ПОРЯДОК ВЫПОЛНЕНИЯ КУРСОВОЙ РАБОТЫ
МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
По ВЫПОЛНЕНИЮ И ЗАЩИТЕ
КУРСОВОЙ РАБОТЫ
По междисциплинарному курсу МДК 02.01.
Оценка качества товаров и основы экспертизы
Специальность 38.02.05 «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров»
(Выдержки)
СОДЕРЖАНИЕ КУРСОВОЙ РАБОТЫ
2.1. По содержанию курсовая работа по МДК 02.01. «Оценка качества товаров и основы экспертизы» может носить практический или опытно-экспериментальный характер. По объему курсовая работа должна содержать 35 страниц печатного текста.
2.2. По структуре курсовая работа практического характера состоит из:
- введения, в котором раскрывается актуальность выбранной темы курсовой работы; формулируются цель, задачи, объект, субъект, предмет и методы исследования;
- основной части, которая состоит из двух разделов:
- в первом разделе «Теоретическая часть» содержатся теоретические основы разрабатываемой темы;
- вторым разделом является «Практическая часть», которая представлена описанием объекта и методов исследования; практическими исследованиями, согласно выбранной темы; обработкой и анализом результатов практических исследований; расчетами, графиками, таблицами, схемами, диаграммами, рисунками и т.п.;
- заключения, в котором содержатся выводы и рекомендации относительно возможностей практического применения материалов работы;
- списка использованных источников;
|
|
|
- приложения.
2.3. Обучающийся разрабатывает и оформляет курсовую работу в соответствии с требованиями ГОСТ 7.32-2001. Система стандартов по информации, библиотечному делу и издательскому делу. Отчет о научно-исследовательской работе. Структура и правила оформления.
2.4. Общий объем курсовой работы не должен превышать 35 страниц печатного текста, исключая пробелы, рисунки, схемы и приложения, шрифтом Times New Roman, размер 14 кегль, межстрочный интервал – полуторный.
2.5. Текст работы должен демонстрировать:
- знакомство автора с основной литературой по рассматриваемым вопросам;
- способность выделить проблему и определить методы ее решения;
- умение последовательно изложить существо рассматриваемых вопросов;
- владение соответствующим понятийным и терминологическим аппаратом;
- приемлемый уровень языковой грамотности, включая владение функциональным стилем научного изложения.
2.6. Разработка каждой составной части курсовой работы имеет свои особенности.
ВВЕДЕНИЕ в курсовой работе должно быть по объему 1 – 2 страницы. Во введении необходимо обосновывать актуальность выбранной темы, главную цель исследования, содержание поставленных для достижения главной цели задач. В курсовой работе должны быть описаны объект, субъект, предмет и избранные методы исследования.
|
|
|
Освещение актуальности работы должно быть немногословным. Начинать описание издалека нет необходимости. Достаточно в пределах 1/4 страниц машинописного текста показать суть проблемы, определяющую актуальность темы. От формулировки актуальности выбранной темы логично перейти к постановке главной цели исследования. Цель – конечный итог работы.
Исходя из развития цели работы определяются задачи. Это обычно делается в форме перечисления (проанализировать..., разработать..., обобщить..., выявить..., доказать..., внедрить..., показать..., выработать..., изыскать..., найти..., изучить..., определить..., описать..., установить..., выяснить..., вывести формулу..., дать рекомендации..., установить взаимосвязь..., сделать прогноз... и т.п.).
Формулировки задач необходимо делать тщательнее, поскольку описание их решения должно составить содержание вопросов курсовой работы.
Объект исследования – это явление, на которое направлена исследовательская и практическая деятельность субъекта.
Предмет исследования – это планируемые к исследованию конкретные свойства объекта. Предмет изучения раскрывается только в том случае, когда необходимо, исходя из характера выбранного объекта, детализировать, что же конкретно будет исследоваться.
|
|
|
В разделах ОСНОВНОЙ ЧАСТИ курсовой работы рассматривается теоретический аспект рассматриваемой проблемы, излагается материал практического исследования.
Содержание основной части должно точно соответствовать теме работы и полностью ее раскрывать. Важна логическая связь работы от ее первого предложения до последнего.
ПЕРВЫЙ РАЗДЕЛ ОСНОВНОЙ ЧАСТИ курсовой работы (ТЕОРЕТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ) должен отражать знакомство автора с литературой по вопросам:
1. Теоретической сущности изучаемого явления или процесса в товароведении продовольственных и непродовольственных товаров.
2. Сравнительного исследования зарубежного опыта по решению аналогичных проблем.
