Анализ современного ассортимента пушно-меховых товаров (на примере ОАО «СИПР»)
Общая характеристика ассортимента пушно-меховых товаров ОАО «СИПР»
Компания «СИПР» - одна из ведущих фирм по оптово-розничной торговле пушно-меховых товаров в России, крупнейшая сеть фирменных магазинов и представительств в Московской, Самарской, Ярославской и Волгоградской областях, в т.ч. фирменных магазинов в г. Москве, г. Ярославле и г. Волгограде.
ОАО «СИПР» - торговое предприятие, сформированное в 2000году. Основной вид деятельности – реализация пушно-меховых товаров. Специализация ОАО «СИПР» - оптовая и розничная продажа одежды и головных уборов из меха норки, енота, нутрии, бобра. Дополнительные виды деятельности: услуги по ремонту и реставрации меховых изделий. В настоящее время действует в форме открытого акционерного общества (ОАО). Учредительным документом является устав, в котором закреплены организационно-правовые основы деятельности предприятия, в том числе:
Полное и сокращенное фирменные наименования общества - Открытое Акционерное Общество СИПР (ОАО «СИПР»).
Генеральный директор – Мелерова Елена Александровна.
Место нахождения общества - город Волгоград, улица Советская, 116.
Размер уставного капитала общества - 2.868 тысяч рублей.
Руководство деятельностью предприятия ведёт Генеральный директор. Она самостоятельно решает вопросы деятельности предприятия, имеет право первой подписи, распоряжается имуществом предприятия, осуществляет приём и увольнение работников.
|
|
|
Генеральный директор несёт материальную и административную ответственность за достоверность данных бухгалтерского и статистического отчётов, занимается вопросами сбыта, маркетинга и рекламы продукции. Главный бухгалтер составляет документальные отчёты предприятия.
В настоящее время в магазинах ОАО «СИПР» насчитывается более 25000 наименований пушно-меховых товаров. В предприятие входит ряд магазинов по Волгоградской области.
Основными потребителями компании являются:
¨ крупные организации, обеспечивающие около 70% продаж верхней меховой одежды Волгоградской области;
¨ малые и средние предприятия - 25% объема продаж;
¨ население, занимающееся индивидуальным предпринимательством - около 5% продаж.
Магазин продает клиенту возможность получить удовольствие от прекрасного фирменного качества, дизайна и уюта натурального меха, удовлетворение от сервиса и от отсутствия проблем с последующим уходом.
Фактический товар (то, что продает фирма) – это более 25000 наименований пушно-меховых товаров, в их число входят наиболее популярные товары, такие как норковые шубы и куртки, шубы и меховые пальто из меха соболя, бобра, ондатры, лисы, каракуля, кожаные плащи и куртки, головные уборы из натурального меха, кожи и велюра: шапки, шляпы, кепки, береты. Также магазин предлагает следующие виды услуг:
|
|
|
- Оптовая и розничная торговля меховым сырьем и полуфабрикатом;
- Оптовая и розничная торговля одеждой из натурального меха;
- Оптовая и розничная торговля меховыми аксессуарами;
- Оптовая и розничная торговля головными уборами из натурального меха;
- Выполнение корпоративных заказов.
Кроме того, компания оказывает полный комплект сопутствующих услуг.
ОАО «СИПР» занимает прочную среднюю позицию по годовому объему реализации норковых шуб, и предполагаемое наращивание объемов реализации позволит при постоянно увеличивающемся объеме продукции и соответствующей маркетинговой политике занять дополнительные доли рынка сбыта.
Все норковые шубы пошиты из меха высочайшего качества, закупленного на знаменитых скандинавских пушных аукционах.
- головные уборы российских производителей по доступным ценам. Всегда в наличии меховые шапки, шляпы, береты, кепки из натурального меха, трикотажа, кожи, велюра. Всегда в широком ассортименте норковые шапки и головные уборы из чешского велюра.
|
|
|
Для того чтобы получить представление обо всех процессах, проистекающих в системе ассортимента компании, целесообразно представить торговый ассортимент ОАО «СИПР» в виде нескольких подсистем, сформированных по доминантным признакам, т.е. классифицировать систему ассортимента. Классификация торгового ассортимента позволяет ориентироваться на отдельные категории и группы товаров, которым присущи общие признаки, что, во-первых, значительно упрощает задачу управления, а во-вторых, создает оптимальные условия для изучения и прогнозирования спроса.
