Тема: Система безопасности отеля
ОГДиТ (ПМ01 МДК 01.01)
Тема: Стандартное оборудование службы приема и размещения
Вопросы:
1. Технические средства, применяемые для работы в СПиР
2. Программное обеспечение для управления гостиницей.
3. Краткая характеристика технических средств при организации работы с гостями
1. Для успешной, качественной и оперативной работы службы приема и размещения необходимы современные технические средства — это компьютер, принтер, сканер или МФУ, телефон, контрольно - кассовый аппарат, терминал для приема оплаты по кредитным картам, энкодер для активации электронной карты-ключа, кнопка тревожной сигнализации, зона для хранения необходимой документации, трубка домофона, а компьютеризация гостиничного бизнеса позволяет: собрать максимально полную информацию обо всем, что происходит в отеле, и в первую очередь о клиенте, что в настоящее время является не только проявлением заботы, но и определенной гарантией безопасности; осуществлять наиболее качественный контроль за жизнью отеля, сколько и какие номера заняты, какие пользуются наибольшей популярностью, каким образом реагируют гости на новшества и изменения, предпринятые в отеле; выполнять автоматизацию процессов вселения/выселения, что во много раз повышает скорость работы и ускоряет соответствующие процессы; получать своевременную информацию об освобождении номера, а значит, позволит оперативно подготовить его для следующего клиента, выполнить переселение клиента и т. д.
|
|
|
2. Программное обеспечение для управления гостиницей также состоит из двух подсистем: front office и back office. Виртуальный Front office включает в себя службы портье, бронирования, управления номерным фондом. Сюда вносится информация о постоянных гостях и корпоративных клиентах, их бытовых привычках и гастрономических пристрастиях, что позволяет индивидуализировать обслуживание гостей.
К front office могут быть подключены системы электронных замков, телефония, платное телевидение, электронная система учета мини-баров, система учета ресторанов и баров, датчики контроля безопасности. Если в гостиничных номерах есть выделенная линия для интернет-доступа, то возможен и контроль за количеством времени, которое провел гость во всемирной сети.
Back office занимается бухгалтерией, внутренними финансовыми потоками и прочей внутренней гостиничной документацией, которой немало для работы с гостями.
3. Современный отель отличает наличие функционального передового оборудования, которое позволяет выполнять все процессы быстро и качественно. Качество принтера должно быть очень высоким, он должен быть профессиональным и выдерживать высокий темп работы; копировальным аппаратом; авторизационной машиной для проката кредитных карточек (рис. 1), которые предоставляются банками, выпускающими и обслуживающими кредитные карточки; терминалом для создания электронных ключей (энкодер) при наличии в гостинице электронных замков. Терминал может представлять собой небольшой монитор с клавиатурой и прокатным механизмом или же моноблок; детектором для просмотра денег; штампами для отметки даты и времени на корреспонденции и документы; импринтером — механическим устройством, предназначенным для оформления слипа при совершении операции с платежной картой (рис.2). В импринтер вставляется клише, на котором эмбоссированы (процесс механического выдавливания на лицевой стороне пластиковой карты ее номера и срока действия, фамилии и имени клиента, названия компании для корпоративных клиентов) идентификационные данные точки приема (рис 3). Платежную карту вставляют в импринтер и вкладывают слип; электрическими прокатными машинами для пластиковых кредитных карточек (рис 4). Такое устройство позволяет за доли секунды сделать копию карточки на бумаге и зарегистрировать гостя, который заполнит и оставит регистрационную карточку чуть позже. Это очень удобно в случаях больших заездов, при использовании копии банковской карточки плюс регистрационной формы, зарегистрировать гостя можно за 1 мин; факсом; информационно-ключевым щитом (в гостиницах с механическими замками от номеров); цифровой многоканальной телефонной станцией, которая переводит звонки внутри гостиницы; телефон должен иметь дисплей, на котором бы выводилась информация о том, кто и кому звонит.
|
|
|
|
|
|
Нужно помнить, что большая часть оборудования должна быть спрятана внутри стойки. Нельзя загромождать ресепшн большим количеством лишнего оборудования: захламленность создает негативное впечатление об отеле.
