Рекомендации по сбору и обработке фактического материала
Государственное автономное профессиональное образовательное учреждение
Новосибирской области
«Новосибирский колледж легкой промышленности и сервиса»
Е.А.Владимирова
ВЫПОЛНЕНИЕ КУРСОВОГО ПРОЕКТА
ПО
ПРОФЕССИОНАЛЬНОМУ МОДУЛЮ 04
«ПРОДАЖИ ГОСТИНИЧНОГО ПРОДУКТА»
43.02.11 ГОСТИНИЧНЫЙ СЕРВИС )
Методическое руководство
Новосибирск, 20 20
ОБЩИЕ ТРЕБОВАНИЯ К ОФОРМЛЕНИЮ ТЕКСТОВЫХ И ГРАФИЧЕСКИХ ДОКУМЕНТОВ
Текстовые документы выполняются печатным способом на листах белой бумаги формат А4 (210 х 297 мм) с одной стороны в вертикальном расположении; цвет шрифта черный; тип шрифта «Arial» курсив).
Основной текст набирают шрифтом 14, расстояние между строк – 1,5 интервал.
Заголовки выполняют шрифтом на один размер больше, а текст в таблицах на размер меньше.
Написание нумеруемых заголовков (разделы, подразделы) выполняют с «красной» строки или с выравниванием текста по левому краю. Написание ненумеруемых заголовков (СОДЕРЖАНИЕ, ВВЕДЕНИЕ, ЗАКЛЮЧЕНИЕ, ИСТОЧНИКИ, ПРИЛОЖЕНИЕ) выполняют по центру листа. Заголовки разделов (для основного текста выполненного шрифтом №14) выполняют шрифтом № 18 прописными буквами; заголовки подразделов - шрифтом № 16 строчными буквами, кроме первой прописной. Расстояние до и после заголовка раздела – 1 интервал.
|
|
|
Все структурные элементы и разделы начинают с нового листа.
В таблицах необходимо использовать шрифт № 12 (для основного текста выполненного шрифтом №14).
Все листы, начиная с листа «СОДЕРЖАНИЕ», оформляются штампом и основной надписью в соответствии с ГОСТ 2.104-2006:
1) содержание (как основной лист текстового документа) – см.лист с рамкой «СОДЕРЖАНИЕ»;
2) последующие листы текста – см.лист с рамкой «ВВЕДЕНИЕ»).
Заголовки разделов, подразделов, абзацы в тексте начинают отступом 4 интервала (20 мм) Заголовки разделов, подразделов выравнивают по левому краю.
В тексте недопустимо применять сокращения слов, кроме установленных правилами русской орфографии.
Подшивку пояснительной записки проводят в папку-скоросшиватель (рассчитанной на 25-30 листов) в плотной эстетичной обложке. Использование папок-мультифор допустимо, но тогда это необходимо сделать по всему документу.
Наименования ненумеруемых структурных элементов текстового документа служат заголовками (написание выполняют прописными буквами):
- СОДЕРЖАНИЕ;
- ВВЕДЕНИЕ;
- ЗАКЛЮЧЕНИЕ;
- ИСТОЧНИКИ;
- ПРИЛОЖЕНИЯ.
|
|
|
Заголовки ненумеруемых структурных элементов следует располагать посередине строки, относительно текста и печатать прописными буквами без точки в конце, шрифтом №16 (для «Arial» курсив), без кавычек, подчеркивания и нумерации.
Текст теоретической, практической, рекомендательной частей (разделов) разделяют на разделы, подразделы, пункты, подпункты.
Заголовки разделов пишут прописными буквами с абзацного отступа слева и сверху от внутренней рамки (4 интервала), не подчеркивая, нумеруя арабскими цифрами, без точки после цифры и без точки в конце заголовка.
Если заголовок раздела состоит из нескольких предложений, то их разделяют точками, исключая переносы (дробление) слов.
После заголовка раздела необходимо отступать 1 интервал (10 мм).
Нумерация листов пояснительной записки осуществляется арабскими цифрами, соблюдая сквозную нумерацию по всему тексту, начиная с титульного листа, включая приложения.
Лист титульный включают в нумерацию, но цифру не вписывают на листе.
Пояснительная записка (разделы 1,2,3 КП)
Целью курсового проекта является:
- более глубокое овладение знаниями по теме ПМ 04;
- привитие интереса к исследовательской деятельности;
- овладение умением анализировать сложные явления, формулировать проблемы и цели, правильно выбирать пути для их достижения.
|
|
|
Для выполнения проекта студенту необходимо иметь представление:
- о характерных чертах современного управления деятельностью гостиницей;
знать:
1 состояние и перспективы развития рынка гостиничных услуг;
2 гостиничный продукт: характерные особенности, методы формирования;
3 особенности жизненного цикла гостиничного продукта;
4 этапы маркетинговых мероприятий;
5 потребности, удовлетворяемые гостиничным продуктом;
6 методы изучения и анализа предпочтений потребителя;
7 потребителей гостиничного продукта, особенности их поведения;
8 последовательность маркетинговых мероприятий при освоении сегмента рынка и позиционировании гостиничного продукта;
9 формирование и управление номенклатурой услуг в гостинице;
10 особенности продаж номерного фонда и дополнительных услуг гостиницы;
11 специфику ценовой политики гостиницы, факторы, влияющие на её формирование, систему скидок и надбавок;
12 специфику рекламы услуг гостиниц и гостиничного продукта.