3. Принципы и методы, используемые для решения исследуемой проблемы на практике,
4. Осуществления выбора методик, наиболее приемлемых для реализации целей курсовой работы.
В этой части необходимо представить основные теоретические положения по теме исследования, провести исследование вариантов решения задач, представленных в специальной литературе, дать оценку возможности применения этих вариантов к выбранному объекту исследования. На основании проведения анализа литературных источников (монографии, статьи, материалы конференций, нормативно-правовая документация и т.п.) требуется выявить научно-обоснованные, технические (технологические), организационные и экономические решения, использование которых может сыграть решающую роль в формировании оптимальной системы управления, повышении экономической эффективности функционирования предприятия (отрасли, комплекса). Кроме того, необходимо определить принципы и методы, используемые для решения исследуемой проблемы на практике, и осуществить выбор методик, наиболее приемлемых для реализации целей курсовой работы. Здесь можно показать историю вопроса, раскрыть степень его изученности на основе обзора соответствующей отечественной и зарубежной литературы.
|
|
|
В этом разделе должны быть раскрыты понятия и сущность изучаемого явления или процесса, уточнены формулировки и др. Большое значение имеет правильная трактовка понятий (дефиниций), их точность и научная обоснованность. Термины, употребляемые в курсовой работе, должны быть обоснованными (например, понятия из законов РФ) либо со ссылкой на исследования ученых и практиков. Кроме того, в теоретической части можно остановиться на тенденциях развития тех или иных процессов, например, формировании новых экономических и управленческих структур, особенностях развития каких-либо процессов.
Описание изучаемой проблемы и динамика развития явлений должны иллюстрироваться графическими материалами: справочными и обзорными таблицами, выполненными, главным образом, самостоятельно. Только в отдельных случаях можно заимствовать некоторые таблицы из литературных источников с обязательной ссылкой на первоисточник. В тексте, анализирующем или комментирующем таблицу, не следует пересказывать ее содержание, а уместно формулировать основной вывод, к которому подводят табличные данные, или вводить дополнительные показатели, более отчетливо характеризующие то или иное явление или его отдельные стороны.
Наряду с таблицами следует применять диаграммы, которые обладают определенными преимуществами перед таблицами, так как позволяют более наглядно представить наиболее существенные аспекты и тем самым облегчить восприятие материала.
Теоретические проблемы должны быть представлены в сравнительно-аналитическом виде, автор курсовой работы должен критически охарактеризовать существующие концепции, подходы и дать им собственную интерпретацию, учитывающую специфику объекта и предмета исследования. Безусловно, представляет определенный интерес сравнительное исследование зарубежного опыта по решению аналогичных проблем.
При изложении в курсовой работе спорных (противоречивых) решений необходимо приводить мнения различных ученых и практиков. Если в работе критически рассматривается точка зрения кого-то из них, его мысль следует излагать без сокращений, т.е. приводить цитаты. Обязательным, при наличии различных подходов к решению изучаемой проблемы, является сравнение рекомендаций, содержащихся в действующих инструктивных материалах и работах различных авторов. Только после этого следует обосновывать свое мнение по спорному вопросу или соглашаться с одной из уже имеющихся точек зрения, выдвигая в каждом из случаев соответствующие аргументы. Необходимо отметить, что по дискуссионным вопросам нужно обосновать собственную позицию. Все отраженные мнения и концепции должны сопровождаться соответствующими ссылками.
По объему первый раздел, как правило, не должен превышать 15-18 страниц всей работы.
ВТОРОЙ РАЗДЕЛ ОСНОВНОЙ ЧАСТИ курсовой работы (ПРАКТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ) представлен:
1. Характеристикой выбранного объекта (продовольственного или непродовольственного товара) и методов исследования.
2. Анализом исследуемого процесса или явления;
3. Разработкой рекомендаций по оптимизации деятельности предприятия, в рамках рассматриваемой и решаемой проблемы.
Курсовая работа должна содержать литературный обзор и исследовательскую часть, в которой описываются объекты исследования, методы, результаты проведенного исследования.
Здесь обучающиеся исследуют и обобщают практические исследования по выбранной теме, проводится анализ изучаемого объекта на примере конкретной ситуации. Основой такого анализа и обобщений служат практические материалы, собранные на базе исследуемого предприятия во время выполнения курсовой работы, а также использование широкого круга учебных материалов.
Практическая часть курсовой работы является наиболее важной и к ее выполнению необходимо подходить очень ответственно. Выполняется она по материалам конкретного торгового предприятия.
