста посевов; навоз, который вывозят на поля, не имел бы никакого значения, если бы не содержал соли, которая остается от разложения сена и соломы». И далее: «Если кто засевает поле несколько лет подряд, не унаваживая, то посевы извлекут из земли соль, необходимую для своего роста; земля, таким образом, обедняется солями и отказывается давать урожаи, поэтому нужно ее удобрять или дать отдохнуть несколько лет, чтобы она снова приобрела некоторую соленость; разве вам не случалось видеть, как некоторые земледельцы, перед тем как засевать то же поле пшеницей на второй год, сжигают неизрасходованную пшеничную солому, снятую ими с поля; в золе окажется та соль, которую солома поглотила из почвы: вернуть ее обратно - значит, улучшить почву». Отмечают три научных положения Б. Палисси, которые спустя сто лет подтверждены экспериментами:
|
|
|
1. Почва – источник минеральных веществ для растений;
2. Почва истощает свое плодородие при формировании урожая растениями, обеспечивая последние минеральными солями;
3. Необходимо возвращать в почву зольные вещества, поглощенные растениями в процессе роста, в виде удобрений.
Это верный взгляд на почву как источник минеральных веществ, необходимых для растения, правильное представление о причинах истощения почвы, необходимости возврата зольных веществ в виде удобрений. Однако его работы не были оценены по достоинству и не оказали влияния на земледелие. Они остались неизвестными.
|
|
|
Френсис Бэкон (1561-1626 гг.) – английский ученый. В 1620 г. вышел труд «Новое орудие, или об истолковании природы и о пришествии царствия человека». Утверждал, что наука, опираясь на эксперимент, должна вооружить человека властью над природой. Наблюдая, сколько растения потребляют воды, пишет, что она составляет для них «основное питание», а почва лишь поддерживает их «в вертикальном положении», защищает от холода, жары, содействует их «более веселому росту». Говорит, что растение извлекает из почвы «особый сок», обедняя ее веществами, нужными только ему или родственным растениям, но не нужными другим культурам. Сказалось его знание эффекта севооборота, который применялся в английском земледелии. В трактате «Silva silvarum» (1626 г.) пишет о селитре (соль азотной кислоты), называет ее «солью плодородия» и предполагает, что некоторая «субтильная часть селитры» поглощается из почвы.
Ян Баптист Ван Гельмонт (1577-1644 гг.) – голландский химик, сторонник водной гипотезы питания растений. Его экспериментом (1629 г.) был опыт с ивовой ветвью. Он взял ивовую ветвь, весившую 5 фунтов, затем глиняный сосуд с взвешенной высушенной в печи почвой (200 фунтов), в которую посадил ивовую ветвь и оставил расти. В течение 5 лет поливал почву в сосуде дождевой водой, так как знал, что дождевая вода свободна от примесей минеральных веществ, которых много в речной воде. Через 5 лет дерево ивы было выкопано, взвешено и весило более 169 фунтов (листья не убирались осенью, оставались в сосуде). В конце опыта, он снова высушил почву, оставшуюся в сосуде и получил те же 200 фунтов, как в начале опыта, за исключением 2 унций (навеска почвы, помещенная в глиняный сосуд, была большой, поэтому убыль зольных веществ из почвы, взятых растением, не сказалась на изменении ее массы, и он решил, что почва не участвовала в питании растения. 1 фунт =16 унциям). Отсюда заключил, что растение прибавило в весе не за счет почвы, а за счет воды, и ему достаточно только одной воды для роста. Пришел к подтверждению учения Фалеса, который считал, что вода - основа для всех начал и, уплотняясь, дает органическое вещество для растений. Настолько был несовершенен и неудачен первый опыт по выводу - почва не является источником образования массы растений. Состав воздуха был не известен, не знали о роли С02 в создании растительной массы. Не было методов учета зольных веществ, поступивших в ветвь из почвы, которой в сухом виде для субстрата было взято 100 кг.
|
|
|
Джон Вудворд – английский агроном. В 1699 г. проверил водную гипотезу питания растений Ван Гельмонта. Методически опыт был поставлен логично: выращивал растения мяты на дождевой и водопроводной воде, водопроводной воде с добавлением почвы. В варианте с добавлением почвы биомасса растений была в 20 раз больше, чем на дождевой воде. В результате заключает: «Растения образуются не из воды, а из специального почвенного материала; значительное количество этого материала находится в дождевой и речной водах; большая часть жидкой массы, попадающей в растения, не остается там, а проходит через их поры и испаряется в атмосферу; большая часть почвенных частиц, смешанных с водой, попадает в растения вместе с ней; растение увеличивается в большей или меньшей степени в зависимости от того, содержит ли вода большее или меньшее количество этих частиц; поэтому именно земля, а не вода, является материалом, из которого состоят растения». Делает вывод: «Растения образуются не из земли, а из особого землистого вещества земли». Писал: «Почву можно заставить производить новые урожаи тех же растений, но лишь после того, как ее снабдят новым запасом вещества, подобного тому, которое она содержала вначале; запас может быть создан как в результате оставления почвы под паром на некоторое время, так и благодаря заботам земледельца по удобрению почвы». Говорит, что почва содержит нечто, способствующее росту растения и что одной воды для роста и развития растений недостаточно.
Иоганн Рудольф Глаубер (1604-1668 гг.) – немецкий химик, в 1656 г. получил азотную кислоту. Утверждал, что основой роста растений, главным фактором урожайности, является селитра, внесение которой в почву вызывает повышение продуктивности выращиваемой культуры. Считал, что соль и азотная кислота являются единственным началом роста, порождающим все растительное и минеральное. Подтверждал гипотезу опытами. Из земли, взятой из-под навеса для скота, он получил селитру, которая вызывала прирост урожая растений. Удобрительное действие навоза связывал с образованием селитры. Советовал ее вносить в почву под виноградники, смачивать раствором селитры посевное зерно, для увеличения урожайности.
Джозеф Пристли (1733-1804 гг.) – английский ученый, открыл кислород (1774 г.), получил аммиак (1772-1774 гг.). В 1771 г. изучал роль дыхания в жизни организмов, провел опыт с мышью и веткой мяты. Мышь под стеклянным колпаком погибала, а при наличии зеленой ветки мяты осталась живой. Сделал вывод, что животные своим дыханием делают воздух непригодным для жизни, а растения исправляют его своим дыханием. Причем это действие происходило днем, а ночью прекращалось. Он не знал, что зеленые растения только на свету выделяют кислород.
Жан Сенебье (1742-1809 гг.) – швейцарский ученый, в 1782 г. дал правильное представление о процессе фотосинтеза. Писал: «Мне всегда представлялось, что не может же свет, излученный Солнцем на Землю, растрачиваться без пользы для планеты, служа исключительно только для того, чтобы живые существа могли различить друг друга; нельзя себе представить, чтобы потоки света, изливающиеся на земной шар, проникали на него только для того, чтобы раздражать сетчатку немногих земных существ; если растения не могут существовать без света, то не вынуждены ли мы признать присутствие света в нашей пище, в нашем топливе; я убежден в этом, и придет время, когда признают присутствие элемента Солнца во всех телах». Установил, что необходимым условием выделения кислорода является присутствие С02 в окружающем воздухе, что диоксид углерода является источником углерода растений. Выяснил, что «исправление воздуха» растениями есть процесс питания, а не дыхания, и что прирост массы ивы в опыте Ван Гельмонта зависел от участия С02 в питании растений. Пришел к заключению, что «в удобрениях присутствие перегноя важно не потому, что он служит пищей растению, а потому, что он способен приходить в брожение и развивать углекислоту».
Николя Теодор де Соссюр (1767-1845 гг.) - швейцарский ученый, член-корреспондент Парижской академии наук, продолжатель работ Ж. Сенебье. Его достижением (1804 г.) является то, что он экспериментально доказал, что углекислота воздуха является источником углерода, который на свету усваивается растением с выделением кислорода. Растения, в процессе дыхания поглощают кислород и выделяют углекислоту. Произвел измерение поглощенной углекислоты и выделенного кислорода в процессе фотосинтеза. Подверг анализу золу растений. Пишет, что минеральные вещества не случайно проникают в организм, что «малое содержание солей не служит доказательством их бесполезности». Ошибочно считал, что органическому веществу почвы принадлежит важная роль в питании растений.
