Кормление высокопродуктивных коров
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИИ
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ
УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ
«ИЖЕВСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ»
Кафедра кормления и разведения сельскохозяйственных животных
КУРСОВАЯ РАБОТА
по дисциплине «Кормление животных»
Тема:«Проектирование рационов и расчет годовой потребности
в кормах для дойного стада 420 голов».
Выполнил: студент 232 группы ШкляевД.А.
Проверил: д. с.-х. наук, профессор Кислякова Е.М.
Ижевск 2020
Содержание
ВВЕДЕНИЕ. 3
1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.. 5
1.1.Особенности кормления коров по фазам лактации. 5
1.2 Кормление высокопродуктивных коров. 8
2. ПРОЕКТИРОВАНИЕ РАЦИОНОВ И РАСЧЕТ ГОДОВОЙ ПОТРЕБНОСТИ В КОРМАХ ДЛЯ ДОЙНОГО СТАДА.. 12
2.1 Исходные данные для выполнения работы.. 12
2.2 Кормление стельной сухостойной коровы.. 14
2.3 Кормление дойной коровы по фазам лактации. 17
3.РАСЧЁТ ГОДОВОЙ ПОТРЕБНОСТИ КОРМОВ.. 26
4.ЗАКЛЮЧЕНИЕ. 29
5.СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ.. 30
ВВЕДЕНИЕ
Первоочередной задачей отрасли животноводства в современных условиях является повышение уровня его продуктивности и сохранения поголовья животных. Для этого, кроме совершенствования существующих и выведения новых пород, необходимо использовать потенциальные возможности животных путем создания максимально благоприятных условий их кормления и содержания.
|
|
|
Организация полноценного кормления коров основана на знании их потребностей в питательных различных веществах, витаминах, минеральных веществах и ценности определенного корма в питании животных. Кормление, которое обеспечивает животным крепкое здоровье, нормальные воспроизводительные функции, высокую продуктивность и хорошее качество продукции при наименьших затратах корма, считается полноценным. Полноценное кормление обуславливается наличием в рационах определенного количества энергии и питательных веществ в соответствии с потребностями животных. В полноценных рационах должно быть оптимальное соотношение между грубыми, сочными и концентрированными кормами.
Необходимое условие полноценности кормов - корма высокого качества и хорошая поедаемость их животными. По мере расширения промышленных способов производства животноводческой продукции возрастают требования к переработке кормов для максимального использования питательных веществ кормов животными и осуществление поточных способов.
Рационы кормления зачастую несбалансированы по важнейшим питательным веществам, витаминам, макро- и микроэлементам. Оценка питательности рационов до сих пор осуществляется по содержанию кормовых единиц в кормах, вследствие чего допускаются значительные
|
|
|
погрешности при определении энергетической ценности рационов. Недостаточно учитывается содержание в кормах клетчатки (растительных волокон), играющей огромную роль в питании жвачных животных. Первостепенное значение в усвоении питательных веществ у жвачных животных играет рубец. Обеспечение оптимальных условий для жизнедеятельности микрофлоры рубца, поддержание в нем определенной среды – необходимая предпосылка рационального использования кормов и тем самым повышения продуктивности животных.
Недостаточно учитывать только количество сухих веществ, клетчатки, но существенно их качество, соотношение различных кормов и элементов питания в рационе, их взаимозависимость и взаимообусловленность. В последнее время многими исследователями получены новые данные об особенностях переваривания отдельных питательных веществ в сетчатом желудке и тонком отделе кишечника, что требует иных подходов к организации кормления лактирующих коров с учетом выявленных особенностей пищеварения у жвачных животных[7].
|
|
|
ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
Особенности кормления коров по фазам лактации
Нормы кормления стельных сухостойных и дойных коров по фазам лактации обеспечивают в течение лактации независимо от сезона отела окончание полной подготовки коровы к новому лактационному циклу уже к началу стельного сухостойного периода.