Если тема связана с деятельностью торгового предприятия, то, прежде всего, необходимо ознакомиться с фактическим ассортиментом продукции основных поставщиков (фирм-изготовителей) и имеющейся документацией (спецификации, к договору, технические описания моделей, товарные альбомы, каталоги). Все сведения об образцах товаров получают путем их личного изучения в торговом предприятии. Многое в этом, плане может дать маркировочно-справочная и эксплуатационно-справочная информация о товаре — маркировочные ярлыки, товарные ленты, аннотации, руководства по эксплуатации и др.
Характеристика ассортимента рассматриваемой группы товаров иллюстрируется фотографиями, рисунками, а при возможности и натуральными образцами исходных материалов (кожи, тканей, трикотажа, древесины, лаков, красок и т. д.). В тексте работы по мере изложения на них делаются ссылки. Изучая ассортимент, необходимо обратить внимание на качественные изменения в нем.
Практическая часть курсовой работы по оценке качества должна содержать результаты проведенных обучающимся исследований по сравнительной характеристике и органолептической оценке качества исследуемого объекта, сопоставлению методов исследований, сравнительной характеристики систем классификации и кодирования товаров, расчету уровня качества, определению и характеристики факторов качества и сохранности товаров, сравнительной характеристики состава, свойств и пищевой ценности продовольственных товаров и другим вопросам.
Исследования проводятся на конкретном товаре или группе товаров, либо применительно к определенному производителю или региону потребления.
Анализируемые данные представляются в виде таблиц, сгруппированных по качественному признаку. Обучающийся должен проверить сопоставимость данных, единицы измерения, учетные состояния. Все материалы, представленные в виде таблиц, должны сопровождаться заключениями, выводами и иными характеристиками.
На основе проведенного анализа определяются причины, снижающие эффективность функционирования рассматриваемого предприятия путем выявления недостатков действующей системы управления, степени оптимальности принимаемых решений и ряда других отрицательно воздействующих факторов. На основе полученных результатов исследования формулируются основные направления оптимизации функционирования предприятия, а также задачи, которые необходимо решить для достижения поставленной цели.
Объем этой части работы не должен превышать 13-16 страниц.
В конце каждого раздела следует формулировать выводы (1 – 2 абзаца) по существу изложенного материала. Выводы должны логически завершать проведенные исследования, рассуждения, быть краткими, конкретными и вытекать из изложенного материала.
Курсовая работа заканчивается ЗАКЛЮЧЕНИЕМ, которое носит форму обобщения теоретических и практических результатов, изложенных в основной части. Заключение представляет собой последовательное, логически стройное изложение полученных выводов и их соотношение с целью работы и конкретными задачами, поставленными и сформулированными в введении. Заключение курсовой работы должно быть по объему 1 – 2 страницы.
После заключения помещают СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ (не менее 15 источников), которые были использованы при написании работы.
ПРИЛОЖЕНИЯ – заключительная часть работы, которая имеет дополнительное, обычно справочное значение, но является необходимой для более полного освещения темы.
По содержанию, приложения могут быть очень разнообразны: копии подлинных документов, выдержки из отчётных материалов, отдельные положения из инструкций и правил и т.д. По форме они могут представлять собой текст, таблицы, графики, карты. Также в приложения необходимо выносить расчетные материалы (при значительном объеме вычислительных работ); формы документов, использование которых в тексте курсовой работы нарушает логическую стройность изложения. Их помещают после списка использованных источников для того, чтобы избежать излишней нагрузки текста различными аналитическими, расчетными, статистическими материалами, которые не несут основной смысловой нагрузки.
2.7. Стиль изложения научных материалов.
Курсовая работа должна быть выдержана в стиле письменной научной речи, который обладает некоторыми характерными особенностями.
Прежде всего, стилю письменной научной речи характерно использование конструкций, исключающих употребление местоимения первого лица единственного и множественного числа, местоимений второго лица единственного числа. В данном случае предполагается использовать неопределенно-личные предложения (например: «Вначале производят отбор документов, а затем устанавливают неточности их оформления»); формы изложения от третьего лица (например: «Автор полагает...»); предложения со страдательным залогом (например: «Разработан комплексный подход к решению проблемы...»).
В научном тексте нельзя использовать разговорно-просторечную лексику. Нужно использовать терминологическое название. Если есть сомнения в стилистической окраске слова, лучше обратиться к словарю.
