Бактериологические показатели качества воды.

Вода и ее физические и химические свойства. Загрязнение воды

Содержание

1.Значение воды;

2.Состав воды;

3.Загрязнение воды и его последствия.

Значение воды

Гидросфера на нашей планете занимает более 75% площади поверхности, поэтому Землю можно назвать "голубой планетой".

На Земле — 13 90 млн км³ воды, в том числе пресной - всего 20 млн км³, и из этих запасов пресной воды приблизительно 97% содержится в ледниках и полярных шапках, легкодоступной пресной воды — приблизительно 50 тыс. км³, а человечеству уже сейчас необходимо около 19 тыс. км³.

В России запас поверхностных пресных вод равен 28 тыс. кмЗ (из них 23 тыс. кмЗ (82%) содержится в озере Байкал), что составляет 22% объема пресных вод Мира.

Значение воды на нашей планете огромно:

1. Физиологическое значение воды. Вода входит в состав всех биологических тканей организма человека и составляет примерно 60—70% массы тела. Количество воды в различных тканях и органах: кости — 22%, жировая ткань — 30%, печень — 70%, мышца сердца — 79%, почки — 83%, стекловидное тело — 99%. Без воды жизни нет: при обезвоживании организма на 10% человек теряет сознание, а на 20% — погибает (без воды человек может жить не более 5 суток).

Вода — универсальный растворитель. Вода является основой кислотно-щелочного равновесия, участвует во всех химических реакциях в организме, она составляет основу крови, секретов и экскретов организма.

Важной функцией воды является транспорт в организм многих макро- и микроэлементов и других питательных веществ.

Одновременно вода участвует в выведении шлаков и токсичных веществ с потом, слюной, мочой и калом.

Велика роль воды и в терморегуляции организма. При испарении пота человек теряет около 30% тепловой энергии.

Количество воды, необходимое для одного жителя в сутки, зависит от климата местности, культурного уровня населения, степени благоустройства города и жилого фонда. На его основе разработаны "Нормы потребления". В условиях умеренного климата Ч потребляет 1,5 л в сутки.

2. Вода имеет важнейшее гигиеническое значение и рассматривается как ведущий показатель санитарного благополучия населения. Доброкачественная вода необходима для поддержания чистоты тела и закаливания, уборки жилища, приготовления пищи и мытья посуды, стирки белья, поливки улиц й зеленых насаждений.

3. Народнохозяйственное значение воды. Вода — это ценное технологическое сырье. Вода используется для устройства централизованного отопления, канализации, поливки улиц и зеленых насаждений. Большие количества воды потребляются для нужд промышленности, транспорта, сельского хозяйства.

4. Эндемическое значение: вода может быть причиной заболеваний неинфекционной природы, обусловленные химическим составом воды.

5. Эпидемиологическое значение воды определяется разнообразием её микрофлоры, наличием бактерий, яиц гельминтов, простейших и вирусов, которые могут стать причиной интоксикаций и инфекционных заболеваний человека.

6. Психогигиеническое и оздоровительное значение водысостоит в использовании ее для, купания, закаливания, занятий спортом. Хороший эффект дают физиотерапевтические водные процедуры и питье минеральных вод. Велики также эстетическое значение воды и ее роль в воздействии на эмоциональное состояние человека

7. Мировой океан является легкими планеты, поскольку продуцирует своим фитопланктоном половину всего кислорода атмосферы.

8. Мировой океан является регулятором климата на нашей планете: холодные воды на полюсах поглощают С0₂ из воздуха и отдают его в нагретых тропических и экваториальных водах.

9. Мировой океан является самым сильным поглотителем солнечной энергии (поглощает в 2—3 раза больше, чем суша); от поверхности океана отражается всего 8% падающей энергии.

10. Мировой океан является богатейшим источником минеральных ресурсов: он содержит 5*10¹⁶ т минерального сырья, в том числе: урана — 2*10, серебра — 5*10¹⁰, меди — 1,5*10, золота - 5*10⁸ т.

Состав воды

В естественных условиях в воде всегда содержатся различные вещества и элементы, поскольку в процессе круговорота, соприкасаясь с воздухом, почвой и горными породами, она растворяет содержащиеся в них химические соединения и бактерии. Химический состав природных вод в качественном и количественном отношении зависит от физико-географических условий местности.

Качество воды в природе определяется совокупностью физико-географических факторов (климат, рельеф местности, почвенный покров, характер прибрежной растительности, площадь стока, особенность его строения, лесистость), а также зависит от биологических процессов, протекающих в водоёме, и деятельности человека (регулирование речного стока, сброс сточных вод, судоходство).

Под качеством воды понимают совокупность её свойств, обусловленных характером содержащихся в воде примесей (минеральных и органических веществ) в ионном, молекулярном, комплексном, коллоидном и взвешенном состоянии, а также изотопным составом радионуклидов в воде. Вода может выполнять свою гигиеническую роль лишь в том случае, если она обладает необходимыми качествами, которые характеризуются ее органолептическими свойствами, химическим составом и характером микрофлоры.

Состав природных вод оценивается физическими, химическими и бактериологическими показателями.

1. Физические показатели — температура, содержание взвешенных веществ, цветность, запах и привкус. Свойства воды, которые можно определить при помощи органов чувств, называют органолептическими. Органолептические свойства обусловливают внешний вид воды, могут указывать на ее загрязнение.

Органолептические свойства воды имеют важное гигиеническое значение, поскольку они оказывают влияние на санитарные условия жизни и здоровье населения.

