Методы анализа затрат на качество продукции.
Определение конкурентоспособности продукции
Цель: изучить методы анализа затрат на качество продукции и определения конкурентоспособности продукции.
Порядок проведения практической работы: студенты самостоятельно выполняют задание.
Вариант 7
Задание 1
1.В таблице1 даны величины затрат на качество. Определить величины затрат относительно объема продаж. Построить график и проанализировать тенденцию изменения затрат на качество.
2. Разработайте план мероприятий по каждому предприятию для снижению затрат на брак с учетом прямых и косвенных затрат
Таблица 1.
| Затраты (тыс. руб) | Период, мес | |||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | |
| На профилактику | 2071 | 2064 | 2667 | 3367 | 3970 | 4738 |
| На контроль | 8085 | 8327 | 7475 | 7761 | 5489 | 4895 |
| Внутренние потери | 13512 | 12787 | 8941 | 8579 | 7552 | 8088 |
| Внешние потери | 7471 | 7178 | 7011 | 5845 | 6678 | 4511 |
| Общие затраты |
|
|
|
|
|
|
| Объем продаж | 509550 | 582375 | 692009 | 839841 | 889504 | 897125 |
Задание 2. Определите уровень качества кондитерского изделия (торта) по следующим данным:
Р1 – вкус и аромат;
Р2 –структура и консистенция;
Р3 –внешний вид;
Р4 – форма.
Базовый показатель Qб =40. Коэффициенты весомости: m1 = 4; m2 = 3; m3 = 2; m4 = 1.
| Эксперты | Значение показателей | |||
| Р1 | Р2 | Р3 | Р4 | |
| Иванов | 5 | 4 | 5 | 4 |
| Петрова | 5 | 5 | 5 | 4 |
| Сидоров | 5 | 4 | 4 | 3 |
| Васина | 4 | 3 | 3 | 3 |
| Мешкова | 4 | 3 | 3 | 3 |
Практическая работа № 3
Методы анализа затрат на качество продукции.
Определение конкурентоспособности продукции
Цель: изучить методы анализа затрат на качество продукции и определения конкурентоспособности продукции.
Порядок проведения практической работы: студенты самостоятельно выполняют задание.
Вариант 8
Задание 1
4. В соответствии с данными таблицы необходимо определить относительный размер брака и относительный размер потерь от брака
5. Проанализируйте и определите причину брака за отчетный период
6. Разработайте план мероприятий по снижению затрат на брак с учетом прямых и косвенных затрат
| Показатель, | Предыдущий год | Отчетный год |
| 1. Себестоимость окончательного брака, руб. | 20000 | 24000 |
| 2. Расходы по исправлению брака, руб. | 10000 | 7500 |
| 3. Абсолютный размер брака (стр.1+стр.2), руб. | 30000 | 31500 |
| 4. Стоимость брака по цене использования, руб. | 6000 | |
| 5. Суммы, удержанные с лиц – виновников брака, руб. | - | 1500 |
| 6. Суммы, взысканные с поставщиков, руб. | - | 8000 |
| 7. Абсолютный размер потерь от брака (стр. 3-стр.4 – стр.5 - стр.6), руб. | ||
| 8. Товарная продукция по производственной себестоимости, руб. | 400000 | 420000 |
| 9. Относительный размер брака (стр.3/стр.8),% | ||
| 10. Относительный размер потерь от брака (стр.7/стр.8),% |
2 задание Рассчитать конкурентоспособность батонов, на основе потребительских свойств
Результаты балльной оценки продукции
| Наименование показателя | Идеальный образец | Контрольный | Относительный единичные показатели qi ∙ai | |||
| Квес | Исходное число баллов | Расчетное число баллов | Исходное число баллов | Расчетное число баллов | ||
| Внешний вид | 0,15 | 5 | 4,5 | |||
| Пористость | 0,1 | 5 | 4,8 | |||
| Эластичность | 0,15 | 5 | 4,8 | |||
| Цвет мякиша | 0,1 | 5 | 5 | |||
| Запах | 0,2 | 5 | 4 | |||
| вкус | 0,3 | 5 | 4 | |||
| Комплексный показатель конкурентоспособности: (Iп |
| |||||
| Цена | 13,5 | 13,5 | ||||
| Расчет экономического показателя конкурентоспособности (Iэк) |
| |||||
| Интегральный показатель конкурентоспособности К |
| |||||
Практическая работа № 3
Методы анализа затрат на качество продукции.
Определение конкурентоспособности продукции
Цель: изучить методы анализа затрат на качество продукции и определения конкурентоспособности продукции.
Порядок проведения практической работы: студенты самостоятельно выполняют задание.
Вариант 9
Задание 1
4. В соответствии с данными таблицы необходимо определить относительный размер брака и относительный размер потерь от брака
5. Проанализируйте и определите причину брака за отчетный период
6. Разработайте план мероприятий по снижению затрат на брак с учетом прямых и косвенных затрат
| Показатель, | Предыдущий год | Отчетный год |
| 1. Себестоимость окончательного брака, руб. | 10000 | 24000 |
| 2. Расходы по исправлению брака, руб. | 5000 | 7500 |
| 3. Абсолютный размер брака (стр.1+стр.2), руб. | 15000 | 31500 |
| 4. Стоимость брака по цене использования, руб. | 3000 | 6500 |
| 5. Суммы, удержанные с лиц – виновников брака, руб. | 4000 | 1500 |
| 6. Суммы, взысканные с поставщиков, руб. | - | 8000 |
| 7. Абсолютный размер потерь от брака (стр. 3-стр.4 – стр.5 - стр.6), руб. | ||
| 8. Товарная продукция по производственной себестоимости, руб. | 200000 | 420000 |
| 9. Относительный размер брака (стр.3/стр.8),% | ||
| 10. Относительный размер потерь от брака (стр.7/стр.8),% |
Задание 2. Используя методику комплексной интегральной оценки, рассчитай ожидаемую конкурентоспособность мясо птицы импортного производства с целью оценки перспективы его закупки с учетом потребительских свойств и цены потребителя. Определите уровень конкурентоспособности продукций по отношению к стандартной
Средневзвешенная розничная цена на птицу отечественного производства 114 руб, импортную -120 руб
Результаты балльной оценки продукции
| Наименование показателя | Весомость показателя ai | Отеч. птица | Импортная птица | Единичные относительные показатели (qi) | qi ∙ai |
| Выход голени, % | 0,1 | 34,1 | 31,0 | ||
| Выход бедра, % | 0,2 | 41 | 41,2 | ||
| Выход поясницы, % | 0,2 | 23,6 | 23,8 | ||
| Выход съедобной части, % | 0,5 | 80,8 | 76,7 | ||
| Комплексный показатель конкурентоспособности: (Iп ) | |||||
| Расчет экономического показателя конкурентоспособности (Iэк) | |||||
| Интегральный показатель конкурентоспособности К | |||||
Практическая работа № 3
Дата добавления: 2019-02-12; просмотров: 503; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!