Период новотельности начинается непосредственно после отела и продолжается 1,5–3 недели. В это время животное находится в родильном отделении и требует тщательного ухода и кормления. В день отела корове дают вволю сена и небольшое количество концентратов (1–2 кг). В первые дни после отела за выменем должен быть постоянный уход. При сильном его затвердении из рациона временно исключают сочные корма и уменьшают дачу концентратов. Если напряженность вымени не вызывает сомнений, то в рационе постепенно, начиная с 3–4 дня после отела, увеличивают количество силоса, корнеплодов и концентратов. Через 2–3 недели после отела рационы доводят до нормы, повышая дачу концентратов.
К концу этого периода у животных полностью нормализуется состояние молочной железы, увеличивается поедаемость кормов, растет молочная продуктивность. Количество концентратов к 15–18-му дню должно составлять в рационе 5–6 кг, а для высокопродуктивных коров – 8–10 кг.
|
|
|
Неправильное кормление коров иногда вызывает кетоз, причиной возникновения которого может быть белковый перекорм. В этот период новотельных коров переводят на авансированное кормление (раздой). Раздаивают их в течение первых 2–3 месяцев лактации. В этот период затраты питательных веществ на синтез молока значительно превышают их поступление с кормом, поэтому животным добавляют к рациону, обеспечивающему имеющийся уровень продуктивности, некоторое количество кормов. Эта прибавка составляет 2–3 кормовых единиц.
Авансированное кормление обычно обеспечивают концентратами. Концентрированных кормов дают животным на 3–4 кг больше, чем этого требует фактический удой. Однако уровень концентратов даже при самой высокой продуктивности не должен превышать 50–55 % по питательности. Ориентировочный рацион кормления коров (в период раздоя) с суточным удоем 20 кг молока должен состоять из 3 кг сена, 12 кг сенажа, 14–16 кг силоса кукурузного, 1,0 кг патоки и 6–7 кг комбикорма. Коровы с удоем 30 кг молока в сутки должны потреблять 3–4 кг сена, 10–12 кг сенажа, 18–20 кг силоса кукурузного, 1,5 кг патоки и 10–12 кг комбикорма. В период раздоя рационы должны быть высококалорийными и содержать относительно немного клетчатки (16–18 % в сухом веществе). Чем выше удой, тем выше должна быть концентрация энергии в сухом веществе рациона. С увеличением производства молока возрастает потребность в концентратах, белковых и минеральных добавках[1].
Для лучшего использования питательных веществ кормов, входящих в рацион, целесообразно их использовать в виде кормосмеси. При использовании кормосмеси молочная продуктивность коров увеличивается на 5–10 % в сравнении с раздельным скармливанием набора кормов.
Период стабилизации лактации начинается после раздоя и завершается на 5–6-м месяце лактации, когда независимо от условий кормленияпродуктивность снижается, а уровень отложения питательных веществ в теле коровы возрастает. Кормление в этот период должно способствовать поддержанию высоких удоев в течение продолжительного времени. Для этого животным составляют рационы в соответствии с уровнем их фактической продуктивности, обращая при этом особое внимание на потребление кормов и поддержание у коров хорошего аппетита. Уровень концентратов в рационе должен быть снижен (излишняя дача концентрированных кормов в это период себя не оправдывает и может привести к ожирению коров). Примерный рацион кормления коров в этот период с суточным удоем 14–16 кг молока может быть следующим: сено – 3 кг, сенаж – 10–12, силос кукурузный – 12–14, патока кормовая – 1,0, концентраты – 4–5 кг. Период спада молочной продуктивности у коров наступает с пятого месяца стельности и продолжается 2–3 месяца. В этот период уровень кормления необходимо снизить путем уменьшения нормы концентрированных кормов (до 2–2,5 кг в сутки) и замены их высококачественным сенажом и силосом. Источник энергии и протеина в рационе уже не является критически важным. Рацион в этот период может содержать больше объемистых кормов[2].