Представим товароведную классификацию пушно-меховых товаров ОАО «СИПР» .
| Меховые изделия: | Меховая галантерея | Меховые головные уборы | Меховая одежда |
| Шубы, Полупальто, Пальто, Куртки | Наушники, Сумки, Муфты, Воротники, Рукавицы, Накидки, Варежки, Шарфы, Пелерины, Жилеты, Палантины | Шапки, Шляпы, Кепи, Береты | Трикотаж |
В зависимости от целей управления ассортиментом возможно другое построение, в котором определяющим признаком будут выступать потребительские предпочтения, торговая марка, уровень рентабельности и т.д.
2.2. Анализ ассортимента пушно-меховых товаров по основным показателям
|
|
|
Как видно из приведенной выше схемы, структура торгового ассортимента представлена совокупностью взаимозависимых и независимых классификационных группировок, находящихся на разных ступенях иерархии.
Структурой ассортимента товаров называют состав товарных групп, входящих в ассортимент и количественное соотношение между ними, выраженное в процентах, долях. Обычно доли (удельный вес) каждой группы рассчитывается по товарообороту.
В магазине структура ассортимента должна быть наиболее рациональной, чтобы в полной мере удовлетворять потребности населения. С этой целью в данной курсовой работе будет интересным рассмотреть структуру ассортимента пушно-меховых товаров ОАО «СИПР» по следующим классификационным признакам:
· по половому признаку;
· по виду пушно-мехового полуфабриката;
· по видам изделий;
· по раскрою шкурок;
· по способу окраски;
· по характеру отделки кожевой ткани
· способу отделки внутреннего волосяного покрова
· по тону окраски.
1)
Таблица 1 - Структура ассортимента пушно-меховых изделий по половому признаку
| По половому признаку | Удельный вес в ассортименте, %. |
| 1. мужские; 2. женские; | 18,5 81,5 |
| Итого: | 100 |
В основном, ассортимент пушно-меховых изделий ОАО «СИПР» включает женские изделия. Присутствует также ассортимент мужских пушно-меховых изделий.
2)
Таблица 2 - Структура ассортимента пушно-меховых изделий по виду пушно-мехового полуфабриката
| По виду пушно-мехового полуфабриката | Удельный вес в ассортименте, %. |
| 1. норка 2. овчина 3. лисица черно-бурая 4. песец 5. бобер 6. нутрия 7. ондатра 8. енот 9. каракуль 10. куница 11. нерпа | 20,2 10 4 5,8 3,7 15 10,3 13,6 2,8 5,7 8,9 |
| Итого: | 100 |
Из данной таблицы видно, что в магазине ассортимент пушно-меховых изделий очень большой. В основном потребителям предлагаются изделия из шкурок норки, овчины, нутрии, ондатры и енота. Однако останавливаться на этом не стоит, ведь в мире увеличивается спрос на меховые товары, мода не стоит на месте, поэтому изделия из хорька, хомяка, крота, суслика, ондатры и т.п. внесут разнообразие в ассортимент и увеличат предложения, а, следовательно, и спрос на изделия.
3)
Таблица 3 - Структура ассортимента пушно-меховых изделий по видам
| По видам |
| |
| 1. манто 2. жакеты 3. пальто 4. полупальто 5. шубы 6. дубленки 7. шапки 8. куртки 9. кепи 10. шляпы 11. береты 12. наушники | 13. горжетки 14. сумки 15. платки 16. муфты 17. пелерины 18. шарфы 19. палантины 20. жилеты 21. накидки 22. варежки 23. рукавицы 24. воротники | |
Ассортимент пушно-меховых изделий очень широкий, его расширение обеспечивается за счет продажи экстравагантных моделей как для мужчин (меховые пальто, шапки, кепи), так и для женщин (перелины, палантин, муфты, накидки).
4)
Таблица 4 - Структура ассортимента пушно-меховых изделий по раскрою шкурок
| По раскрою шкурок |
| 1. перекидка; 2. спайка; 3. простой; 4. роспуск 5. осадка |
| Итого: |
Существуют различные виды раскроя шкурок: простой, роспуск, осадка, разбивка, перекидка, спайка, расшивка. В ассортименте пушно-меховых изделий, в основном, присутствуют изделия простого раскроя, так как изделия такого раскроя более ценные и дорогие. Присутствуют также роспуск, осадка, спайка, и перекидка. Это более экономичные способы раскроя, но они нарушают целостность шкурки, за счет чего изделие теряет свою теплозащитность.