Антуан Лоран Лавуазье (1743-1794 гг.) – французский ученый, директор Парижской академии наук. Его работы имели большое значение для разгадки сущности питания растений. Позволили перейти к химическим исследованиям для изучения обмена веществ между растениями и окружающей средой, количественно установить эти взаимоотношения. Труды имели отношение к формированию теории питания растений, но они не были известны при его жизни.
Петр I (1672-1725 гг.), его роль в развитии земледелия России
Сельское хозяйство рассматривал как базу для общего экономического развития страны. До него под контролем правительства находились только государственные земли. Хозяйства, принадлежавшие помещикам, монастырям и церквям со стороны государства не контролировались. Принял меры, чтобы сельскохозяйственное производство, в чьем бы ведении не находилась земля, было подчинено государственному контролю без вмешательства во взаимоотношения помещиков и крестьян. Для этого была учреждена в 1719 г. Камер- коллегия, которой предписывалось заботиться о состоянии, натуре и плодородии земель каждой провинции и запустелых дворов.
С 1696 по 1701 гг. внимание Петра I привлекает Сибирь. Издал указы, в которых земля должна раздаваться бесплатно с освобождением крестьян на несколько лет от налогов, с предоставлением им ссуды деньгами и семенами. Сибирь должна была полностью обеспечивать себя хлебом. Опытным путем было установлено, что ячмень и овес являются более устойчивыми к местным условиям, чем озимая рожь, которая вымерзала в суровые зимы. Выяснено положительное действие навоза, определены сроки посева и нормы высева культур. Нормы высева в Восточной Сибири были выше, чем в Западной.
Интерес представляют указы Петра I по возделыванию прядильных культур – льна, конопли и хлопчатника, потому что возрастал на них спрос из-за строительства парусного флота. Внимание уделяется лесному делу как источнику получения строительного материала. С именем Петра I связана история степного лесоразведения. Во время Азовского похода 1696-1698 гг. вблизи г. Таганрога, в урочище Большая Черепаха, он посеял желуди не в питомнике, а в грунт, заложив дубовую рощу. Она существует поныне. В 1703 г. издан указ «Об описании лесов». Учету подлежали леса, расположенные вдоль больших сплавных рек на расстоянии 50 верст от берегов. Охрана лесов возлагалась на армию. В 1769 г. новый указ требует проведения учета лесов на всей территории европейской части страны. Для этого леса были разделены на три большие полосы: Северную, Среднюю и Полуденную. В указе определены сроки вырубки лесов и меры для предотвращения их от истребления. Уделено внимание охране и разведению лесов в Полуденной полосе, к которой относились Екатерино- славская, Кавказская, Киевская и Таврическая губернии. К этому времени относится начало лесонасаждений на юге России.
При Петре внедрялись новые культуры: картофель, табак, лекарственные растения, развивалось виноградарство, садоводство и шелководство. Примером служат указы по развитию шелководства в связи со стремлением удовлетворить потребность страны за счет своего, а не завозного шелка. В 1700 г. был издан указ на имя астраханского воеводы, в котором требовалось «у астраханских жилецких людей переписать тутовые деревья и, вновь приискав угожие места для шелкового промысла, велеть тутовые сады заводить большие, чтобы шелкового дела перед прежними годами было много больше». Были даны указания охранять тутовые деревья. За уничтожение одного дерева предусматривалась смертная казнь. В Астрахани были построены шелкопрядильные фабрики.
Сложным делом было внедрение картофеля как ценной кормовой, пищевой и технической культуры. Попытки его внедрения с помощью принудительных мер предпринимались и раньше. Однако они вызывали противодействие крестьян, которые устраивали «картофельные бунты». Причиной были завозимые мелкие и горькие клубни картофеля. Приемы возделывания картофеля не были известны, существовали неправильные агрономические указания, согласно которым в XVIII веке картофель рекомендовалось высаживать на расстоянии 0,09 м куст от куста, а высокую ботву советовали подвязывать. Отсюда низкие урожаи клубней, увеличение затрат на обработку, уход и уборку культуры по сравнению с зерновыми хлебами. В трудах ВЭО (1825 г.) написано: «Должно заметить, что еще Великий Петр выслал из Роттердама (первое его путешествие с марта 1697 г. по август 1698 г.) мешок картофеля графу Шереметьеву и приказал разослать картофелины по областям России к местным начальникам, вменяя им в обязанность приглашать русских заняться разведением его». Петр издал указы, в которых предписывалось возделывание этой культуры не только на приусадебных участках, но и в полевых условиях. В результате картофель перестал слыть «чертовым яблоком», вошел в полевую культуру.
Многое сделал для внедрения табака и винограда. Курение считалось церковью смертным грехом. До Петра I за курение предусматривались строгие наказания вплоть до смертной казни. Петр I в 1697 г. издал указ, которым разрешалось торговать табаком, и были предусмотрены меры поощрения за выращивание этой культуры. В 1723 г. было произведено районирование табака. Причем районы устанавливались «по градусам, где родится, там и разводить». Специальным указом Петр I потребовал восстановления астраханских виноградников, развития их на Тереке. Делаются первые шаги к организации защиты сельскохозяйственных растений от вредителей и болезней.
Петр I старался ввести производительный способ уборки хлеба косами с особым приспособлением для поддержания срезанных стеблей и укладки их ровными рядами. Увидев такие косы во время путешествия в Остзейский край (Прибалтика), в Пруссию и убедившись, что они «перед нашими серпами гораздо лучше и выгоднее, что средний работник за десять человек сработает», стал посылать остзейских крестьян для обучения русских крестьян косьбе хлебов этими косами. Президенту Камер-коллегии было предписано распорядиться о приготовлении кос и грабель в тех местах, где будут находиться присланные курляндские и лифляндские земледельцы.
Петровская эпоха богата преобразованиями в сельском хозяйстве. Но они проходили в условиях крепостной системы. Крепостничество тормозило развитие сельского хозяйства. Налоги и трудовая повинность ложились тяжелым бременем на крестьянство и не способствовали подъему сельского хозяйства. И. Посошков писал: «Крестьяне домы свои оставляют и бегут иные в понизовые места, иные же в украинные, а иные и в зарубежные, и тако чужие страны населяют, а свою пусто оставляют». Однако в такой тяжелой обстановке была начата популяризация в России зарубежного опыта.
Переводы иностранной сельскохозяйственной литературы производились не в порядке копирования, а в изложении применительно к местным условиям. Заботясь о правильном применении данных переводной литературы к местным условиям, Петр I писал: «Трактат о хлебопашестве выправил и для примера посылаю, дабы по сему книги переложены были без излишних рассказов». Немало сделал Петр для распространения земледельческих знаний в России. В 1723 г. он предложил перевести книгу Гохберта «Георгика Куриоза» - о немецком сельском хозяйстве, изданную в г. Нюрнберге в 1716 г. Им была забракована глава «О вольностях земледельцев и крестьян, которые они у древних имели» и заменена главой «О бережении земледельцев», которую он написал сам, показав образец четкого и ясного изложения, охарактеризовав роль земледельцев и значение сельского хозяйства для благосостояния страны. В свет эта книга вышла после смерти Петра в 1738 г. под названием «Флоринова Экономия». В ней были освещены вопросы земледелия, собраны и систематизированы известные сведения о возделывании сельскохозяйственных культур, об удобрении почвы, о посевных и уборочных работах, о семеноводстве. Давались советы по разведению зернобобовых культур, садоводству и шелководству.