Карточные выключатели
Для отелей оснащение номеров карточными выключателями – необходимая мера экономии энергозатрат. Ключ-карта от номера вставляется в картоприемник после открытия дверного замка – в комнатах включается освещение и бытовая техника (кондиционер, телевизор и пр.) (рис.5)
При выходе из гостиничного номера гость должен вынуть карту из «кармана» выключателя, обесточивая второстепенные энергосистемы.
Таким образом отель оптимизирует расходы электроэнергии. Гости должны забрать ключ-карту при выходе из номера, а значит, включенный свет в санузле или работающие телевизор с кондиционером они оставить не смогут.
|
|
|
Рисунок 1 - Авторизационная машина
Рисунок 2 – Импринтер
Рисунок 3 – Действие считывания информации на импринтере
Рисунок 4 – Информация по карте
Рисунок 5 – Карточный выключатель
Ответить письменно на контрольные вопросы
Контрольные вопросы:
1. Какие технические средства применяют в СПиР?
2. Какая технические средства применяют в процессе регистрации гостя?
3. К какой подсистеме подключены, телефония, платное телевидение, электронная система учета мини-баров, система учета ресторанов и баров, датчики контроля безопасности, системы электронных замков?
4. Какая электронная подсистема занимается внутренними финансовыми потоками и внутренней гостиничной документацией
5. Как называется устройство, предназначенное для оформления слипа при совершении операции с платежной картой?
6. Какие преимущества от использования импринтера для работников СПиР?
Тема: Система безопасности отеля
Вопросы:
1. Приоритетные направления обеспечения безопасности современной гостиницы.
2. Разновидности замков, принцип действия
3. Система безопасности отеля
Виды электронных ключей
5. Действия администратора при утере гостем магнитной карты.
1. Приоритетными направлениями обеспечения безопасности современной гостиницы техническими средствами являются:
- контроль доступа в отель
- комплекс мер по противопожарной защиты
- охранная сигнализация и видеонаблюдение. Устанавливаемый комплекс средств и систем защиты должно быть адекватным возможной угрозе, то есть средства и системы должны быть самодостаточны.
Все применяемые меры и средства не должны создавать любой опасности здоровью и жизни гостей и сотрудников отеля. Это касается, в первую очередь, обеспечение экстренной действия в чрезвычайной ситуации.
Первостепенным в обеспечении безопасности клиента во время пребывания его в отеле есть ограничения и контроль доступа в номер.
Входные двери всех номеров должны быть оборудованы "доводчиками" дверей, которые монтируются изнутри, внутренними дополнительными 1ИС-хлючовимы засовами, односторонними широкоугольным ячейками, которые монтируются на высоте 1,5 м от пола.
Пожарные выходы на всех этажах должны быть оборудованы "доводчиками" и запорными устройствами, обеспечивающими свободный выход и вход с использованием механических ключей или карт-ключей. Для обеспечения комфортного пребывания клиентов в отеле стоит использовать малые сейфы в номерах и / или централизованное хранилище ценностей (депозитные ячейки).
Централизованное хранилище ценностей клиентов - депозитные ячейки - располагаются вблизи стойки регистрации. Клиенты могут использовать ящик (или сейфы) в таком хранилище для хранения важных и небольших вещей, как, например, огнестрельное оружие, тубы и др.
Каждая ячейка хранилища должен открываться двумя ключами: мастер-ключом, хранящимся у обслуживающего персонала и личным ключом, дается клиенту. Центральное хранилище ценностей клиентов обслуживает персонал службы приема.
Помещение хранилища должно иметь:
· капитальные стены;
· двери из металла (или крепкого дерева). Допускается установка обычных дверей и внутренних решеток;
· механизм для автоматического запирания дверей, не позволяет ошибочно оставить дверь открытой;
· контроль доступа (двери открываются с помощью личной кодированной карточки и / или личного кода) с возможностью передачи тайного сигнала опасности в тех случаях, когда двери открываются под принуждением;
Централизованная система охранной сигнализации в отеле есть центр обеспечения безопасности зон жизнеобеспечения гостиницы, предотвращение неконтролируемого проникновения внутрь помещения и отдельных комнат.
