Тема № 6 «Учет и анализ доходов торговых организаций в условиях рыночной экономики»
Введение;
1. Доходы предприятия от торговой деятельности и внереализационных операций. Порядок их установления и учета. Источники используемой информации.
2. Основная часть:
2.1. Отражение в учете, порядок расчета, значение и задачи экономического анализа в выявлении и мобилизации резервов увеличения доходов от торговли.
2.2. Краткая характеристика показателей товарооборота и структуры продажи товаров, определяющих доходность предприятия от реализации товаров.
2.3. Анализ доходов предприятия от продажи товаров за анализируемый период:
· общей суммы доходов;
· уровня доходов.
2.4. Оперативный анализ величины торговой наценки предприятия по конкретным партиям поступающих товаров.
Заключение:
Выводы по материалам анализа доходов торгового предприятия и мобилизации имеющихся резервов роста суммы доходов и повышения уровня доходности.
Приложения: «Ф-2» - «Отчет о прибылях и убытках».
Тема № 7 «Учет результатов от продажи и экономический анализ общего объёма и структуры товарооборота организации»
Введение.
1. Значение, задачи и источники информации анализа товарооборота предприятия общественного питания, независимо от формы собственности. Особенности учета продажи продукции собственного производства и товаров на предприятиях питания.
2. Основная часть:
2.1. Расчет результатов от продажи, в т.ч.:
· продукции собственного приготовления;
|
|
|
· продажи товаров.
2.2. Краткая характеристика основных показателей финансово-хозяйственной деятельности предприятия, их взаимосвязь, последовательность анализа.
2.3. Анализ динамики общего объёма и структуры оборота предприятия:
· в целом по периодам;
· по собственной продукции и покупным товарам:
· по предприятиям.
2.4. Оценка факторов, повлиявших на изменение фактического оборота:
· обеспеченности предприятия сырьём, полуфабрикатами и товарами;
· обеспеченности рабочей силы и эффективности её использования:
· состояний материально-технической базы.
Заключение:
Конкретные внутренние резервы увеличения общего объёма и улучшения структуры оборота, вытекающие из проведённого анализа. Основные пути их мобилизации.
Приложения: Отчет о продаже готовых блюд и изделий кухни.
Тема № 8 «Учет наценок и анализ финансовых ресурсов объединения предприятий общественного питания»
Введение.
1. Система показателей финансово-хозяйственной деятельности объединения, их взаимная связь и зависимость. Методика учета наценок на продукты, готовые блюда и товары.
2. Основная часть:
2.1. Расчет наценок и отражение на счетах бухгалтерского учета.
2.2. Финансовые ресурсы объединения, источники их финансирования. Значение и задачи анализа в современных условиях.
|
|
|
2.3. Источники информации, используемой в анализе финансовых ресурсов объединения. Задачи работников учёта в обеспечении оптимальности информации, повышение качества и более полного использования.
2.4. Анализ собственных и заемных финансовых ресурсов объединения, оценка их динамики.
2.5. Анализ использования финансовых ресурсов по объединению,
2.6. Анализ эффективности использования основных и оборотных средств объединения по данным баланса.
Заключение:
Выводы и конкретные предложения, вытекающие из анализа, увеличения финансовых ресурсов, рационального и эффективного их использования
Тема № 9 «Учет движения на складе, анализ закупок и сбита продукции и сырья в условиях рыночной экономика»
Введение.
1. Закупки сельскохозяйственных продуктов и сырья в условиях рыночной экономики. Значение и задачи их анализа. Учет с/х продукции на складе заготовительного предприятия.
2. Основная часть:
2.1. Информация, используемая для учета и анализа закупок и сбыта сельскохозяйственной продукции и сырья. Основные направления её дальнейшего совершенствования.
|
|
|
2.2. Анализ заготовительного оборота:
· всего и по видам;
· влияние на его изменения физического объёма и средних цен. Анализ закупок по видам продукции, срокам поступления, группам сдатчиков, выполнения ими договоров контрактации, вовлечения в закупки личных подсобных хозяйств.
2.4. Анализ качества закупаемых сельхозпродуктов и сырья.
2.5. Анализ сбыта продукции и сырья.
Заключение:
Внутренние резервы (возможности) по увеличению закупок, повышению качества продукции и сырья.
Приложения: Отчет о движении сельхоз продукции и сырья на складе заготовительного предприятия.
Дата добавления: 2020-04-25; просмотров: 76; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!