Опытные учреждения
Считают, что опытное дело зародилось в Западной Европе в середине XIX века. Однако это не соответствует действительности. Более 350 лет тому назад (1657 г.), задолго до организации первых опытных станций в Западной Европе, под г. Москвой, на территории Измайловского парка культуры и отдыха, существовало первое в мире комплексное «государево» опытное хозяйство. Здесь осваивались сельскохозяйственные культуры: озимая пшеница, рожь, ячмень, просо, овес, горох, лен-долгунец. В хозяйстве выращивались бахчевые культуры и виноград. Сделана попытка перенести «бумажное дерево» - хлопчатник. В садах выращивались яблони, вишни, сливы, груши, малина, смородина, крыжовник. Исходный посевной материал в опытное хозяйство из других стран не завозился, а весь был собран в русском государстве. Отсюда опыт русского земледелия и плодоводства заимствовался и передавался в другие страны. Этому способствовали иноземные послы при дворе царя Алексея Михайловича и царицы Натальи Кирилловны - родителей Петра Великого. Они, посещая хозяйство, знакомились с русским опытом, описывали его, получали семена и вывозили их в свои государства.
Интерес представлял ботанический сад П.А. Демидова, находившийся на берегу р. Москвы, на территории Нескучного сада. По сведениям Палласа, этот сад был выдающимся по количеству возделываемых растений не только в России, но и в мире. В нем, согласно каталогу, изданному П.А. Демидовым в 1786 г., насчитывалось 4363 вида растений, в восьми фундаментальных теплицах выращивались растения из южных стран. Еще больший набор растений (12 тыс. видов) был представлен в ботаническом саду, принадлежавшем А.Н. Разумовскому в Горенках. Протяженность оранжерей сада 1300 метров.
В Западной Европе в эпоху Средневековья царил застой, упадок научной мысли. Философы не видели возможности решения вопроса о создании растениями органического вещества без вмешательства «таинственной и сознательной целесообразной тенденции», как писал И. Кант. Он предупреждал, что не следует человеку льстить себя надеждой, «что когда-нибудь явится новый Ньютон, которому удастся объяснить такие явления, как произрастание колоса, и вывести их из механических законов природы без участия сознательной целесообразной тенденции». Естествоиспытатели накапливали фактический материал, полученный в результате наблюдений, но не могли его обобщить, правильно и научно объяснить природные явления. Они исходили из принципов постоянства неизменяемости видов растений, наличия в растениях особой «жизненной силы», управляющей их жизненными явлениями. Однако жизнь начала выдвигать новые задачи. Развитие торгового капитала, ремесленной промышленности с повышающимся спросом на сельскохозяйственное сырье способствовало возникновению специализации сельского хозяйства. Ткацкую промышленность льном снабжали Фландрия и Западная Германия, позже Россия. Франция и районы Рейна и Дуная, где получило развитие виноградарство, прославились винами. Россия начала поставлять на рынки Западной Европы пшеницу, пеньку, мед и воск. В культуру входили картофель, подсолнечник, табак и сахарная свекла как сырье для легкой промышленности. Сельское хозяйство стало менять свой облик и содержание. Начинает преобразовываться в развитое товарное производство. Поставлены новые требования перед земледельческой наукой. Она должна была определить более рациональное размещение культур в соответствии с почвенно-климатическими условиями, разработать более совершенные приемы возделывания сельскохозяйственных культур с целью получения высоких урожаев.
Земледелие в Западной Европе
В Западной Европе XVI-XVIII веков господствовало трехполье: пар – озимые –яровые. Борьбу с сорняками и болезнями при этой системе земледелия проводили в пару. Плодородие почв поддерживалось за счет парования и внесения навоза. Если урожаи становились скудными, поле на время забрасывали и использовали как пастбище. Травы росли только на лугах, площадь их по мере роста населения и увеличения потребности в хлебе уменьшалась из-за распашки. Сокращение площади лугов привело к недостатку кормов, уменьшению поголовья скота, снижению выхода навоза и как следствие урожая. Наступил кризис трехполья.
В XVI веке в Бельгии и Голландии стали высевать клевер, возделывание которого обеспечивало кормами животных, увеличивало выход навоза, улучшало почву. После него повышалась урожайность озимых хлебов. Сначала занимали клевером паровое поле в трехпольном севообороте, подсевая его под яровые, затем перешли к новому плодосменному севообороту, в котором хлеба не повторялись дважды.
Наибольшую роль в повышении продуктивности пашни и культуры земледелия на Западе Европы сыграл норфолькский четырехпольный севооборот: пропашные (корнеплоды или картофель) – яровые зерновые с подсевом клевера – клевер – озимые зерновые. Его видоизменяли применительно к местным климатическим и экономическим условиям в пятипольный (английское пятиполье: корнеплоды или картофель – яровые зерновые + клевер – клевер 1 г.п. – клевер 2 г.п. – озимые зерновые; или французское: корнеплоды – яровые зерновые + клевер – клевер 1 г.п. – озимые зерновые – горох), шестипольный (севооборот Тэера: картофель – яровые зерновые + клевер – клевер 1 г.п. – озимые зерновые – горох – озимые или яровые зерновые) или восьмипольный севообороты. Переход к плодосмену в Англии, потом в Европе в 1750-1850 гг. позволил использовать всю площадь пашни для выращивания урожая, восстанавливать плодородие почвы за счет использования клевера, обеспечить кормами скот и не прибегать к вынужденному при недостатке фуража зимнему забою. Переход от парового трехполья к плодосмену увеличил урожайность хлебов вдвое (с 0,7-0,8 т/га до 1,5-1,6 т/га), продуктивность посевной площади в 4 раза. Наряду с совершенствованием систем земледелия и одним из ключевых направлений исследований в земледелии XVII- XVIII веков явилось изучение плодородия почв и питания растений.
Артур Юнг (1741-1820 гг.) – английский агроном-практик, пропагандист плодосменной системы земледелия, автор «Писем фермера» (1770 г.), проводил опыты по земледелию на ферме Суффолк. К обработке почвы, плодосменному севообороту с клевером, удобрению добавил создание выпуклых гряд, разделенных канавами, которые нарезались плугом для отвода излишней воды. В результате «низины с глинистой почвой» производили «излишки зерна».
Иоганн Христиан Шубарт (1734-1784 гг.) – немецкий агроном. Перенес свеклу и картофель в паровое поле, возделывал люцерну, проводил опыты с клевером. Опубликовал книги о разведении кормовых трав. Оказал влияние на реформирование сельского хозяйства, внедрение плодосменного севооборота в Германии. Трехполье было принудительным, потому что существовало право общего выгона – после уборки хлебов разрешалось пасти скот на полях; то же было на паровом поле. При таком порядке никто не мог отступить от общего севооборота и занять, паровое поле клевером. Боролся с правом общего выгона и паровыми полями, говорил, что незанятый пар – «это чума сельского хозяйства», а общий выгон – «это величайший порок».
Джетро Туль – англичанин, внес вклад в совершенствование сельскохозяйственных орудий, изобретатель конного пропашника и рядовой сеялки (1730 г.). Считал важным содержание почвы в рыхлом, мелкокомковатом состоянии. По его мнению, «истинную пищу» для растений составляют не «соки земли», а мельчайшие частички почвы, отделяющиеся от нее под действием воды. Растения питаются этими частичками одинаковым образом. Рыхление увеличивает поверхность, или «пастбище растения».
В конце XVII – начале XVIII веков в Англии повысилась интенсификация земледелия. Требовалось много пастбищ, улучшилась обработка почвы, велась борьба с сорняками, вводились плодосменный севооборот и стойловое содержание скота, увеличивавшее количество навоза, росла урожайность культур.
Иоганн (Юхан) Готтшальк Валлериус (1722-1765 гг.) – швед, автор сочинения «О химических основах земледелия» (1761 г.). Сделал вывод, что пищей для растений является перегной – гумус или «тучность» почвы. Писал: «Гумус есть земля рыхлая, окрашенная в большинстве случаев в черный цвет, по мере впитывания воды сильно разбухает и делается губкообразным, при высыхании становится пылеобразным; имеет большое значение в развитии растений как средство, способствующее поглощению и задержанию «тучности» в окружающей среде». Говорит: «Гумус происходит путем разрушения растительности». Остальные части играют роль фиксаторов или растворителей «тучности». Известь помогает растворению гумуса, глина его закреплению и удержанию в почве. Исходил из наблюдений о влиянии на плодородие почвы навоза и перегноя, ошибочно считал, что растения прямым путем усваивают корнями гумус и, что только органические вещества почвы являются питательными для растений.