уметь:
1 выявлять, анализировать и формировать спрос на гостиничные услуги;
2 проводить сегментацию рынка;
|
|
|
3 разрабатывать гостиничный продукт в соответствии с запросами;
4 определять характеристики и оптимальную номенклатуру услуг;
5 оценивать эффективность сбытовой политики;
6 выбирать средства распространения рекламных материалов;
7 собирать и анализировать информацию о ценах;
8 использовать информационные технологии в режиме пользователя.
В соответствии с учебным планом, курсовой проект по специальности 43.02.11 Гостиничный сервис по профессиональному модулю ПМ 04 «Организация продаж гостиничного продукта» МДК 04.01 «Продажи гостиничного продукта» выполняется в 4 (6-м) семестре.
Курсовой проект выполняется под руководством преподавателя – руководителя проекта, который:
- предоставляет студенту перечень тем курсовых проектов;
- оказывает помощь в выборе темы, отборе литературы и других источников информации;
- составляет график выполнения курсового проекта, с установлением сроков её написания, оформления, сдачи и защиты;
- консультирует студента по разработке плана курсового проекта, в соответствии с выбранной темой, его оформлению и защите, а также, при необходимости, по решению наиболее сложных и принципиальных вопросов в процессе выполнения курсового проекта;
- проверяет и оценивает выполненный курсовой проект. В случае необходимости, возвращает проект на исправление и (или) доработку.
Курсовой проект должен:
- показать умение студента обосновать актуальность выбранной темы, использовать методы научного исследования и источники информации;
- содержать чёткую формулировку его целей и задач, определение объекта исследования, грамотное изложение материала, системный анализ существующих точек зрения по данному вопросу;
- соответствовать всем требованиям, предъявляемым к содержанию и оформлению курсового проекта.
Курсовой проект должен состоять из следующих частей:
1 План работы;
2 Содержание проекта (пояснительная записка курсового проекта);
3 Источники литературы;
4 Приложения (при их наличии).
Материал курсового проекта должен быть расположен в следующей последовательности:
- титульный лист;
- план (содержание) курсового проекта должен включать все вопросы, которые необходимо рассмотреть в данном проекте. Предварительный план проекта, составленный студентом самостоятельно, согласовывается и утверждается руководителем курсового проекта. В процессе выполнения курсового проекта план может корректироваться по согласованию с преподавателем-руководителем;
- введение
- основная часть (1 - теоретический, 2 - практический аспекты темы курсового проекта, 3 - сравнительный анализ теоретического и практического материала)
- заключение
- источники
- приложения.
Рекомендации по сбору и обработке фактического материала
Начать работу над курсовым проектом целесообразно с определения литературы, необходимой для основательного изучения и затем раскрытия темы проекта.
При подборе литературы необходимо учитывать, в какой мере данная литература посвящена непосредственно выбранной теме, раскрывает и анализирует её содержание. Выбирая источник информации, необходимо обращать внимание на год издания литературы (не позднее 3-5 лет).
При изучении новой, незнакомой студенту литературы, новые понятия и определения следует выписать отдельно, а затем, с помощью словаря, найти их смысловое значение. В случае использования этих терминов в курсовом проекте, смысл этих понятий должен быть раскрыт.
После прочтения отобранной литературы, на основе сформированного общего представления о месте и значении данной темы в изучаемом профессиональном модуле, студент определяет для себя важнейшие вопросы по ходу написания проекта. Важную роль в систематизации прочитанного материала по основным проблемам темы играют выписки. Выписки удобно делать на отдельных листах. Записи должны быть компактными, кратко излагать сущность текста. Для удобства пользования выписками полезно выделять смысловые абзацы подчеркиванием. Важно на листе оставлять поля и на них отмечать свои соображения по поводу содержания материала. Такие записи впоследствии могут сыграть решающую роль в формировании собственного мнения по изучаемой проблеме. После выписки даётся ссылка на источник, откуда взяты данные. После этого можно приступать к написанию курсового проекта.
Следует последовательно и чётко, изложить сущность рассматриваемых вопросов.
Последовательность изложения, соразмерность отдельных частей курсового проекта, продуманность переходов, лаконичные и точные предложения помогут студенту глубже раскрыть тему, выделить главное.
Каждый элемент структуры пояснительной записки курсового проекта (введение, заключение, источники) должен начинаться с новой страницы.
