Список использованных источников
НАУЧНАЯ ЛИТЕРАТУРА:
1. Белобородов В.В. Основные процессы производства растительных масел. - М.: Наука, 1966. - 274 с.
2. Венеаминов Г.С. Пищевая промышленность: тенденции последних лет // Экономика и жизнь. - 2005. - № 4. - С.23-43.
3. Голдовский А.М. Теоретические основы производства растительных масел. - М.: Знание, 1988. - 340 с.
4. Корневой Е.П. Растительные масла: технология отрасли. Учебник. М.: АСТ, 2006. - 280 с.
5. Пономарев Р. Жиры: химический состав, экспертиза качества. - М.: Спутник, 2003. - 265 с.
6. Тютюнников Б.Н. Химия жиров. - М.: Наука, 1966. - 678 с.
Материалы интернет-сайтов:
7. http://unstats. un.org/
8. http://www.vmiretrav.ru/maslo/vvod.html
9. http://ru. wikipedia.org/wiki
10. http://ecomaslo.ru/
Приложения
Приложение №1
Крупнейшие мировые экспортеры растительных жиров и масел в 2000-2008 гг.
| Цветами обозначены: Белый - регионы с долей в мировом экспорте менее 3% Зеленый - регионы с долей свыше 3% Сиреневый - регионы с долей 10% Красный - регионы с долей свыше 75% |
Приложение №2
Крупнейшие мировые импортеры растительных жиров и масел в 2000-2008 гг.
| Цветами обозначены: Розовый - регионы с долей от 28 до 30% Зеленый - регионы с долей свыше 20% Голубой - регионы с долей свыше 15% Фиолетовый - регионы с долей свыше 5% Белый - регионы с долей сене 5% |
[1] Голдовский А. М. Теоретические основы производства растительных масел. - М.: Знание, 1988. С. 26.
[2] Там же, стр. 28.
|
|
|
[3] Пономарев Р. Жиры: химический состав, экспертиза качества. – М.: Спутник, 2003.С. 18.
[4] Там же, сатр. 24.
[5] Пономарев Р. Жиры: химический состав, экспертиза качества. – М.: Спутник, 2003.С. 28.
[6] Там же, стр. 33-34.
[7] Приводится по: Голдовский А. М. Теоретические основы производства растительных масел. - М.: Знание, 1988. С. 98-112.
[8] Белобородов В. В. Основные процессы производства растительных масел. - М.: Наука, 1966. С. 129.
[9] Белобородов В. В. Основные процессы производства растительных масел. - М.: Наука, 1966. С. 12.
[10] Венеаминов Г.С. Пищевая промышленность: тенденции последних лет // Экономика и жизнь. – 2005. - № 4. – С. 27.
[11] Цифры приводятся по: Венеаминов Г.С. Пищевая промышленность: тенденции последних лет // Экономика и жизнь. – 2005. - № 4. – С. 30.
[12] Венеаминов Г.С. Пищевая промышленность: тенденции последних лет // Экономика и жизнь. – 2005. - № 4. – С. 23-43.
Дата добавления: 2019-07-15; просмотров: 223; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!