5)
Таблица 5 - Структура ассортимента пушно-меховых изделий по способу окраски
| По способу окраски |
| 1. полностью; 2. неокрашенные. 3. комбинированное: - нижний слой; - полосами. |
| Итого: |
Ассортимент магазина представлен в основном окрашенными полностью изделиями. Очень мало комбинированно-окрашенных изделий: полосами, волнами, окрашивания нижнего слоя (пуха) или верхнего слоя.
6)
Таблица 6 - Структура ассортимента овчинно-шубных изделий по характеру отделки кожевой ткани
| По характеру отделки кожевой ткани | Удельный вес в ассортименте, %. |
| 1. С отделкой под велюр 2. Без отделки под велюр (выработка) | 87,6 12,4 |
ОАО «СИПР», в основном, предлагает к продаже овчинно-шубные изделия с отделкой кожевой ткани под велюр, встречаются изделия без отделки кожевой ткани под велюр. Вообще, не закупает изделия с водостойким латексным покрытием и изделия из шлифованного наппана. Такие изделия не пользуются спросом и это оправдывает их незакупку. Изделия без отделки кожевой ткани под велюр уступают по своим эстетическим показателям изделиям с отделкой кожевой ткани под велюр, и поэтому их гораздо меньше, так как клиенты этого магазина в основном оценивают свою будущую покупку не с практической точки зрения, а с эстетической.
7)
Таблица 7 - Структура ассортимента по способу отделки внутреннего волосяного покрова
| По способу отделки внутреннего волосяного покрова | Удельный вес в ассортименте, %. |
| 1. односторонний; 2. двусторонний. | 30,1 69,9 |
| Итого: | 100 |
Как видно из данной таблицы, в основном, ассортимент представлен двусторонней отделкой внутреннего волосяного покрова, но также включает и изделия с односторонней отделкой. Наличие двусторонней отделки на изделиях благоприятно сказывается на внешнем виде товаров и удовлетворяет эстетическим требованиям.
8)
Таблица 8 - Структура ассортимента по характеру окраски
| По характеру окраски | Удельный вес в ассортименте, %. |
| 1. натуральная окраска; 2. крашеная. | 93,2 6,8 |
| Итого: | 100 |
ОАО «СИПР», в основном, в своем ассортименте имеет изделия натуральной окраски. Это свидетельствует о высоком качестве изделий.
9)
Таблица 9 - Структура ассортимента по тону окраски
| По тону окраски | Удельный вес в ассортименте, %. |
| 1. пастель; 2. яркие. | 93,2 6,8 |
| Итого: | 100 |
Ассортимент ОАО «СИПР» включает овчинно-шубные изделия, окрашенные в яркие тона, ориентируясь на взрослых, молодых потребителей, хотя часто такие цвета не удовлетворяют эстетическим требованиям. Но в ассортименте присутствуют также изделия с пастельной окраской.
На любом торговом предприятии различают основной и дополнительный ассортимент. Основной ассортимент включает товары, пользующиеся повышенным спросом. На него приходится подавляющая часть товарооборота и прибыли. Дополнительный ассортимент включает товары, придающие завершённость основному ассортименту фирмы. Они включаются в ассортимент для того, чтобы предложить покупателям дополнительные услуги или получить дополнительную прибыль.
Ассортимент товаров магазина характеризуется широтой, глубиной, полнотой (насыщенностью) и новизной.
Описание ассортимента организации с точки зрения ее широты, полноты, глубины и новизны проведем на основе данных товарной номенклатуры ОАО «СИПР», представленной в виде таблицы 10.
Таблица 10 - Товарная номенклатура ОАО «СИПР»
| Меховая одежда | Меховые головные уборы | Меховая галантерея |
| Шубы Полупальто Пальто Куртки | Шапки Шляпы Кепи Береты | Наушники Сумки Муфты Воротники Рукавицы Накидки Варежки Шарфы Пелерины Жилеты Палантины |
| 4 | 4 | 12 |
Так как фирма занимается продажей большого количества пушно-меховых товаров (25 000 наименований), то для анализа ассортимента будут использованы лишь наиболее распространенные товары.
Для оценки широты ассортимента данной фирмы будет произведена оценка в сравнении с ассортиментными группами товаров другой фирмы, занимающейся продажей аналогичных товаров.
Сравнение будет проведено с ассортиментом ОАО «Золотой Овен». Товарная номенклатура ОАО «Золотой Овен» представлена в таблице 11.