Земледелие в России
Земледелие на Руси от монголо-татарского нашествия до XVIII века развивалось медленно. Крестьяне (начиная со времен Дмитрия Донского, в документах встречается слово «христиане», т.е. верующие во Христа и его учение, отсюда пошло название - крестьяне) занимались землепашеством, животноводством, охотой, рыболовством, бортничеством (добыванием меда диких пчел) и ремеслами. Сельское население Руси теряла свободу. Крестьяне «прикреплялись» к земле, зависели от владельцев в личном, имущественном и юридическом отношениях. В середине XVII века в России завершился процесс оформления крепостного права. До середины XVI века преобладали натуральные выплаты (оброк). Затем превалировала барщина (работы, выполнявшиеся крестьянами на господ).
С середины XV века в земледелии России вместо переложной и подсечно-огневой системы начинает преобладать паровая система земледелия с трехпольным севооборотом. При ней из трех равных по площади полей одно находилось «под паром», т.е. отдыхало, в него вносился навоз. Другое поле засевалось яровыми культурами (сеяли весной, убирали в конце лета или начале осени), третье – озимыми (высевались осенью, убирались на следующий год в конце лета). Такое соотношение полей нарушалось: засушливое лето приводило к росту озимого поля, а вымерзание озимых – к расширению посева яровых. Крестьянские наделы в XIV-XV веках составляли 15 десятин (1 десятина равна 1,09 га), в первой половине XVI века около 8 десятин, к концу столетия - вдвое меньше (из-за разорения и оскудения, вызванного опричниной и войнами). После Смуты (конец XVI - начало XVII веков) крестьянский двор имел 6-7 десятин земли, а в начале Петровской эпохи эта цифра возросла до 9 десятин. Орудиями труда была соха, серп и коса. Культурами рожь, пшеница, полба, ячмень, овес, гречиха, просо, горох, чечевица и бобы; из прядильно масличных – лен и конопля. Выращивали репу (на Руси «второй хлеб»), капусту, редьку, морковь, свеклу, лук, чеснок, огурцы, мак.
Во второй половине XVIII века трехполье и господство сохи претерпевают изменения. Наблюдается интенсификация сельского хозяйства, которая осуществляется за счет улучшения обработки почвы (двоение, троение пашни, применение вместо сохи косули и плуга), подбора культур, адаптированных к местным условиям, правильного их чередования. Практикуется посев тимофеевки «палошник» в пару, репы, льна. Кроме навоза (для всех культур его не хватало; унавоживание применялось под наиболее ценные культуры: на конопляниках, огородах, под лен, озимые) и золы применяли в качестве удобрений торф, прудовый ил (сапропель), известь, мергель.
Василий Никитич Татищев (1686-1750 гг.) – автор труда по сельскому хозяйству (1852 г.). Название глав: «О разделении земли», «О сбережении лугов», «О пашне», «О навозе», «О посеве», «О садах и пчелах». Говорит: «Землю надлежит верно измерять» и разделять «на четыре части: первая будет с рожью, вторая с яровыми, третья под пар, четвертая для выгона скота». Надо ежегодно «оную землю переменять по очереди». От такого севооборота «прибыль быть может и великий урожай хлебу». Навоз следует вносить под рожь, при этом почва «напитывается плодоносным соком». Почвы разделяет по плодородию на худые, средние и хорошие. Учитывать качество земли необходимо даже при определении нормы высева семян: «На худой земле высевать две четверти ржи, на средней – полторы, на хорошей одну четверть». Для яровых культур пропагандировал зяблевую вспашку, для озимых – раннюю: «Под яровой хлеб пахать осенью, чтобы земля через зиму прозябла, а под рожь пахать надлежит ранее или где как климат позволит». В записках содержится указание на противоэрозионную роль обработки почвы: на склонах («на горах») советует «пахать и делать посевы поперек гор, и вдоль гор не пахать, за тем, что сок навозный будет стекать». Был озабочен соблюдением правил хранения навоза. Пишет, что навоз, который пересох и лежал на солнце, «силы не имеет понеже сок и влажность селитры высохнет».
Михаил Васильевич Ломоносов (1711-1765 гг.) – родоначальник естествознания. Подъем сельского хозяйства считал возможным только с использованием достижений науки. В. 1731 г. поступает в г. Москве в Славяно-Греко-Латинскую академию. В 1735 г., ректору было предложено Сенатом выделить молодых людей, «в науках достойных», для обучения в университете при Петербургской академии наук, в числе лучших был М.В. Ломоносов. В Петербургском университете он пробыл недолго, с января по сентябрь 1736 г. Был послан в Германию для продолжения образования. С 1736 по 1739 г. учится в Марбургском университете у X. Вольфа. В июле 1741 г. возвратился в Петербургскую академию наук. В 1753 г., задолго до Д. Пристли, которому принадлежит открытие «воздушного питания» растений, в работе «Слово о влияниях воздушных, от электрических сил происходящих» впервые указал, что «питание растениям доставляет воздух, поглощаемый листьями». Говорит: «Преизобильное ращение тучных дерев, которые на бесплодном песку корень свой утвердили, ясно изъявляет, что жирными листами жирный тук из воздуха впитывает, ибо из бессочного песку столько смоляной материи в себе получить им невозможно». К мысли о некорневом питании растений, то есть усвоении листьями растений органических, зольных элементов, азота из растворов, попадающих на поверхность листьев из атмосферы, он возвращается в 1763 г. В работе «Первые основания металлургии, или рудных дел» писал: «Откуда ж новый сок сосны собирается и умножает их возраст, о том не будет спрашивать, кто знает, что многочисленные иглы нечувствительными скважинами почерпают в себе с воздуха жирную влагу, которая тончайшими жилками по всему растению расходится и разделяется, обращаясь в его пищу и тело».