Оформление курсового проекта
Введение — важная часть курсового проекта, к содержанию которой предъявляются чёткие требования.
Введение должно быть кратким (не более 2-х страниц). В нём следует обосновать значение и актуальность рассматриваемой темы, определить объект и предмет исследования, установить цель курсового проекта, определить задачи и методы исследования и практическую значимость выполняемого проекта.
Актуальность темы обосновывается анализом теоретических источников и тенденциями общественного развития.
Цель курсового проекта — решение поставленной проблемы: анализ конкретных свойств объекта исследования, выявление закономерностей его развития, выработка предложений (рекомендаций, программ, методик и т. п.) по решению данной проблемы.
Задачи конкретизируют цель и отражают последовательность проводимых исследований. Формулировку задач рекомендуется начинать со слов: внедрить..., показать..., выработать..., доказать..., найти..., определить..., описать..., рекомендовать..., установить... и т. п.
Объект наблюдения - это гостиничный комплекс г.Новосибирска, материалы которого были использованы при исследовании поставленной проблемы.
Практическая значимость результатов исследования раскрывается в его направленности на решение реальных проблем, стоящих или могущих в перспективе возникнуть перед гостиничным комплексом.
Основная часть (1- теоретический раздел, 2 - практический раздел, 3 - сравнительный анализ теоретического и практического материала), делится на три раздела, а разделы на параграфы (в разделе не менее 2 и не более 3-4 параграфов), посвященные более узким вопросам темы. Разделы курсового проекта должны быть соразмерны друг другу.
Содержание основной части должно точно соответствовать выбранной теме проекта и полностью раскрывать её в трёх аспектах: (1- теоретическом, 2 - практическом и 3 - сравнительном анализе (рекомендательной части)).
В 1-й, теоретической части, следует предусмотреть изложение теоретических вопросов, раскрывающих значение и сущность исследуемой проблемы, рассмотреть основные понятия темы, виды, типы, разновидности, факторы, технологии, классификации по теме проекта, содержание исследуемых показателей, выполнить обзор источников информации по выбранной теме.
Во 2-й, практической части, приводится краткая характеристика исследуемого объекта (гостиничного комплекса) его полное фирменное наименование, месторасположение, основные и дополнительные направления деятельности и услуги, краткая информация об аппарате управления. Изложение материала по исследуемой проблеме должно быть конкретным и основываться на материалах практической деятельности гостиничного комплекса. При этом важно не просто описание, а критический анализ имеющихся данных.
Цель этой части — показать реальное значение тех или иных исследуемых явлений, событий или факторов, а также степень их влияния на результаты деятельности гостиничного комплекса.
В 3-й части - сравнительном анализе (рекомендательной части), приводятся выводы, рекомендации, предложения, сформулированные в анализе, они должны носить обоснованный, доказательный характер, т. е. убеждать читателя путём приведения фактов, данных (конкретных показателей, примеров, таблиц, решений), что исследуемая проблема должна решаться именно так, а не иначе.
Как правило, первый раздел носит теоретический, второй и третий — практический характер.
Все разделы должны быть связаны между собой. Следует обращать особое внимание на логические переходы от одного раздела к другому, от параграфа к параграфу, а внутри параграфа — от вопроса к вопросу.
В конце каждого раздела должны содержаться выводы по изложенному материалу.
Текст проекта может содержать дословное заимствование из литературных (электронных) источников, но каждое такое заимствование должно оформляться в качестве цитаты со ссылкой на источник. Монтаж проекта путём выписки фраз из литературных источников не допустим!
Студент обязан указывать в квадратных скобках номер источника информации, сам источник (автор, наименование пособия, сайт и т.п.) указывается в разделе «источники». Заимствование текста из чужих произведений, работ без ссылки на них (т. е. плагиат) может быть основанием для снятия курсового проекта с защиты, выставления неудовлетворительной отметки.
2 и 3 разделы обязательно проверяются студентом и преподавателем на антиплагиат с помощью ресурса: https://text.ru/antiplagiat, уникальность текста должна составлять не менее 75%.
В заключении (2-3 с.) подводятся итоги практического изучения поставленной проблемы, представляется краткий анализ полученных результатов, даётся общая оценка проведённому исследованию; указываются факты, выявленные в ходе работы; приводятся решения на задачи и проблемы, которые студент ставил перед собой во введении; если тема курсового проекта не полностью раскрыта — указывается его основная проблема (недостаточно информации по данному вопросу..., если это конфидециальная информация..., отсутствуют наработки, учебные пособия по данной теме...и т.п. ), а также даются личные рекомендации и предложения студента по проблеме.
Следующим этапом является подготовка и оформление списка источников литературы. Библиографический список является важной составной частъю работы, характеризующий полноту и глубину проведенных студентом исследований. В список включаются не только источники, на которые в работе имеются ссылки, но и те, которые были изучены при исследовании темы проекта.
Дата добавления: 2021-01-21; просмотров: 56; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!