Действия антипитательных веществ
Тест Тема 1.16 Производство комбикормов.
1. По содержанию энергии и клетчатки в единице массы корма растительного происхождения классифицируют?
а) Грубые и влажные. б). Сочные и водянистые.
в). Углеводистые и протеиновые. г). Объёмистые и концентрированные.
2. Назовите характерные особенности сухих кормов?
а) Корма, которые имеют питательность до 0,65 кормовых единиц или 7,3 МДж ОЭ, более 19% клетчатки в сухом веществе и не более 22% воды.
б). Группа кормовых средств, содержащих в 1 кг корма не менее 0,65 корм. ед. или 7,3 МДж ОЭ и не более 19% клетчатки и 40% воды.
в). Корма, содержащие более 40% воды.
г). Корма, содержащие до 40% воды.
3. Назовите представителей концентрированных кормов?
а) Зерно и семена кормовых и продовольственных культур, высушенные продукты переработки сельскохозяйственного сырья растительного происхождения.
б). Сено, солома, мякина, стебли кукурузы, подсолнечника, стержни початков кукурузы, сенная мука, травяная резка и муку.
в). Зеленая масса, корнеплоды, ботва сахарной и кормовой свеклы, сенаж, силос, кормовые бахчевые и овощные культуры.
г). Свекловичный жом, брага, пивная дробина, жом.
4. На какие подгруппы делятся концентрированные корма?
а) Грубые и влажные. б). Сочные и водянистые.
в). Углеводистые и протеиновые. г). Объемистые и концентрированные.
|
|
|
5. Какие концентрированны е корма относятся к углеродистым?
а) Зерно злаков, остатки мукомольного производства, высушенные остатки сахарного, бродильного и крахмалопаточной ого производств.
б). Зерно бобовых, отходы масличного производства, сухие корма животного происхождения.
в). Сено, солома, мякина, стебли кукурузы, подсолнечника, стержни початков кукурузы, сенная мука, травяная резка и муку.
г). Зеленая масса, корнеплоды, ботва сахарной и кормовой свеклы, сенаж, силос, кормовые бахчевые и овощные культуры.
6. Какие концентрированн ые корма относятся к протеиновым?
а) Зерно злаков, остатки мукомольного производства, высушенные остатки сахарного, бродильного и крахмалопаточной ого производств.
б). Зерно бобовых, отходы масличного производства, сухие корма животного происхождения.
в). Сено, солома, мякина, стебли кукурузы, подсолнечника, стержни початков кукурузы, сенная мука, травяная резка и муку.
г). Зеленая масса, корнеплоды, ботва сахарной и кормовой свеклы, сенаж, силос, кормовые бахчевые и овощные культуры.
7. Выберите из списка зерно бобовых культур... (не менее четырех ответов)
а). Вика б). Ячмень в). Горох г). Пшеница
|
|
|
д). Люпин ж). Рожь з. Кукуруза и). Просо к). Соя
8. Выберите из списка зерно злаковых культур ... (не менее пяти ответов)
а). Вика б). Ячмень в). Горох г). Пшеница д). Люпин
ж). Рожь з. Кукуруза и). Просо к). Соя
9. Сложная однородная смесь различных кормовых средств, предварительно очищенных, измельченных, подобранных по научно обоснованным рецептам и обеспечивающих полноценное кормление животных, называется:
а) комбикормом; б) кормовой добавкой; в) сочным кормом.
10. Что такое премикс?
а). Состав, применяемый в качестве среды для равномерного
б). Распределения в ней микрокомпонентов комбикормовой продукции
в). Однородная смесь микрокомпонентов (витамины, микроэлементы, ферментные препараты, пигменты, ароматизаторы, антибиотики и др.) и наполнителя, предназначенная для обогащения комбикормов и БВМД
г). Смесь белковых кормовых средств, минеральных и биологических.
11. Превращение сыпучих или тестообразных кормов в состояние твёрдых форм, называется:
а) гранулированием; б) брикетированием; в) прессованием.
12. Прессование грубоизмельчённой и гомогенизированной массы с помощью специальной техники, называется:
|
|
|
а) склеивание; б) дражирование; в) брикетирование.
13. Отметьте способы подготовки зерновых к скармливанию. (4 ответа)
а). Дробление (дерть), плющение, размол.
б). Ошелушивание (удаление плёнки) для телят, поросят-сосунов и отъёмышей.
в). Поджаривание зерна – ячменя, кукурузы, гороха. Для стимуляции слюноотделения и жевания поросятам и телятам. Оно становится хрупким, приобретает сладковатый вкус.
г). Осолаживание. Муку ячменя, пшеницы и кукурузы заливают кипятком, выдерживают 3-4 часа в чане при 55-600 С.
д). Замачивание холодной водой.
14. Какую обработку зерна бобовых необходимо провести для снижения
действия антипитательных веществ
а). Шелушение б). Влаго-тепловую обработка в). Дробление
15. Жмыхи и шроты - это побочные продукты ...... …………производства
а). Крахмального б). Спиртового производства в). Мукомольного
г). Пивоваренного д). Бродильного ж). Маслоэкстракционного
16. Как правило, норма ввода премикса в комбикорм составляет ....
а). 0,1 - 0,3 % б). 50 % в). 10 % г). 6 % д). 1 %
|
|
|
17. В какой части растения содержится больше всего жира?
а). Листья б). Стебель в). Семена г). Корни
18. Полнорационные комбикорма – это……..
а). БВД, БВМД (вводят в рацион от 5до 25% от СВ), премиксы вводят в состав комбикормов 1% на тонну, а в состав рационов по 10 г на 1кг сухого вещества (СВ). В чистом виде в кормлении не допускаются.