Впервые дал правильное определение почвы и высказал взгляд на почвообразование как на биологический процесс. Почва, указывал он, образуется при поселении на поверхности горных пород растительности. После отмирания растений остатки ее чернеют и превращаются в почву. Ранее поселяются менее требовательные низшие растения. С течением времени количество органических веществ в почве увеличивается, и она становится пригодной для произрастания более крупных и высокоорганизованных растений. Уделял внимание вопросу о происхождении почвенного перегноя, для его обозначения пользовался народными названиями - черная земля и чернозем. Перегной, по его мнению, – продукт биологических процессов, «его происхождение не минеральное, а животное и растительное». Придавая решающее значение воздушному питанию растений, подчеркивал роль почвы в их питании, важность внесения органических удобрений. Писал о почвах, которые «человеческими руками для плодоносия удобряют. Таковую землю, чем больше утучняют, тем толще черный слой становится». Различал почвы тундр, болотные почвы хвойных и лиственных лесов, чернозем, пески пустынь, солончаки. Подходит к происхождению чернозема с эволюционной точки зрения. В трактате «О слоях земных» написанном в 1757-1759 гг. и опубликованном в 1763 г. дает правильное объяснение происхождению гумуса почвы. Пишет: «Нет сомнения, что чернозем не первообразная и не первозданная материя, но произошел от согнития животных и растущих тел, со временем». Считал, что в естественных условиях при образовании гумуса происходят те же процессы, что и в культурных почвах при разложении в них навоза. Эволюционный путь почвообразования он связывал с возделыванием сельскохозяйственных растений, ходатайствовал перед правительством об учреждении «Государственной коллегии земского домостроительства», которая занималась бы изучением сельского хозяйства; находила средства для его улучшения; заботилась о лесах и каналах; предсказывала погоду, для правильного ведения сельского хозяйства; организовывала опытные участки в различных зонах страны. Для решения задач «Коллегия» должна привлекать лиц, занимающихся сельским хозяйством, собирать от них предложения, объявлять конкурсные «задачи с награждением». С целью освещения заграничного опыта в России в 1747 г. перевел с немецкого на русский язык книгу «Лифляндская экономия». Первая часть книги посвящена указаниям об обязанностях крестьян на каждый месяц года, вторая часть охватывала вопросы земледелия. Был против механического переноса зарубежного опыта в условия нашей страны. С целью обобщения местного опыта им была разработана специальная анкета для получения порайонных данных о сельском хозяйстве. Наряду с работами по сельскому хозяйству заложил основы новой науки - физической химии. По его инициативе и проекту был открыт Московский университет, первый в России, в котором с 1770 г. стал читаться курс «сельского домоводства». По его инициативе в 1763 г. при Российской академии наук был организован «класс агрикультуры», то есть «земле- дельчества», а 31 октября 1765 г. создано Вольное Экономическое Общество (ВЭО), первое добровольное научное учреждение, сыгравшее большую роль в развитии отечественного земледелия. Целью этого общества было «все полезные и новые в земледелии и экономии, чужестранными народами поныне изобретенные и опытами изведанные материи прилежно собирать и сообщать любезным своим согражданам». «Общество» занималось собиранием отечественного и иностранного опыта, постановкой полевых опытов по возделыванию новых культур, исследованием приемов обработки почвы и способов ведения сельского хозяйства. Сначала «Общество» приступило к изучению черноземных почв. С 1765 г. издает первый в России сельскохозяйственный журнал «Труды ВЭО к поощрению в России земледелия и домостроительства». Первыми редакторами журнала были А. А. Нартов и И.И. Тауберг. Журнал с перерывами издавался до 1915 г. (прекратил деятельность из-за притеснения властей за либеральные и оппозиционные взгляды его членов). В нем публиковались работы по сельскому хозяйству. «Общество» являлось посредником между правительством и крупными земледельцами. В первом журнале «Трудов» была опубликована статья И.Г. Лемана «О различии земли в рассуждении экономического ее употребления». Он указывает, «никакую землю не можно назвать совсем бесплодною» и «каждая земля в своем роде плодоносна, когда она употребляется к произведению таких растений, которые ей сродны». Приведены указания, как улучшить пахотные земли. В статье А.А. Нартова «О посеве леса» даются указания о лесоразведении в безлесных местностях. Ценность работы заключается в том, что в те времена мало кто беспокоился о пользе лесонасаждений в степных районах, больше заботились о вырубках. Журнал ставил задачей «Российской публике сообщать всякие полезные примечания и опыты, также экстракты и переводы из лучших на иностранных языках экономических книг». ВЭО стремилось выявить состояние сельского хозяйства России и распространять знания среди помещиков, а с 1861 г., когда отменили крепостное право, среди крестьян. В первом номере журнала была напечатана анкета-запрос с просьбой к читателям, ответить на нее. Издатели журнала просили описать почвы, сообщить, какие сеют зерновые культуры, нормы высева, урожайность, об удобрении полей, о глубине вспашки, какие используют орудия. На вопросы последовали ответы, по которым можно было представить состояние земледелия в районах страны.
В XVIII веке земледелие в ряде стран, особенно в России, продвинулось вперед. Отмечается лабораторное изучение органического вещества почвы, использовался точный химический анализ. Усилилось внимание к многолетним травам. Начинает возделываться сахарная свекла, подсолнечник. Изменилась структура посевных площадей и трехполка с зерновыми культурами уступает место прогрессивной системе земледелия. Это усилило интерес к агрономической литературе, появлению которой способствовали открывавшиеся общества сельского хозяйства. Они стали первыми очагами опытных исследований в сельском хозяйстве и развития земледельческой науки.
Андрей Тимофеевич Болотов (1738-1833 гг.) – основоположник отечественной агрономической науки, первый русский ученый-агроном практик, пропагандист сельскохозяйственных знаний. Освободившись от военной службы, А.Т. Болотов едет в свою наследственную деревню Дворяниново, чтобы осуществить мечту – заниматься мирной и спокойной жизнью среди книг и ученых занятий. Безрадостная картина открылась молодому помещику. Деревенька состояла из трех дворов. Старый барский дом врос в землю, деревянная крыша поросла мохом, а в развалившейся печной трубе галки свили гнездо. В доме сырость. Одичавший сад зарос осиной и березой, пруды высохли. Глушь, полное запустение. Но молодой хозяин энергично принялся за восстановление хозяйства. Выбрать правильный путь ему помогли книги. Он писал: «И я не знаю, чтоб со мною было, если б не помогла мне в сем случае охота моя к книгам и литературе? Тут-то оказали книги и науки мои первую и наиважнейшую мне услугу». Читал книги по агрономии и вскоре стал эрудированным человеком.
С первых лет жизни в имении начал ставить опыты по возделыванию полевых, огородных, садовых и лесных культур, улучшению приемов обработки почвы, применению удобрений, внедрению новых культур, пропагандировал их в издаваемых им журналах «Сельский житель» (1778-1779 гг.) и «Экономический магазин» (1780-1789 гг.), в «Трудах ВЭО» и «Земледельческом журнале». Запущенное имение превратилось в образцовое и доходное. В двух первых томах журнала «Сельский житель» издает много интересных статей: «Об улучшении лугов», «О посеве клевера и люцерны», «О сделании из пашенной земли четырех полей вместо трех», «Нечто о степных землях». Получив первый номер журнала «Труды ВЭО» с вопросником, откликнулся статьей «Описание свойств и доброты земель Каширского уезда и прочих до сего уезда касающихся обстоятельств, ответами на предложенные вопросы» (1766 г.). В 1768 г. «Труды» публикуют еще две статьи - «Примечание о хлебопашестве вообще» и «Примечания и опыты, касающиеся посева семян хлебных», в 1770 г. - статью «Наказ управителю или приказчику, каким образом ему править деревнями в небыт- ность своего господина» и «Об удобрении полей», где в противовес представлениям Я. Гельмонта о питании растений водой, он вслед за М.В. Ломоносовым изложил воззрения и мысли о воздушном и минеральном питании растений. В 1771 г. появляется одна из основных работ - «О разделении полей». Это первое руководство по введению севооборотов и организации сельскохозяйственной территории. Впервые севооборот рассматривался не как чередование культур, а как система мероприятий, включающая приемы обработки почвы, применения удобрений, борьбы с сорняками, повышения плодородия почвы. В 1778 г. выходит работа «О несоответствии урожая посеянным семенам». Отмечая недостатки трехпольной (паровой) системы земледелия, предложил заменить ее паропереложной с введением семипольного севооборота: пар удобренный – озимые – лучшие яровые (пшеница, ячмень, лен) – худшие яровые (овес, горох, гречиха – перелог – перелог – перелог. На цифрах показывал, как растет при семиполье сбор зерна и кормов, как увеличиваются доходы хозяйства. Переход к семиполью был важным шагом в подъеме экономики хозяйства и повышении плодородия почвы. Указывал, что обычный поздний крестьянский полугодовой пар почти бесполезен. Пар, поднятый осенью или ранней весной после перелога и поддерживаемый в течение лета в чистом от сорняков состоянии путем перепашки, «дает намного больше пользы». Естественное зарастание перелога считал возможным заменить искусственным посевом трав и обосновывал выгодность выгонной системы. В 1784 г. издается статья «О неравенстве в нашем отечестве скотоводства с земледелием». Рекомендуя внедрять залежно-зерновой севооборот, преследовал и другую цель. Понимая значение для сельского хозяйства правильного соотношения между земледелием и животноводством, между пашней и лугом, писал: «Соблюдение должной пропорции между скотоводством и хлебопашеством есть главнейший пункт внимания сельского хозяйства. В «Наказе управителю» говорил, что в «наших краях урожаи хлебов зависят от количества навозного удобрения, навоз - от количества скота, а скот – от корма, количества и качества сенокосов и выпасов». Рекомендовал плохие пахотные земли пускать в залог, а при недостатке лугов их «в лугах оставлять», но при этом засевать семенами трав. Еще лучше, – отмечал он, – если делать двоякое превращение, то есть из пашни делаются луга, а из лугов – пашня. Свою систему севооборотов не считал универсальной. Предупреждал, что предлагаемая система полезна и выгодна только там, где много земли, а рабочих мало; на плохих землях, требующих удобрений; где скотоводство прибыльно; где земля и хорошо родит и в одном массиве, где помещик имеет необходимые знания, сам ведет хозяйство или имеет хорошего управляющего. И невыгодна эта система там, где земли мало, она хорошая и поэтому не унавоживается, где скотоводство мало прибыльно и где помещик за хозяйством не смотрит. Невозможна она и при чересполосном владении землей. Для севооборота разработал специальные таблицы наподобие тех, которые составляют агрономы под названием ротационных таблиц. Ввел «Полевую экономическую тетрадь» («Книга истории полей»). В Западной Европе трехполье заменяли плодосменными севооборотами в последние годы XVIII в начале XIX столетия, а А.Т. Болотов - на 20-30 лет раньше. Правда, в его севообороте не предусматривалось посева пропашных культур, но ведь картофеля и сахарной свеклы в России тогда почти не знали. Он опубликовал 370 статей по сельскому хозяйству. В них освещал вопросы теории и практики растениеводства, много внимания уделял обработке почвы, удобрениям, садоводству, борьбе с сорняками и болезнями растений. Причинами отставания в сельском хозяйстве считал «крайнее невежество земледельцев и неимение собственности крестьянина» (вот когда поднимался этот вопрос!). За работы «Наказ управителю» и «О разделении полей» ВЭО наградило А.Т. Болотова золотыми медалями.