Физиология лактирующей коровы сложна и интересна, особенно для понимания динамики молочной продуктивности. Нормы кормления для лактирующих коров дифференцированы по фазам лактации с учетом величины их энергетического баланса, уровня молочной продуктивности, размеров отложения питательных веществ в теле про запас, величины затрат на рост плода в утробе матери (табл. 5–12). Нормы кормления по фазам лактации предусматривают восстановление упитанности коровы в срок до конца действующей лактации. Они рассчитаны на то, чтобы «оберегать» развивающийся плод от недостатка питательных веществ, что исключительно важно для его нормального роста и развития.
Организациянормированного кормления молочного скота с учетом норм потребности по фазам лактационного цикла – это повышение культуры молочного скотоводства, что может «разбудить и привести в действие» достаточно накопленный за многие годы в стадах генетический потенциал молочного скота. В 1-й фазе лактации (11–60-й день доения), которая характеризуется отрицательным балансом энергии, значительная часть молока образуется за счет тканей тела животного. Этот феномен является результатом длительного естественного отбора. Поэтому в рационы кормления этого периода необходимо вводить корма высокого качества, которые должны быть легкодоступными по продуктивной и обменной энергии, полноценному белку, минеральным веществам, жирорастворимым витаминам. Этот период является самым ответственным по проведению раздоя коров с использованием авансированного кормления.
Во 2-й фазе лактации (61–120-й день доения) ткани тела уже почти не участвуют в образовании молока, корова становится стельной. Забота технолога должна быть направлена не только на обеспечение животного энергией и питательными веществами для поддержания жизни и секреции молока, но и на рост плода и отложение питательных веществ в теле. Новыми нормами эти затраты предусмотрены в количестве до 1,5 ЭКЕ.
В 3-й фазе лактации (121–210-й день доения) корова начинает интенсивно восстанавливать свой вес, и ей надо в этом помочь правильным нормированием. Поэтому нормами кормления предусмотрено обеспечение потребностей на живую массу, молоко, но и на рост плода, отложение в теле. Новыми нормами эти затраты предусмотрены в количестве до 1,8 ЭКЕ[3].
Кормление высокопродуктивных коров
Высокопродуктивные коровы большую долю энергии кормов превращают в молоко, чем низкопродуктивные. Это явилось основанием относить к числу высокопродуктивных тех коров, которые способны возвращать с молоком не менее 36 % энергии, потребленной с кормом (рационом). К такой группе животных относятся коровы с удоем 5–6 и более тысяч килограммов молока за лактацию. Высокие годовые удои получают в том случае, если условия кормления и содержания обеспечивают их поддержание на высоком уровне в течение всего лактационного периода, когда кормление позволяет в полной мере использовать продуктивные способности коров. Организация кормления высокопродуктивных коров находится в тесной связи с планированием удоев. Для этого можно воспользоваться данными о снижении удоев в связи с естественным ходом лактации у высокопродуктивных коров.
Хорошим показателем при оценке рационов для коров высокой продуктивности следует считать содержание в рационе непереваримых веществ или, как их иногда называют, балласта. Чем больше продуктивность, тем выше должна быть переваримость кормов и рационов. Количество балласта в рационе коров не должно увеличиваться с повышением удоев. Другими словами, каждое животное в зависимости от развития у него пищеварительных органов и их вместимости способно нормально переваривать рационы с содержанием балласта не выше определенного максимума, т. е. количество переваримых веществ в суточном рационе должно возрастать без значительного его увеличения. На практике это можно реализовать, если при составлении рационов учитывать и скорость переваривания отдельных кормов[8].
При кормлении высокопродуктивных коров всегда приходится решать проблему оптимального использования питательных веществ – протеина, жира, клетчатки, крахмала, сахаров. Все эти питательные вещества подвергаются в рубце гидролизу с помощью различных микроорганизмов, требующих для жизнедеятельности разных значений рН среды. Необходимость скармливания большого количества концентратов высокопродуктивным коровам может привести к снижению рН до 5,2–5,4, что губительно для целлюлозолитических микроорганизмов, расщепляющих клетчатку при рН 6,4–6,8. Поэтому имеет значение дробное скармливание концентратов (разделение на несколько дач в сутки), высокое качество сена и сенажа, у которых клетчатка с низкой степенью лигнификации (низким коэффициентом объема – 1,25–1,4), чтобы корма быстрее и легче могли перевариваться, но при этом вызывали у коров в большом количестве секрецию слюны. В кормлении высокопродуктивных коров в пастбищный период проблему увеличения потребления сухого вещества в расчете на 100 кг живой массы необходимо решать путем введения в их рацион хорошего сена, скошенной и провяленной пастбищной травы, организации доения коров непосредственно на пастбище с помощью передвижных доильных установок.