Питьевая вода имеет приятный освежающий вкус, без посторонних привкусов. Различают четыре основных вкуса — сладкий, кислый, горький, соленый. Привкус воды зависит от повышенных концентраций минеральных солей. Соли железа придают воде чернильный привкус, соли тяжелых металлов — вяжущий привкус, хлориды — соленый, сульфаты и фосфаты — горький привкус.

К запахам естественного происхождения относятся землистый, рыбный, болотный, гнилостный, сероводородный, ароматический, глинистый, тинистый; искусственного - хлорный, камфорный, аптечный, фенольный, хлорфенольный, аммиачный, запахи нефтепродуктов.

В зависимости от минерального состава вода может приобретать определенный цвет. Цветность воды обусловлена присутствием в ней органических веществ (гумусовых, дубильных, белковых, углеводоподобных, жиров, органических кислот, входящих в состав зоо- и фитопланктона вод и являющихся продуктами их метаболизма или распада). Болотные воды имеют желтоватый оттенок за счет присутствия гуминовых веществ. Примесь глины придает воде молочный оттенок, примесь солей железа — зеленоватый.

Прозрачность и мутность характеризуют наличие в воде взвешенных веществ (частиц песка, глины, ила, планктона, водорослей).

2. Химический состав вод характеризуется: ионным составом, жесткостью, щелочностью, окисляемостью, активной реакцией водородных ионов (рН), сухим остатком, общим солесодержанием, содержанием растворенного кислорода, сероводорода, активного хлора, свободной углекислотой.

Природные воды делятся на пресные (минерализация не превышает 1 г/л), минерализованные (от 1 до 50 г/л) и рассолы (более 50 г/л).

1. Ионный состав воды определяют наиболее распространенные анионы и катионы:

— натрий,калий;

— хлориды, сульфаты;

—карбонаты, биокарбонаты (их сумма совместно с гидроксилионами и органическими кислотами характеризует щелочность вод);

—кальций, магний (обусловливают жесткость воды);

— железо и марганец (в зависимости от рН и могут находиться в окисленной и восстановленной формах в виде комплексов, коллоидов, дисперсных частиц);

— силикаты присутствуют в органических и неорганических формах;

— соединения фосфора в виде дисперсных частиц органического и минерального происхождения, в виде ионов ортофосфорной кислоты;

— фтор, необходимый в биологическом питании как микроэлемент для предотвращения кариеса

Вода с большим содержанием солей имеет неприятный вкус. Вода с повышенной минерализацией отрицательно влияет на секрецию желудка, вызывает отеки, нарушает водно-солевой обмен; хуже утоляет жажду.

Высокое содержание хлоридов в воде приводит к заболеваниям органов пищеварительной системы, уменьшению диуреза, повышению артериального давления. Высокое содержание сульфатов в воде приводит к диспепсическим явлениям, подавлению желудочной секреции, нарушению процесса всасывания из кишечника, диарее.

Суммарное содержание бикарбонатов, сульфатов и хлоридов кальция и магния определяет величину жесткости воды. Вода с общей жесткостью более 7 мг/л имеет неблагоприятные гигиенические свойства.

1. Жесткая вода малопригодна для стирки и мытья

2. требуется большой расход мыла

3. Мясо, овощи и бобовые плохо развариваются в жесткой воде

4. нарушению водно-солевого баланса

5. развитию мочекаменной болезни — отложению камней в почках и мочевом пузыре.

Вода с повышенным содержанием железа имеет неприятный «железистый» привкус и запах, желтоватый цвет. Она не подходит для стирки, так как на белье остаются желтые пятна.

2. азотсодержащие вещества (ионы аммония, нитриты, нитраты) как продукты естественных окислительно-восстановительных реакций, а также внесенных с бытовыми, промышленными и дренажными от сельхозугодий, сточными водами, кислотными дождями. Избыточные количества нитратов в питьевой воде вызывают у детей раннего возраста, находящихся на искусственном вскармливании, водно-нитратную метгемоглобинемию.

3. Токсичные вещества (мышьяк, стронций, бериллий, свинец, ртуть и др. тяжелые металлы), а также радионуклиды в основном являются антропогенными продуктами.

4. Растворенные в воде газы — кислород, углекислота, сероводород, метан, аммиак обусловливают запахи и коррозионную активность воды по отношению к трубопроводам и оборудованию.

Бактериологические показатели качества воды.

Чем меньше загрязнена вода сапрофитными (неболезнетворными) микробами (в том числе кишечной палочкой), тем меньше она опасна в эпидемиологическом отношении. Поскольку кишечная палочка выделяется с испражнениями человека и животных, ее присутствие сигнализирует о фекальном загрязнении воды и, следовательно, о возможном наличии в ней патогенных микроорганизмов.

При исследовании воды на кишечную палочку результаты анализа выражают величиной коли-титра или коли-индекса. Коли-титр — это наименьшее количество воды, ,в„ котором обнаруживается одна кишечная палочка. Чем ниже коли-титр, тем сильнее фекальное загрязнение воды. Коли-индекс—число кишечных палочек в 1 л воды.

На основании изложенных данных составлены требования стандарта .к качеству водопроводной воды в отношении ее бактериального состава. Число сапрофитных бактерий в 1 мл водопроводной воды (микробное число) должно быть не больше 50 коли-титр должен быть не меньше 300 или коли-индекс не больше 3.

Дата добавления: 2020-11-23; просмотров: 233; Мы поможем в написании вашей работы!

Поделиться с друзьями:

12 Следующая ⇒

Мы поможем в написании ваших работ!