Относительно картофеля его можно назвать пионером внедрения этой культуры. Как тогда смотрели на картофель? Врачи считали его вредным для здоровья; многие утверждали, что он истощает почву; церковь окрестила его «чертовым яблоком» и предала анафеме. Чтобы выступить в такой обстановке с пропагандой картофеля, нужно было иметь большое мужество. В 1770 г. опубликовал статьи «Примечания о картофеле», в 1780 г. – «О картофеле» и через 3 года - О потреблении картофеля». В 1787 г. публикует 9 статей о картофеле, в которых описывает опыт выращивания этой культуры, говорит о ее пользе, дает советы, как употреблять картофель. В Еермании картофель сажали мелкими клубнями, а вот к какому выводу пришел А.Т. Болотов: «Сему примеру следовал и я несколько лет, сажая, сей картофель; однако ныне подозреваю, что сей мелкий не таков хорош, как большой и резаный, и мнение свое обосную на следующем обстоятельстве; сии яблоки зарождаются не все в одно время, а одно после другого, и первые вырастают крупными, а последние остаются малы, следовательно, сии натурально не так хорошо вызревают, как первые; а как всякое семя чем совершеннее и зрелее само собою, тем и лучший плод приносит, то, кажется и о картофеле то же заключить можно». Убедительность его статей о достоинствах картофеля способствовала распространению посевов этой культуры в России, правильному выращиванию и хранению, изготовлению из него крахмала.
Разработал теорию минерального питания растений. Придавал большое значение местным удобрениям – навозу, навозной жиже, золе, извести, тине, листве. Предлагал запахивать зеленые удобрения – горох, мак, чечевицу, гречиху. Совершенствовал приемы накопления и использования навоза, опровергнув мнение, что на черноземах навоз бесполезен. Уделял внимание плодородию почв, считал, что самым надежным путем повышения производительности земледелия является улучшение качества земли, ее правильное использование. Внедрял помидоры, говорил, что они не ядовиты, что их можно употреблять в пищу как приправу и вкус у них своеобразный. Рекомендовал возделывать гречиху, лен, хмель, коноплю, табак. Многие статьи его посвящены вопросам плодоводства: организации плодовых питомников, технике прививок, рациональному размещению плодовых деревьев и уходу за садом. Впервые разработал помологическую (наука о сортах плодово-ягодных растений) систему и дал описание 661 сорту яблонь и груш, описал способы борьбы с вредителями фруктовых деревьев. Создал новые сорта яблонь. Составил первое ботаническое руководство по морфологии и систематике растений. Много советов дал по обработке почвы, уходу за растениями, срокам полевых работ, борьбе с сорняками, подготовке семян, нормам высева и глубине заделки, уборке хлебов, молотьбе и хранению зерна. Ратовал за мелкую зяблевую безотвальную вспашку под яровые культуры, открытую вновь в XX веке Т.С. Мальцевым, для сохранения влаги рекомендовал ранней весной бороновать зябь и озимые; ему принадлежит мысль о необходимости рыхления посадок картофеля, огородных и садовых культур, прикатывания почвы до и после посева. Был одним из первых исследователей по семеноводству и семеноведению, уделял внимание качеству семян. Они должны быть хорошо вызревшими, сухими, всхожими, крупными и полновесными, нормального цвета, здоровыми и неповрежденными, с высокой чистотой. Проверял семена на всхожесть и рекомендовал это другим, некачественные – заменять. Норму высева советовал устанавливать опытным путем - в зависимости от качества почвы и крупности семян. Знал о наличии пола у растений, процессе их оплодотворения, что было неясно зарубежным ботаникам.
Бичом земледелия было засорение ржи костром. От него не могли избавиться, считалось, что рожь перерождается в костер. В статье «О костре» доказал, что рожь не перерождается в костер, а появление новых растений костра объясняется опылением ржи его пыльцой. Им было замечено, что в первый год семена гибрида по виду не отличаются от семян ржи, но в последующих поколениях гибрид расщепляется на рожь и костер. Изучал жизнь леса и предлагал способы его воспроизводства и лечения, создал систему мер по борьбе с оврагами, вел записи погодных условий. Был против механического переноса зарубежного опыта в Россию без проверки его в местных условиях. Указывал на необходимость зонального ведения сельского хозяйства, учитывать местные почвенно-климатические условия. Считал возможным устанавливать сроки полевых работ по фазам развития диких растений, прилету птиц, появлению насекомых. Под пастбища рекомендовал выделять специальные участки, делить их на загоны и удобрять. Уделял внимание приемам ухода за лугами и способам их коренного улучшения. Его труды говорят о том, что научное земледелие в России развивалось самостоятельным путем, опережая в ряде вопросов развитие агрономической мысли в Европейских странах. Подводя итог своей деятельности, он писал: «Но и от сего польза для меня была очень невелика, и мне опытность столь многих лет доказала, что публика наша наполнена была еще невежеством и не умела и не привыкла еще ценить труды людей, и отечество совсем было неблагодарное, а лучшею наградою за весь великий труд было для меня собственное сознание, что я трудился не в пустом, а в полезном и в таком деле, которое некогда не только сынам нашим и внукам, но и правнукам и дальнейшим потомкам обратится в пользу, и что я, со своей стороны, был полезным для своего отечества».
Матвей Иванович Афонин (1739-1810 гг.) – профессор, деятель ВЭО. После окончания Московского университета (1758 г.) направлен для усовершенствования в науках сначала в Кенигсбергский, а затем Упсальский (Швеция) университет, где занимался под руководством К. Линнея. В Московском университете читал курс лекций «Сельскохозяйственное домоводство», т.е. курс земледелия. Ему принадлежит труд о почве «Слово о пользе, знании, собирании и расположении чернозему, особливо в хлебопашестве» (1771 г.), в котором он дает классификацию черноземов, рассказывает об их структуре и поглотительной способности, указывает мероприятия по поддержанию почвенного плодородия. Выдвинул идею о необходимости создания почвенных музеев, где были бы представлены образцы почв разных зон России. Дал определение чернозему: «Состоит по большей части из сгнивших трав и растений, которые частично в самом воздухе, как говорят, под непокрытым небом, а частью в живых телах перемену сию претерпели; он в хорошую погоду всегда рыхл и содержит в себе по большей части довольно жирности и несколько всегда солености; он не твердеет и не засыхает так, как корка, чему подвержены другие роды земель; он принимает удобно в себя воду и держит ее долго». Предлагал изучать землю не только во всяком уезде и деревне, но и в каждом поле для того, чтобы «большего ожидать изобилия и приращения через пристойное удобрение и поправление». Главной причиной неурожаев считал плохую обработку почвы. В связи с этим разработал основы правильной обработки зяби с указанием, что к обработке почвы следует приступать сразу после уборки зерновых культур. Вспаханное поле рекомендовал прикатывать катком, «дабы осенняя или весенняя вода не могли размягчить, обмыть или унести ее (почвы) жирности». Разработал приемы борьбы с оврагами, бичом почвенного покрова степных и лесостепных районов страны.