Одним из важнейших факторов, влияющих на молочную продуктивность, является также рациональное использование кормов по периодам лактации и стельности[9].
По обобщенным данным, с учетом особенностей потребления кормов в сухостойный период наукой разработана следующая схема кормления высокопродуктивных коров: первые 4–5 недель уровень кормления должен составлять 12 к. ед. для коров с удоем 5 тыс. кг молока за лактацию и 13–14 к. ед. для получения продуктивности 6–7 тыс. кг молока. Примерно за 2 недели до ожидаемого отела скармливание концентратов постепенно увеличивают из расчета, чтобы к отелу корова могла получить 40 % от уровня максимального потребления концентрированных кормов во время лактации. Состав концентратной смеси необходимо довести до уровня, который будет скармливаться после отела, поскольку к моменту отела коровы должны иметь высшую упитанность. В практике кормления высокопродуктивных коров самым ответственным считается период, охватывающий первые 100–120 дней лактации, на который приходится до 45 % годового объема молока. В этот период недостающее количество энергии и питательных веществ для синтеза большого количества молока заимствуется из резерва организма. При этом нельзя допустить, чтобы потери живой массы в начальный период превысили 0,5 кг в сутки, а общие потери за период раздоя (15–60-й дни лактации) – не более 8 % живой массы тела. Пик лактации у коров наступает на 30–45-й день после отела, а пик потребления корма – через 2–2,5 месяца. Мастерство животноводов заключается в том, чтобы сократить разрыв между этими моментами правильным подбором травяных объемистых кормов высокого качества с низким коэффициентом объема и скармливанием высокоэнергетических концентратов с высоким содержанием белка (400–500 г на 1 кг молока). Несоблюдение этого правила или скармливание кормов невысокого качества могут привести к срыву лактации[5].
В период раздоя для высокопродуктивных коров с уровнем продуктивности 7000 кг и более за лактацию концентрации обменной энергии в сухом веществе рациона должна быть на уровне 11,5–12 МДж содержание сырого протеина – 16–18 %, с распадаемостью в рубце 60–65 %, сырого жира – 4 % и клетчатки – не более 17 %.
Во 2-й фазе лактации (101–200-й день лактации) – ткани тела уже почти не участвуют в образовании молока, корова становится стельной. Забота технолога должна быть направлена не только на обеспечение животного энергией и питательными веществами для поддержания жизни и секреции молока, но и на рост плода и отложение питательных веществ про запас. Для этого животным составляют рационы в соответствии с уровнем их фактической продуктивности, обращая при этом особое внимание на потребление кормов и поддержание у коров хорошего аппетита. Уровень концентратов в рационе должен быть снижен до уровня 300–350 г на 1 кг молока, а к концу фазы середина лактации до 200–250 г (излишняя дача концентрированных кормов в этот период себя не оправдывает и может привести к ожирению коров).
Содержание обменной энергии в сухом веществе рациона должна быть на уровне 10,5 МДж, содержание сырого протеина – 16 %, с распадаемостью в рубце 65–70 %, и клетчатки – не более – 17–19 %.
В 3-й фазе лактации (201–305-й день лактации) наблюдается положительный энергетический баланс. Содержание обменной энергии в сухом веществе рациона должно быть на уровне 9,5–10 МДж, содержание сырого протеина – 14 %, с распадаемостью в рубце 70–75 %, и клетчатки – 20–22 %. В этот период уровень кормления необходимо снизить путем уменьшения нормы концентрированных кормов (до 200–250 г на 1 кг молока, а к концу последней трети лактации – до 200 г на 1 кг молока)[7].
Дата добавления: 2021-01-20; просмотров: 114; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!