Ориентировочная основа действия (ООД) для проведения деятельности студентов (СДС) в учебное время.
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение
высшего образования
«Тихоокеанский государственный медицинский университет»
Министерства здравоохранения Российской Федерации
Кафедра общей и биологической химии
| УТВЕРЖДЕНО на заседании кафедры протокол №____от « »__________2016г Заведующий кафедрой _______________ ___________Н.С. Иванова__________ |
МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ ДЛЯ СТУДЕНТОВ
к лабораторному занятию
Модуль № 2 «Биологически важные классы органических соединений»
учебной дисциплины Биоорганическая химия
для специальности 31.05.01 «Лечебное дело»
курс ____I___семестр _I І ___
Составитель: преподаватель Мищук В.А.
Рецензент: ст.преподаватель Усова М.Г.
Владивосток, 2016
1.Тема занятия. «Аминокислоты. Пептиды. Белки».
2.Мотивация изучения темы. Знание темы необходимо при изучении следующих дисциплин:
- биохимии: обмен белков, ферментов; гормонов, нервная ткань, мышечная ткань, соединительная ткань, кровь;
- гистологии: строение клеточных мембран, хрящи и мышцы, нервная система;
- патофизиологии, клинической патофизиологии: для изучения патологии атеросклероза, гипертонии, дистрофии, болезни печени;
- фармакологии: изучение веществ, с преимущественным влиянием на процессы тканевого дыхания;
- гигиены: биологическая ценность белка пищи, пищевые вещества – источники энергии и их гигиена;
|
|
|
- инфекционных болезней: изучение характера и степени изменения белкового состава крови в развитии инфекционных заболеваний, их диагностики.
Цели занятия.
3.1 Общая цель: изучение темы направлено на формирование компетенций по ФГОС специальности ОПК-7.
Конкретные цели и задачи.
После изучения темы студент должен:
«Знать» -строение и стереоизомерию аминокислот, входящих в состав пептидов и белков; амфотерность α-аминокислот;существование в водной среде ; определение изоэлектрической точки; химическая основа осуществляемых в организме реакций-трансаминирования и восстановительного аминирования; декарбоксилирования; принцип построения пептидной цепи; понятие о первичной и вторичной структуре белков.
«Уметь» - обосновывать причину амфотерных свойств α-аминокислот; изображать электронное строение пептидной группы; экспериментально проводить реакцию дезаминирования α-аминокислот ; цветные реакции обнаружения ( образования внутрикомплексных солей с катионами меди(II),нингидринная и ксантопротеиновая реакции, биоретовая) с объяснением результата.
«Владеть»- навыками строения и свойств важнейших аминокислот и химических основ структурной организации белковых молекул для дальнейшего изучения биологических функций на молекулярном уровне; выявлять взаимосвязь стереохимических и химических превращений аминокислот и белков с качественными сдвигами в свойствах некоторых БАВ, приводящих к патологическим процессам.
|
|
|
Вопросы, изученные на предшествующих дисциплинах и необходимые для освоения темы.
1.Аминокислоты. Строение и химические свойства (общее среднее образование).
2. Первичная и вторичная структура белков (общее среднее образование).
5.Задания для самостоятельной подготовки к лабораторному занятию:
5.1.Перечень контрольных вопросов для самоконтроля знаний.
1. Строение, амфотерность и растворимость АК и пептидов;
2. Биологически важные химические реакции АК (декарбоксилирование, дезаминирование, трансаминирование);
3. Методы воссоздания пептидной связи и строение ее;
4. Первичную структуру пептидов и белков;
5. Простые (первичная, вторичная, третичная, четвертичная структуры) и сложные белки.
5.2. Задания для СРС во внеучебное время.
1. Напишите реакции декарбоксилирования триптофана in vitro и in vivo.
2. Напишите реакции дезаминирования (окислительного и неокислительного) для лизина in vitro и in vivo.
|
|
|
3. Напишите реакцию трансаминирования глицина и щавелевоуксусной кислоты.
4. Напишите структуру и определите рН среды , в которой находится изоэлектрическая точка трипептида Тре-Фен-Вал.
5.3. Задания для самоконтроля подготовки к лабораторному занятию.
Вариант теста №1.
Качественной реакцией на ароматические аминокислоты является
а) Селеванова
б) Вагнера
в) ксантопротеинова
г) биуретовая
Вариант теста № 2.
Трансаминирование-основной путь биосинтеза α-аминокислот из
а) α-гидроксикислот
б) β-гидроксикислот
в) α-оксокислот
г) β-аминокислот
Вариант теста № 3.
Реакция окислительного дезаминирования α-аминокислот in vitro это
а) Вагнера
б) Ван-Слайка
в) Селиванова
6. Этапы проведения лабораторного занятия.
| № п/п | Название этапа | Цель этапа | Время мин. | ||
| I . Вводная часть занятия | 10 | ||||
| 1 | Организационная часть занятия | Мобилизация внимания на данное занятие | 5 | ||
| 2 | Определение темы, мотивации, целей и задач занятия. | Формирование мотивации данного занятия, значимости его в подготовке врача. | 5 | ||
| II. Основная часть занятия | 70 | ||||
| 3 | Контроль исходных ЗУН | Выявление сходного уровня ЗУН, обеспечение исходного уровня. | 10 | ||
| 4 | Общие и индивидуальные задания на СДС в учебное время. | Дифференцированное ориентирование студентов к предстоящей самостоятельной их деятельности | 25 | ||
| 5 | Методика выполнения лабораторной работы (ООД). | Ознакомление с ООД к лабораторной работе. Соблюдение ТБ в процессе работы. | 5 | ||
| 6 | Управляемое СДС в учебное время | Выполнение эксперимента. Овладение ОПК-7. | 25 | ||
| 7 | Контроль достижения поставленных целей. | Закрепление приобретенных ЗУН, выявление ошибок и их корректировка. | 5 | ||
| III . Заключительная часть занятия
| 10 | ||||
| 8 | Подведение итогов занятия. | Оценка деятельности студентов, определение достижения цели занятия. | 5 | ||
| 9 | Задания на СДС во внеучебное время. | Указания по самоподготовке студентов к следующему занятию «Гетероциклические соединения. Нуклеиновые кислоты». Химический диктант. | 5 | ||
Ориентировочная основа действия (ООД) для проведения деятельности студентов (СДС) в учебное время.
Приборы и реактивы: штатив с пробирки, 1% раствор глицина, 0,1% раствор нингидрина, яичный белок, 10% раствор гидроксида натрия, сульфат меди(II),концентрированная азотная кислота,10% раствор ацетата свинца(II).
Методика выполнения работы.
Дата добавления: 2019-03-09; просмотров: 65; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!