В тех местах, где требуются особые меры предосторожности, через предметы, которые там находятся (представляющие интерес для злоумышленников), необходимо устанавливать оповещатели движения.
Для скрытой передачи сигнала тревоги оповещатели сигнализации устанавливаются в следующих местах:
· стойка администратора;
· касса приема денег в зоне регистрации;
· касса отеля;
· другие помещения, где может накапливаться наличные;
· офис руководства.
Система охранной сигнализации должна быть оборудована устройствами звуковой и визуальной сигнализации (зуммер, сирена, строб-сигнализаторы), которые должны привлечь внимание персонала к ситуации тревоги.
2. Разновидности замков, принцип действия
Гостиничный бизнес сопряжен с высоким уровнем опасности. Она заключается в том, что сложно уследить за большим количеством персонала, за сохранностью номеров и безопасностью посетителей. Поэтому крупные отели переходят от классических механических замков в номерах и служебных помещениях к электронным. Это выводит уровень безопасности и контроля на другой уровень, не увеличивая при этом штат службы безопасности.
Универсальность и функциональность подобных устройств постоянно расширяются и совершенствуются, оставляя механические замки в прошлом (рис. 1).
Главное отличие электронного замка от механического заключается в том, что это микрокомпьютер, упрощающий управление гостиницей. При этом уровень безопасности у подобных устройств намного выше, так как его не откроешь с помощью отмычки и сложно сделать копию ключа-карты без специального оборудования.
К тому же замок, в зависимости от функциональности, способен фиксировать открывания и закрывания, записывая время, когда им пользовались. Он способен записывать информацию о неудачных попытках доступа в помещение, что решает множество конфликтных ситуаций и повышает контроль над помещениями.
Когда гость в номере, то обслуживающий персонал это видит, что повышает эффективность работы персонала и позволяет не беспокоиться гостям, что их потревожат. У персонала универсальный ключ, позволяющий получить доступ к помещениям, электронные замки которых ограничивают доступ посторонним.
Ключ от электронного замка способен выполнять несколько функций:
· Доступ к помещению гостей или персонала.
· Экономия электроэнергии. Когда гость попадает в гостиничный номер, он вставляет ключ в специальное устройство при входе, которое замыкает электрическую цепь и позволяет пользоваться электрическими приборами в номере. Когда же гость покидает номер и забирает ключ, то цепь размыкается и электрические приборы отключаются. Такая система позволяет экономить на электроэнергии.
· Не попадая в помещение, позволяет понять, есть ли внутри обслуживающий персонал, гости или никого нет.
Дисплей на замке позволяет получить подробную информацию гостю или персоналу (рис. 2)
Преимущества электронного замка для гостиниц:
· Обеспечение высокого уровня безопасности клиентов.
· Высокий уровень качества обслуживания.
· Оптимизация процедуры сдачи номеров.
· Эффективный контроль работы сотрудников.
Различают два типа замков: автономные и сетевые. Автономные электронные гостиничные замки – это устройства, не имеющие связи с системой безопасности отеля. Они работают независимо друг от друга, и к ним невозможно получить доступ без непосредственного контакта. Сетевые же электронные замки для гостиниц представляют собой устройства, которые контролируются системой безопасности дистанционно.
3. Основная задача менеджмента отеля или гостиничного комплекса – обеспечить достойный уровень конкурентоспособности. Наиболее действенный инструмент, с помощью которого можно повысить статус отеля и улучшить показатели безопасности, – это оборудование автоматизированной системы контроля доступа (далее – СКД). Клиенты отеля смогут попасть в номер благодаря небольшой карте, в которой есть устройство для программирования, выдаваемой при регистрации на ресепшн.
Сотрудники отеля также обладают личной картой, которая позволяет им входить в определенные помещения в зависимости от возложенных на человека служебных обязанностей.