б). Смесь концентрированных кормов в составе рациона, состоящего из грубых и сочных кормов и других кормов исходя из применяемой в хозяйстве структуры кормления.
в). Корма, содержащие все питательные вещества, минеральные элементы и витамины для полноценного рациона без добавления других кормов.
19. Какой вид корма можно скармливать животным и птице в качестве единственного в рационе?
а). Белково-витаминно-минеральную добавку б). Комбикорм-концентрат
в). Премикс г). Полнорационный комбикорм
20. Что является о сн овой всякого комбикорма?
а). Зерно и семена различных культур. б). Зерно бобовых кудьтур
в). Зерно масличных культур г). Отходы мукомольного производства.
21. Содержание влаги в комбикормах не должно превышать ___________%?
а). 14,5-15 б). 10-12 в). 8-10 г). 17-20
22. Общее содержание поваренной соли в комбикормах для молодняка КРС не должно превышать ПДН (предельно допустимой нормы):
а). 4 б). 4 в). 2 г). 1 %.
23. Комбикорма – концентраты – это ……..
а). Корма, содержащие все питательные вещества, минеральные элементы и витамины для полноценного рациона без добавления других кормов.
б). БВД, БВМД (вводят в рацион от 5до 25% от СВ), премиксы вводят в состав комбикормов 1% на тонну, а в состав рационов по 10 г на 1кг сухого вещества (СВ). В чистом виде в кормлении не допускаются.
в). Смесь концентрированных кормов в составе рациона, состоящего из грубых и сочных кормов и других кормов исходя из применяемой в хозяйстве структуры кормления.
24. Кормовые смеси – это?
а). Смесь концентрированных кормов в составе рациона, состоящего из грубых и сочных кормов и других кормов исходя из применяемой в хозяйстве структуры кормления.
б). Предназначены в основном для КРС и овец. Состоят в основном из грубых (сено, солома, мякина, стержни початков кукурузы, сухой жом и др.) и 3-4 видов концентрированных кормов, обычно зерноотходов, например ячменная мезга, мучка с добавлением патоки, мочевины и других добавок. Их используют для кормления взрослых жвачных животных. Предпочтительно используют в гранулированном виде.
в). Корма, содержащие все питательные вещества, минеральные элементы и витамины для полноценного рациона без добавления других кормов.
25. Карбамидным концентратом называют?
а). Белково-витаминно-минеральная добавка
б). Обработанную под высоким давлением и высокой температурой смесь, состоящую из 75% зерна, 20% мочевины и 5% бентонита натрия.
в). Это однородная смесь биологически активных веществ с наполнителем, используемую для обогащения комбикормов или БВМД.
26. Верно ли утверждение, что комбикорма с карбамидом нельзя скармливать в водных растворах? Так как карбамид в присутствии воды гидролизуется при низких температурах. Следствие этого - необходимо скармливать комбикорм только в сухом виде.
а). нет б). да
27. Зачем на комбикормовом заводе нужна линия шелушения ячменя?
а). Сырьё, не подлежащее измельчению, перед вводом в комбикорма очищают от случайно попавших примесей и направляют в бункера над дозаторами.
б). Одним из основных компонентов, вводимых в состав комбикорма, является ячмень, в ядре которого содержится много легко перевариваемых питательных веществ. Однако наряду с высокими питательными свойствами ячмень содержит в среднем 26% цветочных плёнок. Поэтому ячмень, вводимый в комбикорма, должен быть освобождён от плёнки.
в). Эта линия служит для измельчения и очистки от металломагнитных примесей кускового сырья: плиток жмыхов, кукурузы в початках, а также для прессованных кормов животного происхождения и жома.
28. Срок хранения как рассыпных, так и гранулированных комбикормов предусмотрен не более ________ месяцев со дня выработки?
а). 1 б). 2 в). 3 г). 4
29. Размер гранул зависит от вида и возраста животных и способов их кормления.
Так, для кроликов, овец и телят они составляют диаметром 6,4 мм, а для крупного рогатого скота, лошадей и свиней сколько?
а). до 2,4 мм б). 3,2 мм в). до 4 мм г). 9,5-15,9 мм.
30. В чём состоит достоинство производства комбикормов?
а). Предоставляется возможность наиболее рационального использования различных продуктов - отходов, образующихся в различных отраслях промышленности - пищевой, мукомольно - крупяной, мясо - молочной, маслоэкстракционной, рыбоперерабатывающей.
б). Нет необходимости заготовлять другие виды кормов
в). В том, что они очень дешёвые.
31. Кормовых единиц в 1 кг комбикорма, не менее _____ для молодняка КРС от 10 до 75 дней?
а) 0,95 б) 1,05 в) 1,25 г) 1,3
32. Сколько энергетических кормовых единиц для нетелей и молочных коров продуктивностью до 6000 кг включительно должно быть в 1 кг комбикорма в пастбищный период?
а) не менее 0,97 б) не менее 1,05 в) не менее 1,25 г) не менее 1,3
33. Содержание сухого вещества в комбикормах для КРС в виде россыпи и гранул должна быть не менее _____ г?
а) 860 б) 820 в) 800 г) 700
34. Массовая доля поваренной соли (хлорида натрия), ___% в 1 кг комбикорма для молочных коров продуктивностью свыше 6000 кг в пастбищный период?
а) 1,0-1,8 б) 0,035-0,5 в) 0,6-0,9 г) 1,8-2
Оценка _____________ Преподаватель Н.А. Шахнова
Дата добавления: 2023-01-08; просмотров: 56; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!