Таблица 11 - Товарная номенклатура ОАО «Золотой Овен»
| Меховая одежда | Меховые головные уборы |
| Шубы, Пальто | Шапки |
| 2 | 1 |
1. Под широтой классификационной группировки понимают количество входящих в нее классификационных группировок низшего структурного уровня. Широта ассортимента определяется количеством групп в его структуре:
ША=I (1)
Широта ассортимента ОАО «СИПР» составляет 3 группы, тогда как ОАО «Золотой Овен» имеет всего 2 единицы.
Сравнивая данные двух таблиц, можно сделать вывод о том, что товарная номенклатура ОАО «СИПР» шире, чем товарная номенклатура ОАО «Золотой Овен» по общей численности ассортиментных групп товаров, выпускаемых фирмой.
Рассчитаем коэффициент широты (Кш):
Кш=ШдШб×100%, (2)
где Шд – фактический показатель широты (фактическое количество групп в ассортименте),
Шб – базовый показатель широты (показатель широты фирмы-конкурента).
Кш=32×100%=150
2. Оценим полноту (насыщенность) товарной номенклатуры.
Полноту товарной номенклатуры определяется числом составляющих ее отдельных товаров.
Число товаров данной фирмы, входящих в ассортиментные группы 1, 2, 3 составляет соответственно 4, 4 и 12 товарных единиц.
Число товаров конкурентной фирмы по 2 ассортиментным группам составляет 1 и 2 товарные единицы.
Следовательно, товарная номенклатура ОАО «СИПР» насыщенней, чем товарная номенклатура ОАО «Золотой Овен» по числу составляющих ее отдельных товаров.
3. Оценим глубину товарной номенклатуры.
Под глубиной товарной номенклатуры понимаются варианты предложений каждого отдельного товара в рамках ассортиментной группы.
ГА=i,f,h,g,j=1I,F,HR,G,I (3)
Рассмотрим варианты предложений пальто в ассортиментной группе «Меховая одежда» ОАО «СИПР». Для этого воспользуемся данными ассортимента фирмы.
Фирма предлагает своим покупателям большой ассортимент данного вида товара. Его можно представить в виде таблицы 12.
Таблица 12 - Товарная номенклатура ОАО «СИПР»
| Меховая одежда | Меховые головные уборы | Меховые аксессуары |
| Шубы Полупальто Пальто: Модель: 14395 Модель: CK-3095-L Модель: PF08-047M Модель: СК-2609 Модель: СК-3095-К Модель: CK-3095-K Модель: PF06 Модель: Y8729 Модель: CK-3095-L Модель: F088106A Куртки | Шапки Шляпы Кепи Береты | Наушники Сумки Муфты Воротники Рукавицы Накидки Варежки Шарфы Пелерины Жилеты Палантины |
Проведем сравнение с товарной номенклатурой фирмы-конкурента. Варианты предложений пальто этой фирмы представлены в таблице 13.
Таблица 13 - Товарная номенклатура ОАО «Золотой Овен»
| Меховая одежда | Меховые головные уборы |
| Шубы Пальто Модель: PF-06-339M Модель: CK-2996 Модель: 18 Модель: F088048A Модель: e60037Х | Шапки |
Варианты предложений этого вида товаров дают представление о большей глубине товарной номенклатуры фирмы «СИПР», чем фирмы «Золотой Овен». Следовательно, чем больше показатель глубины, тем выше специализация фирмы.
4. Оценим новизну товаров.
Новизна (обновляемость) ассортимента – количество новых товарных позиций в структуре ассортимента.
Новые товары фирмы представлены в таблице 14.
Таблица 14 - Товарная номенклатура ОАО «СИПР»
| Меховая одежда | Меховые головные уборы | Меховые аксессуары |
| Шубы Полупальто Пальто: Модель: 14395 Модель: CK-3095-L Модель: PF08-047M Модель: СК-2609 Модель: СК-3095-К Модель: CK-3095-K Модель: PF06 Модель: Y8729 Модель: CK-3095-L Модель: F088106A Куртки | Шапки Шляпы Кепи Береты | Наушники Сумки Муфты Воротники Рукавицы Накидки Варежки Шарфы Пелерины Жилеты Палантины |
Рассмотрев особенности товарных номенклатур фирмы, сделаем вывод: с точки зрения широты, полноты, глубины и новизны номенклатур фирма обладает хорошими показателями и имеет разветвленную сеть товарных групп.
Совершенствование ассортимента товаров в ОАО «СИПР» осуществляется путем его насыщения, то есть добавления новых товаров в уже существующие рамки.
Дата добавления: 2019-07-15; просмотров: 445; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!