Система безопасности в гостинице представлена несколькими элементами, образующими единую систему контроля и безопасности:
· Непосредственно сами электронные замки для гостиниц.
· Ключей-карт, которые позволяют получить доступ определенным категориям людей к конкретным помещениям.
· Электронных считывающих устройств.
· Специального оборудования для программирования карт, компьютера, позволяющего управлять системой.
· Программного обеспечения.
Применение универсальных ключей-карт в подобной системе позволяет гостям обходиться без наличных внутри отеля. Данный ключ позволяет получать доступ к гостиничному номеру, к парковке и другим благам отеля: бассейн, сауна, фитнес зал и другое. Если же в гостинице предусмотрены платные дополнительные услуги, то гость может воспользоваться ключом как кредитной картой, а сумма, потраченная им в ресторане или баре будет автоматически зафиксирована за номером. Таким образом, он может их оплатить при выезде из гостиницы, что удобно (рис.3).
Виды электронных ключей
В зависимости от того, какие электронные замки применяются для отелей, выбирается соответствующий тип ключей. Существует несколько видов ключей-карт:
· Магнитные. Такой тип ключей распространен. Это связанно с относительно невысокой себестоимостью и дополнительным функционалом. Возможна перезапись, но ресурс ограничен.
· Перфорированные — дешевый вид ключей-карт, но перезапись с последующим повторным применением невозможна.
· Карты со штрих-кодом – относительна невысокая стоимость, но перезапись невозможна.
· Смарт-карты. Они обладают широким функционалом, неограниченным сроком службы, но стоимость таких ключей высокая. Их используют для персонала особых гостей. Требовательны к уходу и могут не читаться при загрязнении.
· Проксимити-карты – они отличаются от магнитных способом считывания информации. Их не нужно вставлять в замок или проводить по нему, достаточно поднести к нему на расстояние до 20 см, а замок автоматически считает с него информацию и откроется.
Существуют электронные замки, считывающие информацию с сетчатки глаза или отпечаток пальцев. Но такие системы пока не получили применения в гостиничном бизнесе. Невысокой популярностью пока пользуются и электронные замки, открывающиеся от смартфонов.
На электронных ключах нет никаких данных о госте, не указаны ни его фамилия и имя, ни номер, в котором он проживает. Только закодированные даты заезда и выезда из гостиницы. Но так как не очень красиво выдавать гостям просто чистую белую карточку, многие гостиницы используют ее как средство рекламы. На ней может содержаться информация о расположении гостиницы и транспорте, с помощью которого можно до нее добраться, номера телефонов и адрес электронной почты, а также информация о вспомогательных службах и дополнительных услугах. Некоторые производители систем электронных замков печатают на картах свои логотипы и рекламу.
5. При утере магнитной карты гость должен немедленно обратиться к администратору гостиницы или на стойку регистрации для получения новой карты. С момента получения новой карты утерянная автоматически становится недействительной. Теоретически воспользоваться утерянной картой возможно в период времени, пока не открыта новая карта, но на картах, как правило, указан только логотип гостиницы и ее координаты, так что воспользоваться картой может только человек, который знает номер комнаты и уверен, что о пропаже не заявлено администрации гостиницы. Если гость вовремя обнаружил пропажу и обратился на ресепшен, ему дадут новый ключ, и как только этим ключом будет хотя бы один раз открыта комната, утерянный ключ открыть ее больше не сможет. Ну а если гость обнаружил пропажу ключа слишком поздно, то администрация отеля может ему только посочувствовать, но ответственность за это она не несет.
Рисунок 1 – Электронный замок с ключом-картой
Рисунок 2 – Замок с дисплеем
Рисунок 3 – Схема контроля доступа для гостиниц
Контрольные вопросы:
1. Какие технические средства обеспечивают безопасность современной гостиницы
2. Для чего в отеле используют централизованную систему охранной сигнализации
3. Как отель обеспечивает сохранность личных вещей гостей
4. Опишите действие персонала и гостя при утере ключа от номера
Дата добавления: 2020-04-25; просмотров: 458; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!