Иван Михайлович Комов (1750-1792 гг.) – ученый агроном, профессор. В 1768 г. был включен в состав экспедиции, которая в течение с 1766 по 1775 гг., следуя по маршруту Петербург Москва – Ростов-на-Дону – Астрахань – Северный Кавказ - Закавказье, до границы с Персией и обратно, изучала сельское хозяйство этих мест. В 1775 г., после смерти руководителя экспедиции профессора С.Г. Гмелина, во главе ее был поставлен он. В 1776 г. его направили в Англию для изучения сельского хозяйства, где он пробыл до 1784 г. Изучал естественные науки в Оксфордском и Лондонском университетах, работал на опытной ферме А. Юнга. Ему принадлежит идея интенсификации сельскохозяйственного производства – «лучше с мала получить много, чем с многого мало». После возвращения из-за границы, ему присвоили звание «профессора земледельческих и других наук», а в 1785 г. назначили помощником директора домоводства Московской казенной палаты, что было равнозначно должности главного губернского агронома. Был активным членом ВЭО. В 1785 г. издает книгу «О земледельческих орудиях» – первое в России печатное произведение по сельскохозяйственным машинам и орудиям. Описывая земледельческую технику Англии, пытался обосновать, какая из них пригодна для условий России, а какая требует переделки. Настаивал на необходимости внедрения в сельское хозяйство машин и орудий, сетовал по поводу того, что сельское хозяйство является наиболее отсталым участком человеческой деятельности в отношении его технического вооружения. Отмечал, что тяжелое положение крепостных крестьян является существенным тормозом для улучшения земледелия. Писал: «Хижина убогая да одежда толстая, которая только от насилий воздуха закрывает, а пища и питие такие, что только голод да жажду утолить могут; ибо редко ему и хлеба от пшеницы, им сеянной, или мяса от скотины, призором его вскормленной, вкусить случится».
Огромные заслуги И.М. Комова как просветителя: желая помочь крестьянам Московской губернии, читает им лекции – дело для того времени невероятное. Для постановки опытов ему было предоставлено государственное имение. Лекции послужили основой для произведения «О земледелии», вышедшего в 1788 г. Эта книга подлинная энциклопедия земледелия, сплав английского и русского агрономического опыта. Начинается со значения земледелия, как отрасли народного хозяйства, где имеются строки: «Государство без земледелия, как без головы, жить не может» и «от умножения хлеба и умножение народа последует; и неудивительно, что все великие умы, превеликие государи, военачальники, философы и стихотворцы в превеликой любви и почтении содержали земледелие и делом и словом ободряли оное». Писал: «Я говорить буду о свойствах растений; потом о воздухе, воде и земле, после оне рождению и питанию растений споспешествуют; после изо свойств их предложу способы удобрять землю; а наконец покажу, как и когда и какой овощ, хлеб и траву и на какой земле сеять, предписывая при том, как каждый из помянутых плодов земных с поля убирать и беречь надобно». Многие положения были правильными, но были и неверные. Например, И.М. Комов не только разделил ошибочную теорию гумусового питания растений, но и раньше А. Тэера пытался обосновать ее. Однако из ошибочной гумусовой теории он сделал правильный вывод, что нужно побольше вносить навоза. Вопросы земледелия рассматривал с позиции «гумусовой» теории питания растений, с ее позиции подходит к оценке почв: «о доброте и глинистой, и песчаной, и всякой земли по количеству чернозема в них содержимого судить должно». Мысль правильная. Ведь мы и сейчас важным элементом плодородия почвы считаем содержание в ней гумуса-перегноя, а по И.М. Комову - чернозема. И не вина ученого, что в то время не знали о роли азота, фосфора, калия и других минеральных элементов в питании растений. По его мнению, прежде чем «давать правила, как каждую землю удобрять и как какое растение сеять, надобно показать начала и источники, откуда эти правила истекают». Описал свойства различных почв и дал указания, как по морфологическим и геоботаническим признакам определить плодородие почвы. По нему поднять плодородие почв, призвана наука земледелия, в которой физика почвы играет первейшую роль. Утверждал, что все системы земледелия разделяются по способу восстановления плодородия почвы (залежь, пар, перелог, лесная поросль). Правильное сочетание хлебопашества со скотоводством, посевов зерновых культур с кормовыми – решающее условие повышения плодородия почвы и урожайности. Писал: «Главный к совершенству земледелия способ есть скотоводство, - ибо скотина и питает человека и одевает, и землю удобрять пособляет; и чем больше скота, больше навоза и хлеба будет; но чтобы скота больше иметь, потребно довольство корму, для чего надобно луга и старые удобрять и разводить новые; сеять при том в поле траву пашенную и овощь для скотины, кои не только умножением навозу, но и самым растением своим удобряют землю». Предлагал изменить соотношение между хлебопашеством и скотоводством в пользу последнего и первым обосновал плодосменную систему земледелия для России: «Главное искусство состоит в том, чтобы учредить оборот сева разных растений так, чтобы земли не изнурять, а прибыли от оной получить сколь можно больше; этого можно достигнуть, если поочередно то хлеб, то овощ, то траву сеять». Сформулировал основные научные положения о севообороте, принципах плодосмена, внося изменения в соответствии с русскими условиями. Главенствующую роль отводил севообороту (плодосмену), призывал вести опытническую работу: сначала делать «опробывания» на небольших участках, причем не полагаться на однократный опыт, а повторять его, «пока совершенно не уверишься». Был противником механического переноса в условия России приемов земледелия, сложившихся в Западной Европе. Основой плодосменной системы считал посев бобовых трав и корнеплодов, замену чистого пара посевом пропашных культур, накопление в каждом хозяйстве и внесение на поля навоза «в большом количестве и хорошего качества». Критиковал недостатки паровой трехпольной системы. Приводил иные, чем А.Т. Болотов, плодосменные севообороты: ярь с травою – травы – озимь – овощь – ярь с травою – травы. В его севооборотах перелог заменялся обязательным посевом клевера и только на один год пользования, чем повышалась производительность севооборота. У него не предполагалось высевать зерновые по зерновым, что полностью соответствует классическому плодосмену. Предлагая правильное чередование культур, исходил из ошибочной предпосылки, делил растения на истощающие и обогащающие почву. К первым относил зерновые и масличные, ко вторым - корнеплоды и травы. Такого деления признать нельзя. Основные вопросы земледелия трактует с учетом природных и экономических условий и особенностей сельскохозяйственной практики. Предложил агроприемы: двуслойную вспашку почвы путем одновременной работы в одной борозде двух плугов на разную глубину (прототип плуга с предплужником); отделение семян сорняков от семян культурных растений погружением их в раствор поваренной соли соответствующей концентрации; посадку и уборку картофеля сохой, что было новым и экономически эффективным приемом. Говорил о необходимости зяблевой пахоты не только под яровые, но и «парянину». Призывал переходить от сохи к плугу, хорошо обрабатывать землю. «Заделывая пашню, – писал он, – на косогоре делайте борозду поперек ската, а не с горы под гору: лошадь не так устанет, и вода не поделает рвов». Указывает, что по «дятлине» (клеверу) пшеница родится лучше, чем по навозу. О значении навозного удобрения писал: «Понеже земля редко столь добра бывает, чтобы навозу не требовала (а хотя где у нас в степях и на юге и найдется добрая земля, но ее севом хлеба так выпахать можно, что кроме дикой травы ничего родить не будет), для того надобно положить за главное правило, что без обилия навоза больших успехов иметь в земледелии не можно и что урожай на земле навозной гораздо больше бывает, нежели на безнавозной; для того издревле собирали и ныне все добрые земледельцы с великой прилежностью навоз собирают и с превеликой пользою употребляют». Рекомендовал подкармливать весной озимые птичьим пометом. Составил указания о проведении химического и гранулометрического анализа почв, определении в ней содержания глины, песка, извести и гумуса: «Узнавши, таким образом, свойства земли, главное земледельца дело состоит в том, чтобы худую землю удобрить и, удобрив, стараться, чтобы доброты не теряла». Уделял внимание известкованию почвы, применению золы: «Известь глинистую почву делает не только рыхлой, но и всякую кислоту, в глинистой по большей части земле находящуюся, истребляет». Нормы высева семян предлагал устанавливать с учетом почвенно-климатических условий. О сроках посева писал: «Я не слыхал ни одного из самых лучших и престарелых наших земледельцев, чтобы на ранний сев жаловались; а на поздний почти ежегодно слышен ропот». Сеяли тогда руками вразброс, но он упоминает о сеялках: «Некоторые сеять советуют самосейками, коими вдруг и пашут, и сеют, и семена закрывают на какую глубину и ширину хочешь». Замечает, что «сделать их (сеялки) мудрено, купить дорого, изломать легко, а починить трудно и при севе потребно такое внимание, какого в обыкновенных севцах найти не можно». При изложении приемов возделывания культур останавливается на удобрении и обработке почвы под пшеницу (озимую и яровую). Освещает технику возделывания зерновых и зернобобовых культур, овощей, льна и конопли. Косить озимую пшеницу советует крюками, «какими овес и гречиху косят. Дает советы по выращиванию многолетних трав. Отмечая ценность клевера красного («дятлина») и люцерны («медунка»), пишет, что ««Дятлину» дважды, а «медунку» четырежды и больше крат в одно лето косят», высокую оценку дает белому клеверу. Многолетние травы «не только умножение навозу, но и самим растением своим удобряют землю». Описывает клевер желтый, эспарцет («дереза») и райграс пастбищный, культуру последнего не поддерживает.