Важнейшим средством выражения смысловой законченности, целостности и связности научного текста является использование специальных слов и словосочетаний. Эти слова позволяют отразить:
- последовательность изложения мыслей (вначале, прежде всего, затем, во-первых, во-вторых, значит, итак);
- переход от одной мысли к другой (прежде чем перейти к, обратимся к, рассмотрим, остановимся на, рассмотрев, перейдем к, необходимо остановиться на, необходимо рассмотреть);
- противоречивые отношения (однако, между тем, в то время как, тем не менее),
- причинно-следственные отношения (следовательно, поэтому, благодаря этому, сообразно с этим, вследствие этого, отсюда следует, что);
- отношение (конечно, разумеется, действительно, видимо, надо полагать, возможно, вероятно, по сообщению, по сведениям, по мнению, по данным);
- итог, вывод (итак; таким образом; значит; в заключение отметим; все сказанное позволяет сделать вывод; подведя итог, следует сказать; резюмируя сказанное, отметим).
Для выражения логической последовательности используют сложные союзы: благодаря тому что, между тем как, так как, вместо того чтобы, ввиду того что, оттого что, вследствие того что, после того как, в то время как и др. Особенно употребительны производные предлоги в течение, в соответствии с, в результате, в отличие от, наряду с, в связи с, вследствие и т.п.
В качестве средств связи могут использоваться местоимения, прилагательные и причастия (данные, этот, такой, названные, указанные, перечисленные выше).
В научной речи очень распространены указательные местоимения «этот», «тот», «такой». Местоимения «что-то», «кое-что», «что-нибудь» в тексте научной работы обычно не используются.
Для выражения логических связей между частями научного текста используются следующие устойчивые сочетания (приведем результаты; как показал анализ; на основании полученных данных).
Для образования превосходной степени прилагательных чаще всего используются слова наиболее, наименее. Не употребляется сравнительная степень прилагательного с приставкой по - (например, повыше, побыстрее).
Особенностью научного языка является констатация признаков, присущих определяемому слову. Так, прилагательное следующее, синонимично местоимению, подчеркивает последовательность перечисления особенностей и признаков (например, Рассмотрим следующие факторы, влияющие на формирование качества...).
ПОРЯДОК ВЫПОЛНЕНИЯ КУРСОВОЙ РАБОТЫ
Курсовая работа является обязательной формой отчета перед цикловой комиссией. Работа выполняется под руководством преподавателя, ведущего курс «Оценка качества товаров и основы экспертизы», который дает консультации, связанные с особенностями выполнения работы. Выполненная работа сдается для проверки. Если работа положительно оценена преподавателем, то обучающийся приглашается для ее защиты.
Процесс выполнения курсовой работы целесообразно разделить на несколько этапов:
1. Выбор темы курсовой работы.
Тема курсовой работы обучающимся выбирается самостоятельно из тем, предложенных преподавателем. Обучающийся может предложить тему по интересующей его проблеме и не включенную в примерную тематику курсовых работ. В этом случае тема должна быть согласована с руководителем и соответствовать программе и курсу дисциплины.
2. Подбор и изучение литературы.
Подбор литературы обучающимся осуществляется самостоятельно. При этом необходимо исходить из того, что в соответствии с требованиями к содержанию работы обучающемуся необходимо:
- знать законы РФ, Указы президента РФ, постановления правительства, нормативные акты по изучаемой проблеме;
- изучить научные труды и учебную литературу зарубежных и российских авторов по рассматриваемой проблеме;
- изучить статьи, публикуемые в периодических изданиях по выбранной теме. Перечень журналов, в которых публикуются статьи по вопросам оценки качества товаров, достаточно широк;
- использовать статистические данные, публикуемые в статистических сборниках.
3. Составление плана курсовой работы.
При составлении плана курсовой работы необходимо опираться на изученную литературу. План должен быть тщательно продуман, так как он должен способствовать глубокому и всестороннему изучению рассматриваемой проблемы.
План – это логическая основа работы, от правильного его составления во многом зависит структура, содержание, логическая связь между частями работы, ее качественный уровень. План курсовой работы не должен быть излишне детализированным, в нем излагаются основные, центральные вопросы темы, соответствующие требованиям к структуре и содержанию работы.
Составленный план работы представляется для согласования преподавателю курса «Оценка качества товаров и основы экспертизы», консультирующему обучающегося.
4. Написание курсовой работы.
Это самый сложный, трудоемкий этап работы, т.к. здесь обучающийся должен проявить умение самостоятельно и творчески мыслить, анализировать данные, обобщать имеющуюся информацию, делать обоснованные выводы и конкретные предложения по улучшению или развитию исследуемого процесса или явления.
5. Оформление курсовой работы в соответствии с требованиями.
6. Защита курсовой работы.
Дата добавления: 2021-01-21; просмотров: 46; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!