И.М. Комов был пропагандистом картофеля, считал, что «изо всего овоща нет полезнее земляных яблок», и в работах давал ценные советы по его возделыванию. Рекомендовал вносить удобрения под картофель в ямки при посадке. Подобное местное внесение (в основном минеральных) теперь стало обязательным приемом. В качестве корма для скота рекомендовал кукурузу, указывая на большую урожайность ее зерна. Ратовал за травосеяние, улучшение естественных лугов и пастбищ: «Не надобно же оставлять и естественных лугов в небрежении», луговая трава «ни мороза, ни граду, ни росы медвяной не боится; а родит вещи дражайшие хлеба», указывал на необходимость лесных посадок и бережного отношения к лесу. Для защиты растений от вредителей предлагает замачивать семена в настойках полыни, чеснока и других пахучих растений, отпугивающих насекомых. Давая совет по земледелию, рекомендует проверять его опытным путем: «И как не можно дать на все постоянных и непременных правил в столь многообразном и многопеременном искусстве, то советую всякому делать сперва опыты на малом количестве земли, каждый опыт, что-нибудь покажет новое, что не только делателю и ближним его, но всему роду человеческому полезно». В книге «О земледелии» немало ссылок на древних. Призывая изучать их опыт и опыт других зарубежных стран, ученый утверждал, что перенимать все разное, передовое «не только не стыдно, но и славно». Считал: «Не надобно также откровений земельных держать в тайне; но должно пчелам подражать, кои и прилежно трудятся, и всегда в общее добро трудятся. Мы должны трудиться и, что трудом найдем, не скрывать под спуд, но объявлять друг друга письмами, разговорами и печатными сочинениями». В заключение пишет: «Сие имел я написать о земледелии и сколь малоценно ни есть оно, предлагаю теперь к услугам отечества, желая всем сердцем, чтобы принесло хотя бы малейшую пользу кому-нибудь, и счастливым себя почту, если посредством сего хотя бы одно селение или семья избавится от нужды есть лебеду».
Михаил Гаврилович Ливанов (1751-1800 гг.) – агроном, ученик М.И. Афонина, профессор земледелия, побывал в Англии. В 1772 г. окончил Московский университет, где слушал лекции М.И. Афонина по «Сельскохозяйственному домоводству». В 1790 г. под г. Николаевым в черноземной зоне организовал первую в России частную сельскохозяйственную школу, просуществовавшую до 1797 г. В 1786 г. опубликовал книгу «Наставление к умозрительному и делопроизводительному земледелию». В ней он описывает приемы обработки почвы, удобрения, травосеяния, подчеркивает необходимость правильного сочетания растениеводства и животноводства, указывает на возделывание картофеля в кормовых целях. В разделе об обработке почвы, возражая английским ученым, рекомендовавшим разрыхлять почву до пылевидного состояния, пишет: «В задачи обработки почвы входит только крошение почвы для нарушения плотности между частицами, с целью лучшего проникновения корней растений, воздуха и воды». Утверждал, что нет такой земли, которая при правильном возделывании оставалась бы бесплодной. Разделяя взгляды М.В. Ломоносова на эволюционное развитие почв, писал, что «чернозем есть род земли, происшедший от согнития разных растений и животных. Превосходство сей земли в том состоит, что она вся сложена из таких начал, в которых всякого рода растения могут для себя найти без всякого препятствия довольно питательных соков: для сей причины по справедливости можно сию землю назвать маткою всех растений». В работе «О земледелии, скотоводстве и птицеводстве» (1799 г.) рекомендовал иметь в хозяйстве просторные пастбища и своевременно скашивать траву на сено, высевать кормовые культуры – клевер, люцерну, вику, репу, морковь, картофель и заготавливать корм из них.
Александр Николаевич Радищев (1749-1802 гг.) – интересным для истории земледелия является неоконченный труд «Описание моего владения». Он отражает его взгляды на почву и сельское хозяйство. Сравнивает «серые» (подзолистые) почвы своего имения с черноземными почвами. Описывает так: «Земля видом сера», в сухом состоянии - «почти бела» и становится очень плотной. «Слоем на поверхности лежит тонким, не более шести вершков; под ним глина желтая, которая иногда с песком, иногда без песку». «Вода в нее не так скоро проходит, как в чернозем, ибо сей проницаем бывает мгновенно». В связи с различиями в окраске, мощности и физических свойствах неодинаковым является и плодородие этих почв: «чернозем тютнарский не требует для произведения навожения: иногда оно нужно, а во многом количестве вредит. Серая же земля без навозу дает редко что-либо, опричь соломы, барыша». Уделял внимание обработке почв. Писал: «По свойству земли надлежит употреблять и земледе- лательные орудия». Мощные черноземы – целину и перелоги – «лучше поднимать плугом». На севере, где перегнойный горизонт невелик, допустимо употреблять и соху, так как здесь глубокая пахота может быть вредна. Ему были известны способы борьбы с эрозией почвы на пашне, и он пропагандирует эти способы: «Если пашня лежит по отлогому косогору, то нужно борозды делать поперек оного, дабы снеговая вода и дождевая бороздами была сдерживаема». Считал, что воздух и вода играют важную роль в питании растений, но главное значение имеют перегной, навоз, а также «соляные и тучные частицы». Пишет: «Сии части, водою растворенные, входят в корень и питают растения; следовательно, плодородная земля есть та, которая оные части содержит, а бесплодная – которая их не имеет, а может оные получить через искусство». Рекомендовал для повышения плодородия почв навоз и «другие утучнения, лист древесный, кожевенную кору, ил прудовый, золу, мергель, известь и мел. Уделяет внимание окультуриванию почв, путем их унавоживания. Пишет: «Земля не вся одинакового качества: земля огородная и конопляники лучше всех, ибо навозится лучше других; за нею следуют полосы издревле крестьянского владения; сия земля, исключая конопляников, лучше других, ибо она унавоживается через два года на третий, или когда пашется под пар; всех хуже почитают пашни отдаленные, на которые навоза не кладут никогда по причине их отдаленности».
Дмитрий Маркович Полторацкий (1761-1818 гг.) – помещик, учредитель Московского общества сельского хозяйства. В имении Авчурино Калужской губернии ввел полевой четырехпольный севооборот с пропашными культурами, посевом многолетних и бобовых травосмесей: озимые – корнеплоды и бобовые – яровые с подсевом трав – клевер с тимофеевкой. Выписав из Англии агрономов и сельскохозяйственные машины, занимался обработкой земли посредством усовершенствованных плугов (приобретенных им от А. Юнга), сибирских сох, борон с железными зубьями. Новый севооборот, травосеяние, культура картофеля, удобрение полей мергелем - главнейшие стороны его деятельности в области сельского хозяйства.
Дата добавления: 2022-01-22; просмотров: 34; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!